亞都麗緻天香樓日前在 2022 米其林指南發佈會上，楊光宗主廚代表餐廳上台再度摘下一星，見到喜愛的餐廳榮獲肯定自是歡喜，而在那之前，早早就已敲定三天後要赴約天香樓去品嚐僅推出一個半月的「宋宴」，如此安排甚是妙哉！才剛追完戲劇《夢華錄》，相當欣賞宋朝人風雅過生活的態度，特別期待天香樓的這場宋宴，將如何帶領食客回到八百年前。有賴餐廳團隊反覆考究《東京夢華錄》等多本宋代典籍，自賞菜的看盤、前菜、復刻多道宮廷盛宴的雅食都講究，甚至《夢華錄》裡出現的蟹釀橙也被端上桌。壓軸是充滿儀式感、展演宋徽宗《大觀茶論》中的七湯點茶法，為這場三小時穿越畫下茶香句點。宋宴將提供至 9 月 30 日，4 人成套、每日限量 6 組，最晚需於前一日預約，想完整感受大宋的文人雅風，動作要快。

備註：文中提及的普茶料理、法式甜點下午茶目前（2023.3）已取消，相關說明請見文末的「再訪初能 2.0 ，科技再進化、療癒更深層（2023.3.4 新增）」段落 2004 年首度登上巴黎時裝周的兩位知名臺灣設計師簡鈺峰與潘伯勳，18 年後這組好搭檔再創新舉，以巴黎白馬莊園酒店裡的 Dior SPA 水療中心為標竿，他們籌備近 10 年在宜蘭礁溪打造了獨棟 6 層樓融合時尚、科技、美學藝術的個人化身心靈療癒場域，9 月 9 日開始試營運。未來三年，陸續還要在花蓮與臺東完成另外兩個據點，三點串連後將以臺灣東海岸為舞台，師法安縵、要結合大自然教室將提供多天數的身心療癒假期。位於礁溪「Orocor Retreat 初能 靜謐水療中心」是藍圖的首部曲，第一階段提供頌缽銅鑼浴、結合走缽的流體紓壓按摩、零重力漂浮等多種療癒課程，同時還能品嚐到旬味的普茶料理及藍帶級法式甜點下午茶，可說是全方位的多感官體...

四年前曾在巴黎老佛爺百貨體驗過一項 VIP 服務，設計師會協助客人穿搭，從頭到腳，對當時總保持固定穿衣風格的我來說，那次體驗可說是一次重要的穿搭啟蒙。喜聞來自英國的服飾品牌 SUPERDRY，目前在臺灣也推出類似服務，以大型衣櫃概念打造的全臺 6 間百貨專櫃，都有專人提供搭配諮詢服務，有機會不妨去體驗看看，可能因此會穿搭出讓自己都眼睛一亮的全新風格。我覺得 SUPERDRY®冒險魂這個品牌對我來說很特別，既能讓我做自己又能讓我穿出不一樣的自己，真就像品牌的自我定位描述那樣：「充滿驚奇」！更重要的是，能夠滿足我在挑選服飾上的幾個重點要求：有型、舒服、好穿搭！記得那日來逛板橋大遠百的門市，一時衣服換上癮，沒意外的到最後是選擇困難症發作，若不想太為難自己，9月14日前春夏全系列指定單品全面 7 折、滿 3 件 6 折，不妨把握最後時間！

從前多是把旅遊重心放在海外，這兩年因疫情關係有較多機會探索台灣，日前花了兩天一夜走訪雲嘉南，踩踏單車，藉由輕騎慢旅以最佳移動速度欣賞沿途風景，好多故事都讓景點從此不再只是打卡的網美點，更讓我看見很不一樣的臺灣南部風光。從雲林小日月潭、可跟著唸謠自帶韻腳的夕鹽段單車道，到臺灣近代史的發展起源，連結起來的幾條單車路線鹹鹹的，是額頭留下的汗水、是嚐得到的井仔腳瓦盤鹽田，可能也是讓在地故事逼出的淚。這趟單車行，Ean 只是算小體驗一下，若有興趣，一系列的「雲嘉南濱海經典小鎮自行車慢遊」活動將在秋天登場，報名費只要 300 元就能獲得不少超值贈品，當然，所獲得的體驗與回憶才是真正無價！

有多久沒造訪淡水了？在這個擁有歷史風華的迷人小鎮裡，看似不變但其實一直都有新鮮事！就以吃來說，淡水里長哥 Ean 口袋裡的幾家愛店，最近才都不約而同推出了新菜單，淡水夕陽或許都在，但這些季節限定料理，晚了還真就吃不到！像是之間 茶食器用淡水婆婆種植的野菜加入黑松露成了一盤滋味絕佳的燉飯，4F 小飯館將盛夏西瓜風乾後做成一道異國風情的開胃菜，還有朝日夫婦推出一日僅 24 客的白桃刨冰，更是得把握產季結束前手刀搶食！來淡水，你將嚐到的不只是季節滋味，還有會黏人的風土人情及故事。

