台灣旅遊

虹夕諾雅 谷關秋冬方案,6 款辛香料入茶佐餐暖活益身

虹夕諾雅 谷關秋冬方案,6 款辛香料入茶佐餐暖活益身
時序進秋入冬又到了泡湯旺季,虹夕諾雅 谷關除了奢華提供 24 小時源源不絕的美人湯嬌寵遠道而來的旅人,目前還正以「溫活」為主題,推出一日一組超限量的秋冬二泊專案限定活動,精心設計多款體驗項目,分別從茶飲、料理、伸展及藥浴溫泉等不同面向,帶領旅人在後疫情時代放鬆身心進而提升免疫力。該專案將進行到明年 3 月 31 日,已完成訂房者需於入住七日前預約。
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|rāz multistand |整合手沖、火油燈與擴香的風格好物,10/31 前最高 5 折募資預購中

|rāz multistand |整合手沖、火油燈與擴香的風格好物,10/31 前最高 5 折募資預購中
得知「OrigInn Space 大稻埕」新推出在地風味的茶食組,不僅有故事還有多款好茶搭配,吸引我循香嚐鮮,後來驚喜不僅於此,來的時間剛好,主理人 Harvey 跟我介紹正在他們 1F 空間搶先展示,一款即將進入量產、已在最後微調階段的美感風格器物,讓我看見美好生活的無限可能!這款|rāz multistand |如其名,藉由精密工藝去滿足超越框架的想像,讓單一產品能隨場景自由變換三種角色。早晨,它是喚醒靈魂的手沖咖啡座,午後成了放鬆身心的擴香,入夜則華麗變身溫暖的火油燈,預計明年還將繼續延伸出不同功能。目前正在嘖嘖啟動募資專案,10 月底前能以最低 5 折的超值優惠進行預購!
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寒居酒店開箱,捷運站出口 30 秒、台北高質感商務度假新飯店報到

寒居酒店開箱,捷運站出口 30 秒、台北高質感商務度假新飯店報到
疫情這段期間,頂級飯店在高雄接二連三的開,反觀台北在這一塊就顯得沉寂許多,不過仔細盤點這一兩年還是有好幾間質感不錯的商務型飯店陸續加入,接下來可提供來台遊客更多優質選擇,像是今年 5 月才開幕的寒居酒店可說讓商務飯店更有型了!藝廊般的飯店大廳設計給人很好的第一印象,客房不算大但席夢思床可讓人一夜好眠,還有氛圍不錯的室內泳池也會讓人想來游上幾趟。交通這點非常加分,位於松江南京捷運站出口,走出飯店 30 秒就能利用四通八達的捷運網絡把台北玩透透,再便利不過!
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「Jiteki 洋食/珈琲」淡水埔頂新店展和風,6 席限定提供日式正宗好味

「Jiteki 洋食/珈琲」淡水埔頂新店展和風,6 席限定提供日式正宗好味
旅遊淡水,千萬別老街走到一半就急著回頭,老街尾有幾家用心好店等著探訪,或是趁著秋涼散步走上坡,轉角也許就藏驚喜。像是電影「不能說的秘密」拍攝場景淡江中學旁的巷弄裡,就有一間籌備半年的風格小店「Jiteki 洋食/珈琲」 8 月剛開幕,主要提供日式餐點,我喜歡他們的手作和式漢堡排,口味蠻正統。小店靜靜的開,沒有大張旗鼓、很有自己的個性,因為空間很小也僅 6 個客席,人一多,味道就跑了,隨著年紀越大、我越能欣賞這種獨立小店的可愛任性。
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搶灘嘉義蛋糕沙灘,大啖漁夫海鮮痛風粥

搶灘嘉義蛋糕沙灘,大啖漁夫海鮮痛風粥
除了探索世界,人為什麼要旅行?我想是要尋找自己,與過去的自己相遇,也預見未來的自己。雖說人在家中坐,要觀想哪裡不行?但踏上旅途後,才發現,思緒,是如此會受到地理位置的牽引,特別是,若旅行目的地又是自帶回憶。前些日子走訪了一趟雲嘉南,汗顏近年特別是雲林與嘉義很少走動,但其實,我在嘉義待過三年,但已是好久以前。坐在回嘉的高鐵上,好多深埋的回憶向我湧來,特別是出發前夕看行程表得知會前往 20 年前研究所同學帶我去的海灘:好美里,格外期待,沙灘名字很可愛所以一記就是 20 載。沙灘,不知道變了多少,我想,當我再次踩在沙灘上,腦中應該會再次響起當年在寫論文時常聽那首孫燕姿的《一樣的夏天》吧。
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重現宋徽宗七湯點茶,天香樓「宋宴」領饕客穿越風雅

