Hoshinoya Guguan

虹夕諾雅 谷關秋冬限定方案,騎訪原鄉秘享奢華山谷野餐

虹夕諾雅 谷關秋冬限定方案,騎訪原鄉秘享奢華山谷野餐
過去這一年,我走訪完日本境內全數 6 間的「虹夕諾雅」(HOSHINOYA),特色各異但都以提供「非日常體驗」為理念核心,要讓旅人細品旅行的當下時光,為此,虹夕諾雅會設計多種飯店內活動,不僅能吸引客人走出房間享受園區之美,更棒是那也成為認識當地文化的一扇窗。不只館內、他們同時也會提供季節性的館外體驗活動,讓遠道而來的房客能親身領略飯店所在地的自然魅力,不管是坐在集結京都能工巧匠的搖櫓船上,打著抹茶欣賞大堰川兩岸的濃豔秋色,或是走入輕井澤野鳥之森夜觀飛鼠,甚至,還能高踞以晴空塔為舞台的摩天大樓停機坪上學習劍道。去年秋天,虹夕諾雅 谷關在開業三年後終於首次推出付費的館外活動,我深知他們跨出去的難度與不足為外人道的難處,結界之外的景觀容易出戲,再加上如何深掘並精緻包裝屬於這片土地的魅力文化活動,是全台觀光產業正在努力突破的課題,因此對於星野集團願意挹注大量心力,我相當感謝與感佩。
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虹夕諾雅 輕井澤用百年溫泉與野鳥之森,療癒旅人初心

虹夕諾雅 輕井澤用百年溫泉與野鳥之森,療癒旅人初心
陸續去過位於京都、谷關與東京的虹夕諾雅,終於,我來到星野集團的誕生地,造訪我的第四間旗下設施:虹夕諾雅 輕井澤。從東京出發只需一小時的輕井澤,一直以來就是個很受歡迎的避暑勝地,過去吸引很多外國傳教士與名人到此興建別墅,那也讓這的渡假感多了歐風洋味。虹夕諾雅 輕井澤於 2005 年開始經營,作為「虹夕諾雅」的第一個作品,除了是輕井澤擁有四季分明的高原森林環境與豐富生態,當然也是因為 1914 年星野國次在此挖到溫泉後創立了「星野溫泉旅館」,那就像台灣人說的「起家厝」,是星野集團的根,時至今日開枝散葉並傳承到第四代、在星野佳路董事長手中已成功拓展擁有 5 個品牌共超過 55 間不同風格旅宿並持續增加中。因此,若想一窺以提供旅人「非日常體驗」為特色的虹夕諾雅初心,我想回到起始地,最能清楚感受深探。
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虹夕諾雅 谷關三週年,得獎新料理長端出旅行主題會席料理

虹夕諾雅 谷關三週年,得獎新料理長端出旅行主題會席料理
虹夕諾雅 谷關 6 月 30 日就要滿三歲,三年時間過去,日本星野集團在台灣的第一間設施,創下好多個「最」紀錄:房價最貴、最難訂等,一再提高台灣旅宿產業的天花板,但他們並沒因此自滿,始終按照自己節奏推陳出新,本著初衷致力帶給房客難忘的「非日常體驗」。最近,在三週年前夕,還迎來開幕以來的第三位料理長:加川 仁(Hitoshi Kagawa),出身日本、在美歷練超過廿年並於紐約獲得有餐飲界奧斯卡之稱的「詹姆斯比爾德獎」,他準備用自己多年來對料理的敏感度及美感,要將傳統日本料理中獨特的侘寂世界觀,透過台灣食材在谷關餐桌上優雅呈現。
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用氣泡清酒與風晚酌,虹夕諾雅 谷關用涼感打造沐暑度假村迎夏!

用氣泡清酒與風晚酌,虹夕諾雅 谷關用涼感打造沐暑度假村迎夏!
有朋友忍不住問我,去了六次虹夕諾雅 谷關真的不會膩嗎?老實說還真是不會!再訪的熟悉感能讓度假多了像在家的安適,再者是很用心的他們一直會持續推出新的體驗活動,每每不僅讓我心生期待,也能在偶覺平淡的日常裡有個念想。日前剛體驗完針對夏天設計的「沐暑度假村」夏季二泊專案(2022.5.1-9.30),這回以「正面心情迎接夏天」作為專案目的,要讓參與客人在三天兩夜裡,自然去體驗「從心感受自然涼」、「降低體感溫度」以及「注入身心能量」三大主軸所發展出的限定活動,活動設計嚴謹、體驗卻能感覺寫意,又一次讓我打從心底的佩服,美好的山谷夏日時光如是。
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虹夕諾雅 谷關新推手作體驗,打造獨一無二「微景森林」生態瓶

