禁止餐廳內用但可出外稍微透口氣的微解封期間，在保持距離、符合防疫規範的前提下，可在戶外暫時拿下口罩讓風景佐餐。好想念旅行嗎？要介紹位於台灣頭尾的兩家好店，還不方便遠行的日子，我們可以外帶淡水老街的之間 茶食器所推出的「散散步之間套餐」，然後跟著附贈的淡水祕境地圖，按圖索驥當個防疫自遊人。或者，也可人在家中坐、南國美食端上桌，位於恆春的台灣牛牛肉麵，是許多人造訪墾丁會在恆春聞香下車的旅行好味道，日前他們推出了宅配冷凍包，讓一票老客人在此時也能一解思念美食的鄉愁。

有一天，我們會微笑回首，感謝這波疫情帶給我們的省思與成長，才不枉這段的辛苦經歷。我所居住的淡水小鎮，小歸小，但很多店家都充滿動能去面對還看不見盡頭的明天！淡大旁的 4F 小飯館推出「 N°19號餐盒」，提供店裡 12 道經典菜色以冷凍方式宅配助攻讓消費者在家一秒變大廚！小川鍋物除了外帶，本著疼惜全台小農的初心，限量的「三日鮮產地直送箱」也總很快被搶購一空。而淡水最風雅所在的之間 茶食器，則用他們擅長的設計力，以全手工印製花布巾結合冷凍餐盒所推出的「兔兔布包餐盒」，創下預購上線不到一個半小時的完售紀錄！而他們的好鄰居也是超高人氣的朝日夫婦日式刨冰，則推出賞心悅目的「刨冰便當」來延長賞味時間，也順勢搭上正夯的外送市場。快速的靈活應變展現打不死的台灣精神，更難得的是，在餐飲業普遍只剩一口氣的存亡之秋，這群淡水頭家們還能在極短時間內將美學與創意融入商業模式，值得喝采！

五月初在這波疫情爆發前走了一趟蘭嶼進行拍攝，這座 1967 年始解除管制對外開放、1970 年左右觀光客才開始進入的島嶼，大致上仍保留著原始的自然風光，可說是怎麼拍怎麼美！唯獨原汁原味的達悟人文風景，不是想要就能看見，得靠機緣。我很幸運在幾位當地朋友的幫助下，在大太陽下跟拍可愛達悟小朋友的活潑舞蹈、走入約三百年歷史的野銀地下屋，夜裡跳上船出海捕撈飛魚，這些體驗不僅珍貴，更難得是，我都隨身帶著相機，透過鏡頭給好好的記錄下來。

五月中這波疫情來得急又猛，冷不防的是直接狠狠重創所有飯店與餐廳業者，令人擔憂與不捨。若一些好店萬一沒撐過去，其實，是消費者的損失！因此，假設經濟許可，除了做好自「煮」管理，也很鼓勵大家能用實際行動支持身邊的一些好餐廳，在符合防疫條件前提下來外帶或叫外送餐點，亦可讓整天宅在家能因美食而多點念想！過去這幾週，我接連在家舒適的享用了兩間來自台北市五星級飯店的美食，分別是台北福華大飯店「江南春」餐廳的外帶合菜，以及台北晶華酒店「晶華軒」的功夫料理，除了正餐，我也跟開在大稻埕歷史建築裡的旅宿訂購精品咖啡豆，每日手沖，讓宅家防疫期間，透過儀式感來創造幸福感！

因海而遼闊，因山而深邃，面積不大的台灣因豐富地形造就多變的人文風情，最棒是從城市出發，一小時內的車程就能讓人沉浸在忘憂的自然風光中。這波疫情爆發前，我造訪位於南投竹山的「山思雲想」風格露營區，同時也順道一遊鄰近的兩處景點：孟宗竹林隧道與八卦茶園，前者會讓人想到京都嵐山，後者則讓同行的老哥直呼很像斯里蘭卡，兩者相比，我自己喜愛八卦茶園多些，無怪乎近年來接連吸引了女神們前來拍攝電視廣告。