重現宋徽宗七湯點茶,天香樓「宋宴」領饕客穿越風雅
亞都麗緻天香樓日前在 2022 米其林指南發佈會上,楊光宗主廚代表餐廳上台再度摘下一星,見到喜愛的餐廳榮獲肯定自是歡喜,而在那之前,早早就已敲定三天後要赴約天香樓去品嚐僅推出一個半月的「宋宴」,如此安排甚是妙哉!才剛追完戲劇《夢華錄》,相當欣賞宋朝人風雅過生活的態度,特別期待天香樓的這場宋宴,將如何帶領食客回到八百年前。有賴餐廳團隊反覆考究《東京夢華錄》等多本宋代典籍,自賞菜的看盤、前菜、復刻多道宮廷盛宴的雅食都講究,甚至《夢華錄》裡出現的蟹釀橙也被端上桌。壓軸是充滿儀式感、展演宋徽宗《大觀茶論》中的七湯點茶法,為這場三小時穿越畫下茶香句點。宋宴將提供至 9 月 30 日,4 人成套、每日限量 6 組,最晚需於前一日預約,想完整感受大宋的文人雅風,動作要快。
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礁溪「初能」水療,用溫泉、頌缽、非接觸式健康科技打開五感六覺(2023.3 更新:新增二訪體驗)

礁溪「初能」水療,用溫泉、頌缽、非接觸式健康科技打開五感六覺(2023.3 更新:新增二訪體驗)
備註:文中提及的普茶料理、法式甜點下午茶目前(2023.3)已取消,相關說明請見文末的「再訪初能 2.0 ,科技再進化、療癒更深層(2023.3.4 新增)」段落 2004 年首度登上巴黎時裝周的兩位知名臺灣設計師簡鈺峰與潘伯勳,18 年後這組好搭檔再創新舉,以巴黎白馬莊園酒店裡的 Dior SPA 水療中心為標竿,他們籌備近 10 年在宜蘭礁溪打造了獨棟 6 層樓融合時尚、科技、美學藝術的個人化身心靈療癒場域,9 月 9 日開始試營運。未來三年,陸續還要在花蓮與臺東完成另外兩個據點,三點串連後將以臺灣東海岸為舞台,師法安縵、要結合大自然教室將提供多天數的身心療癒假期。位於礁溪「Orocor Retreat 初能 靜謐水療中心」是藍圖的首部曲,第一階段提供頌缽銅鑼浴、結合走缽的流體紓壓按摩、零重力漂浮等多種療癒課程,同時還能品嚐到旬味的普茶料理及藍帶級法式甜點下午茶,可說是全方位的多感官體...
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單車慢遊雲嘉南,不只大江大海還有洋蔥景點

單車慢遊雲嘉南,不只大江大海還有洋蔥景點
從前多是把旅遊重心放在海外,這兩年因疫情關係有較多機會探索台灣,日前花了兩天一夜走訪雲嘉南,踩踏單車,藉由輕騎慢旅以最佳移動速度欣賞沿途風景,好多故事都讓景點從此不再只是打卡的網美點,更讓我看見很不一樣的臺灣南部風光。從雲林小日月潭、可跟著唸謠自帶韻腳的夕鹽段單車道,到臺灣近代史的發展起源,連結起來的幾條單車路線鹹鹹的,是額頭留下的汗水、是嚐得到的井仔腳瓦盤鹽田,可能也是讓在地故事逼出的淚。這趟單車行,Ean 只是算小體驗一下,若有興趣,一系列的「雲嘉南濱海經典小鎮自行車慢遊」活動將在秋天登場,報名費只要 300 元就能獲得不少超值贈品,當然,所獲得的體驗與回憶才是真正無價!
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日媒推薦,這些有故事的季節料理只有淡水吃得到!

日媒推薦,這些有故事的季節料理只有淡水吃得到!
有多久沒造訪淡水了?在這個擁有歷史風華的迷人小鎮裡,看似不變但其實一直都有新鮮事!就以吃來說,淡水里長哥 Ean 口袋裡的幾家愛店,最近才都不約而同推出了新菜單,淡水夕陽或許都在,但這些季節限定料理,晚了還真就吃不到!像是之間 茶食器用淡水婆婆種植的野菜加入黑松露成了一盤滋味絕佳的燉飯,4F 小飯館將盛夏西瓜風乾後做成一道異國風情的開胃菜,還有朝日夫婦推出一日僅 24 客的白桃刨冰,更是得把握產季結束前手刀搶食!來淡水,你將嚐到的不只是季節滋味,還有會黏人的風土人情及故事。
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香魚溪流跳躍,UKAI 高雄用懷石料理展初夏自然之美

香魚溪流跳躍,UKAI 高雄用懷石料理展初夏自然之美
UKAI 高雄的這一餐,我期待許久!UKAI,在日本是個很富盛名、提供各種料理的高質感餐飲品牌,2017 年由御盟集團引進台灣,讓 UKAI 在海外第一個插旗城市就選在高雄,接著才是台北。座落晶英國際行館,共有 3 間餐廳可供選擇,包括鐵板燒、牛排館及這回我品嚐的日本料理。由料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)主持,以台灣在地食材透過日本料理手法詮釋的這套初夏懷石,實在精彩,哪能想到主菜 - 炸烤香魚,竟能被以夏日溪流景致呈現,苔蘚、木頭還有鵝卵石佈置其中,彷彿真能聽見流水淙淙,看到溪魚跳躍的消暑畫面,不管是美學或季節意象都是那麼讓人印象深刻,最重要的,確實好美味。不管是食物、擺盤、空間設計到服務人員專業的料理介紹,每個環節都是高水準的到位表現,以這餐 2,200 元(10% 服務費另計)的價位所獲之體驗,確實超值,也期待他們能在今年高雄米其林摘下好成績!
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