自 2019 年底開始，我循著虹夕諾雅的觸角，依序探訪京都、谷關、東京、輕井澤、富士，享受在地風情下的非日常體驗，地點不同但相同是都能感受到非日常的體驗，可能是楓紅輕舟上的一碗綠色抹茶，也興許是森林夜裡的橘色篝火，茶與火都只是介質，為的是要讓旅人品味那時那刻的當下，那是真奢華。今年夏天，終於首次踏上南國沖繩，為的就是要開箱我的第 6 間、也是目前星野集團旗下最新的一間虹夕諾雅。2020 年夏天開幕的虹夕諾雅 沖繩，不只最新也是客房數最多，相較於虹夕諾雅 京都的 25 間與虹夕諾雅 富士的 40 間，虹夕諾雅 沖繩的 100 間客房像是開了外掛，間數雖多但每間房都有一窗子的海洋，不僅客房景觀沒半點犧牲，就連設計上的細節也沒因距離而有絲毫妥協。距離千逾公里，虹夕諾雅 京都客房牆上的優美京唐紙，來到虹夕諾雅 沖繩，換成了富有琉球文化特色的壁紙，這就是虹夕諾雅厲害之處，用同樣的靈魂核心，細膩的為旅...

陸續去過位於京都、谷關與東京的虹夕諾雅，終於，我來到星野集團的誕生地，造訪我的第四間旗下設施：虹夕諾雅 輕井澤。從東京出發只需一小時的輕井澤，一直以來就是個很受歡迎的避暑勝地，過去吸引很多外國傳教士與名人到此興建別墅，那也讓這的渡假感多了歐風洋味。虹夕諾雅 輕井澤於 2005 年開始經營，作為「虹夕諾雅」的第一個作品，除了是輕井澤擁有四季分明的高原森林環境與豐富生態，當然也是因為 1914 年星野國次在此挖到溫泉後創立了「星野溫泉旅館」，那就像台灣人說的「起家厝」，是星野集團的根，時至今日開枝散葉並傳承到第四代、在星野佳路董事長手中已成功拓展擁有 5 個品牌共超過 55 間不同風格旅宿並持續增加中。因此，若想一窺以提供旅人「非日常體驗」為特色的虹夕諾雅初心，我想回到起始地，最能清楚感受深探。

日本開放免簽自由行加上臺灣入境 0+7 正式上路，身邊很多親友都蠢蠢欲動甚至有些手腳快的朋友已在第一時間前往日本旅遊。接下來將迎來盲拍都美的日本楓葉季，根據紅葉最前線預測，大家很感興趣的京都，預測「見頃」將會落在 11 月底到 12 月初進入最佳觀賞期！Ean 很幸運在疫情爆發前的 2019 年底旅遊京都，人品爆發正好遇上紅葉而能在古寺、餐廳與頂級飯店分別賞楓。挑了 8 個讓我印象最深刻的京都賞楓名所做介紹，也分享不同的楓景特色與攝影小技巧，提供給追楓少年少女們的行程規劃參考。

說起信任這件事，能讓我們省下很多時間、少走很多冤枉路，但，那是何其不易與珍貴。記得 2019 年底造訪虹夕諾雅 京都，讓我印象很深刻的事情之一，是他們仿佛把千年古都的所有好東西都給挑選進來提供給房客品嚐或享用，每一品每一件，都有著極高質感，即使人在旅宿光透過器皿與食物，都能感受京都的底蘊及華美。那時，我就很好奇與期待，插旗台灣中部的虹夕諾雅 谷關又會為我們嚴選出哪些在地好物？記得兩年前的初訪，我在 24 小時開放、提供咖啡茶與小點的圖書室 Lounge 裡嚐到香甜的水蜜桃乾，讓我一吃就喜歡，細問才知道那是他們多次深入大稻埕所尋到的好味。後來的每次再訪，我都會去圖書室 Lounge 巡一下選物櫃上又新增了哪些好物，儘管可能價格不低，但我相信他們的選物眼光，絕對都會物有所值。甚至最近，還因此讓我專程走訪台中一間質感很好的茶屋：兆兆茶苑。