朝擁雲海，暮抱彩霞，春夏交替還有螢火蟲提燈，為旅人引路仰讚銀河。傾自然之美，慕職人之學，紮營海拔千米山間，體驗共好。 在五月份爆發的這波疫情前，我造訪位於南投竹山的一處風格露營區：山思雲想。海拔千米、遠離塵囂，美好的自然環境讓人傾心，但真正讓我印象深刻的，是人。從現場接待的管家們到職人體驗的講師群，不僅專業且熱忱！專業，可透過訓練或 SOP 要求，但熱忱唯有發心跟對投入事務的喜愛才能展現。手作體驗是近年台灣旅宿的發展顯學，專業性、吸引力與精緻度是我評估體驗課程是否成功的三項指標，不得不稱讚，我在山思雲想看到的三種不同主題的職人體驗，不僅達標超乎期待，更難得的是，他們聘請的講師主要都來自當地，近從竹山、最遠也不過台中，不管是專業性、口條或課程的視覺呈現，都在水準之上，更成為該露營區高回訪率的主要原因之一。

疫情爆發後，睽違一年多終於再飛離台灣本島，2021 年 5 月初我來到蘭嶼，一個我覺得是台灣地區最像國外的所在。配合高難度搶到的來回機票時間，直接幫我決定這趟旅行長度是八天七夜，待的天數以遊客來說算長，這趟目的單純，就是想好好的拍些照片，同時也回來看看一別七年後又有了哪些改變。我沒特別排行程，大多時候就是挑幾顆鏡頭放進相機包，選個方向機車一騎，哪裡覺得漂亮就停下來拍幾張照，沒有設定，一切都是最好的安排。

若有天，照片裡這棟依山傍海的多邊型房子，被國外選入「全球最美遺世渡假小屋 Top 10」，我不會太意外。不用出門，就能欣賞到全台第一道曙光，而近年讓遊客趨之若騖的蘭嶼秘境，只要幾步路可達。入夜後，跟著屋內點亮了滿天星斗，銀河也會現身若這天夠清朗，我最愛的絕美時刻是太陽下山後約莫半小時，爵士藍色調的天配著室內黃燈，一旁浪潮聲輕打，帶著一些孤獨但又溫暖著，是這間民宿「天空的眼睛」給我的感覺。而同時間入住的其他房客，則生動的用了一首田馥甄的《離島》來形容這間民宿與主人，總歸來說，說得都是一種保持距離的迷人存在。旅宿本來就會選客人，而這間更是，主人玫瑰曾在民宿粉專上喜嘆道「我的客人都是來報恩的嗎？」就像世間所有的相遇都是久別重逢，靠的就是緣分，我很幸運，繼 2014 年後又能乘緣歸來。

八天七夜的蘭嶼自由行，吃什麼都靠自己張羅，老實說我這回在蘭嶼用餐發現物價頗觀光客化，幾度我有縮回去 7-11 點個微波便當就當作一餐，即便島上小七結帳要加一成，但相較下仍覺得划算還附內用冷氣。但因待的天數多，還是利用機會多去探索蘭嶼各式美食，就連可賞海景的手沖咖啡都讓我給挖出來，只是要先提醒的是，大部分店家都有著島嶼風格加上不少經營者都蠻年輕，因此開門營業與否相對隨性，建議出發前先查看店家 IG 以免撲空。

跟香格里拉台北遠東國際大飯店的緣分來得晚，直到今年才終於入住兩晚獲得 2020 年米其林指南五棟黑房子、受到非常高度肯定的酒店。首日傍晚，就從我的「台北101景觀尊榮客房」窗戶看到一道落在台北 101 的完整彩虹，彷彿預告了這趟旅宿的精彩！台北遠東採擷宋代藝術的色彩與風格，運用大量古董、字畫、雕刻等藝術品的陳設，讓旅客能浸淫在中國歷史上人文和藝術全盛時期的雅致裡。光是飯店大廳就很可觀，彷彿一座私人博物館，值得細細品味。首先會注意到的，是大廳櫃台陳列的《清明上河圖》，當然不可能為真跡，是 2015 年由 3 位台灣畫家聯手臨摹繪製而成。另一個目光焦點，是仿宋代觀音獨特造型所製的彩木觀音，右足盤起、左足垂下，姿態悠閒卻擁有強大氣場，從開幕至今就在這看顧著，已邁入第 27 個年頭。接著走到圓型電梯間的中心，擺放是明朝早期的三柱短足鐵鼎，在當時是只優美的儲水器。最後，不能錯過飯店內歷史最悠久的收藏...