講到美國蒙大拿，一般人都會沒來由的心生嚮往，但確切位置在哪、應要如何前往，恐怕就難說個清楚。蒙大拿州位於美國西北部，左邊是愛達荷州，下方是懷俄明州，上方則與加拿大接壤，就土地面積來說名列美國第四大州，甚至比德國還大，但人口僅約 100 萬，地廣人稀，不管到哪都能保持超完美的社交距離！目前台灣沒有直飛航班，搭乘聯合航空是個理想選擇，台北直飛舊金山，再轉接國內線約 2 小時即可飛抵博茲曼（Bozeman），可從那就近展開黃石國家公園之旅。若喜自助旅遊，蒙大拿更是一個會讓身體三萬六千個毛細孔都打開的自駕天堂！

有此一說，真正的日本玩家都去玩日本鄉下了，對我而言，美國小鎮也有同等魅力。位於蒙大拿西北部有個人口僅六千餘人的白魚鎮（Whitefish），人口雖不多但旅遊機能卻蠻完整，吃、住與體驗活動都有一定水準，究其因，除是位居美國鐵道之旅的重要途經據點，這裡也曾被國家地理雜誌評選為世界 Top 25 滑雪勝地，更重要的，從這出發前往冰河國家公園只需半小時車程。此外，附近還有座車程才廿多分鐘的卡利斯佩爾市機場（Kalispell City Airport），讓白魚鎮成為旅遊蒙大拿的熱門出入點之一，但若只短暫過一夜停留就走太可惜，不妨規劃住上兩晚，騎馬入林或搭私人遊艇環湖看白頭海鵰，別忘了再來一球在地特產的越橘莓冰淇淋，這樣的蒙大拿體驗還真有點上流範兒。

沒人喜歡塞車，但若發生在黃石國家公園，那肯定是好運到，十之八九路旁應正有野生動物在活動，讓遊客忍不住放慢車速甚至臨時停車來好好欣賞。多數的塞車，是出現一種名為 Bison 的美洲野牛，來到黃石應都能看到，相較之下，據說要看見熊的難度就高得多。這回再訪黃石真可說人品大爆發，一天內竟看到七隻熊，有黑有棕、甚至還有熊媽媽帶著超萌小熊，直呼幸運！要能清楚看見甚至拍到，那有撇步，若只看不拍，可考慮準備一副品質好的望遠鏡，像我這回帶來的蔡司望遠鏡，影像超清透更勝肉眼所見，還能跟同行夥伴分享；若是跟我一樣好攝，那就肯定得把長焦段鏡頭搬來，才不致英雄器短、望熊興嘆！

有「洛磯山脈上的皇冠」美稱的冰河國家公園（Glacier National Park），是美國蒙大拿州的名片，1910 年成立後便吸引無數喜愛大自然風光的遊客相繼造訪。位於蒙大拿北部並與加拿大接壤，以冰河地形為特色，定點欣賞絕對無法飽覽，非得藉由移動式遊覽，方能把史詩般壯闊的各種地景盡收眼底！除了搭乘馳騁向陽大道（Going-to-Sun Road）經典的復古紅巴士，現在還多了一種自主性極高的體驗：電動自行車（E-Bike Ride），讓旅人一邊呼吸清新空氣，同時以接近風的速度前進，沿途會經過溪流、融冰奔瀉的瀑布、彷彿魔戒場景的怪奇山形，最後不費力的騎上海拔 2700 公尺，眺望被白雪覆蓋的層疊山脈，讓人忍不住感嘆，若真有天堂大概就會是眼前那幅模樣。

六月赴美國奧蘭多參加全球最大規模的美國旅遊交易會 IPW，來自全美的各大旅遊局及觀光推廣單位齊聚於此，把握以 20 分鐘為單位的記者會，輪番上陣使出渾身解數向與會近 500 位全球及美國本土的媒體從業人員介紹最新旅遊亮點，新飯店、新餐廳、新表演、還有各種夏日慶典等，專業生動的簡報搭配吸睛宣傳影片及照片，讓人坐在台下恨不得能馬上買張環遊美國機票一一走訪全部打包！其中紐約的記者會讓我印象深刻，除了五年前的造訪讓我回味至今，更重要的是持續推陳出新，可說讓人眼花撩亂、腎上腺素飆升，直教人忍不住想再咬一口大蘋果！