「這是間被低估，獲得太少關注的旅宿！」 當我住了兩晚後，直接跳出這個想法。甚至，有些慚愧，怎麼會遲至對外開放的 12 年後，我才首次踏入這座世界級園林？用世界級，來形容位於新竹新埔的南園，確實不為過。由台灣現代建築思想的啟蒙者 - 漢寶德教授規劃設計，為聯合報創辦人王惕吾打造這處占地 27 公頃的退休居所，據說當年創辦人大器的要漢寶德放手去做、無預算上限，日夜趕工僅花不到兩年時間於 1985 年落成，陸續接待過多位世界領袖包括英國前首相柴契爾夫人與前蘇聯總理戈巴契夫。後來，2008 年由 The One 團隊進駐，重新改造成今日所見，一處享受自然、建築、文化與食藝之美的人文品味客棧於焉誕生，憑藉著重新詮釋新東方人文精神於整座園林中，在 2012 年成為台灣第一座榮獲世界四大設計獎項之一的日本「Good Design Award」的人文休閒園區！

托一對被我暱稱是土地公、土地婆的好朋友夫婦之福，我來到位於雙溪一間很棒的的咖啡館。起心動念單純，只是看了幾次朋友在臉書上的分享，覺得對味，原本就要相約小聚，我遂提議去那間之前常在社群媒體上分享的咖啡店。我也壓根沒概念在哪、有多遠，但，好在我沒太弄清楚就一頭熱的說要來。從淡水出發，我開了 1 小時 40 分鐘的車才抵達。 ⇑ 斯陋咖啡不大，但室內有了植栽的點綴，顯得自然有生氣 我邊開邊笑，怎麼約喝個咖啡要跑這麼遠，可比到外縣市旅遊了。當車子經過暖暖、開進了雙溪，雨綠的群山彷彿一道道隘口，卻讓我心頓時都開了。車上廣播訊號變弱，我改播 CD，是三年前在紐奧良買的爵士專輯，音樂加上窗外景色，一下子，我真彷彿在旅行了，不亦快哉。 ⇑ 我喜歡店裡黑板上的文字，想念我旅途上的咖啡店時光 ⇑ 雖暫時無法出國，但也意外的在咖啡店裡獲得了新鮮體驗 我喜歡咖啡館的名字「斯陋」，取自劉禹錫「陋室銘」裡的 “斯是陋...

夏至到，台灣進入溽暑，出遊大家都希望消暑，熱呼呼的泡湯選項多暫先被擱置，但其實，夏天泡溫泉有其妙效，美女中醫師彭溫雅在媒體受訪時即表示，夏天藉由泡湯讓身體出汗，有助排除體內代謝廢物與體內濕氣，可達「冬病夏治」之效。夏日泡湯惟需注意補充水分，避免曬傷，清晨、黃昏與晚上會是較理想的泡湯時間。日前，剛在台東完成我的台灣野溪溫泉初體驗，冬日濕氣哪可能那麼快排除，沒關係、飯店無限量供應的美人湯，回房間繼續泡個爽快，晚餐直接在下榻的鹿鳴溫泉酒店大啖他們自種的多種無毒青菜，一趟養生之旅，由內到外！ ⇑ 紅葉野溪溫泉，容易到達，適合不想跋山涉水的遊客體驗 ⇑ 鹿鳴溫泉酒店共有 199 間客房，每一間都有浴池可泡湯 曾在北海道雪季泡過無料（免費）的野溪溫泉，那是位於屈斜路湖的「古丹溫泉（Kotan Onsen）」，留下深刻印象，耳聞台灣也有不少野溪溫泉秘境，但印象中不是得長途跋涉不然就是得自帶工具開挖，始終...