虹夕諾雅 谷關新推手作體驗,打造獨一無二「微景森林」生態瓶
2022 的年初私旅再訪結界之境,其實距離上次來虹夕諾雅 谷關不過是四個月前的事,但神奇的不僅仍讓我好生期待,還再帶點怦然。別以為我的第五訪就會少了新鮮事,新登場的「微景森林」體驗活動,首度入住帶有陽台的「風音」房型,還有在山谷遇上的第一場雨,在在都讓我於熟悉場景裡擁有微然不同的心境。畢竟,是第五次來了,總該是這樣啊,享受安心旅遊的自在,沒什麼一定要急著再去體驗,隨風依雨,說到底,就是從心吧。一杯好茶、一曲悠揚,薄暮裡的靛藍山色,感覺對了,就是絕景。
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一日一組,教科書級的體驗活動>> 虹夕諾雅 谷關推出「暖活益身」秋冬限定專案

一日一組,教科書級的體驗活動>> 虹夕諾雅 谷關推出「暖活益身」秋冬限定專案
喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗活動,那不僅是種自我深化,也確實增加旅人停留時間與館內消費,主題各有不同但整體而言在「呈現」(Presentation)上確實多還有精進空間,特別是關乎美感那塊,這也是為什麼虹夕諾雅 谷關 10 月 1 日起推出的「暖活益身」秋冬限定專案會讓我印象如此深刻了!特別是那場設席樹林裡的「發酵茶體驗課程」,管家們大費周章把傢俬包含準備瓶裝水搬到優美的水之庭園,挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成茶席舞台,桌上對稱排列的茶葉與茶湯,六款發酵程度不同的茶葉一目瞭然,再搭配雅緻的茶具、茶巾與花瓶,簡單一席卻見不凡的美學涵養。不光金玉其外,從茶款到茶食,都紮實緊扣著提升免疫力主題,縝密猶如嚴謹的學術論文,但卻能讓人感覺舒服又好入口,這系列體驗活動用教科書級來形容,我想不爲過。
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畫團扇品玉兔,到虹夕諾雅 谷關學古人過中秋

畫團扇品玉兔,到虹夕諾雅 谷關學古人過中秋
用心,才能為日復一日的生活創造期待並留下難忘回憶,讓日子過得不如常,那是儀式感的魔法,也是虹夕諾雅讓我高度欣賞的地方。標榜提供旅人「非日常體驗」的虹夕諾雅品牌,尤其在幾個特別節日,都會精心設計一連串從餐食、表演到手作課程的活動來邀請住客一塊過節。以虹夕諾雅 谷關而言,平日就一房難求更遑論節日,若短視、大可不必多做什麼,但他們看得長久看得深遠,不改初衷把認為該做的事情做好,一直以來讓我大為感佩。用心,都能被深切感受到,很多忠實的識途老客都會鎖定有推出特別活動的期間搶房回訪,深植人心的口碑可見一斑。我特別選在中秋,四訪虹夕諾雅 谷關,終於有機會能親自感受在這個重要節日裡,他們是如何為住客帶來非日常體驗。
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隱藏版體驗活動,虹夕諾雅 谷關美術館逛起來

隱藏版體驗活動,虹夕諾雅 谷關美術館逛起來
三訪虹夕諾雅 谷關,符合期望的是在熟悉環境中獲得讓人放鬆的日式款待,除了揮灑季節感的大自然顏色與依時設計帶有儀式感的體驗活動(請見:「一日一組 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色」),來增添新鮮感外,印象深刻的是,還讓我見識到了日本頂級旅宿的彈性與細膩。每日早晨,都有我很推薦的免費體驗活動「草花散策」在水之庭園準時登場,萬一天候不佳不方便舉行也別失望,此時就有機會參加到隱藏版本,走進室內認識具代表性的藝術品。這下真讓我欣喜了,之前來大概只會簡單了解接待大廳牆上的兩幅巨幅畫作,剛好趁這次機會,好好認識擺放各處的藝術創作!接下來就跟著 Ean 一起來趟虹夕諾雅 谷關美術館典藏之旅。
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一日一組>> 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色

一日一組>> 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色
標榜「非日常體驗」的虹夕諾雅,不僅提供給旅人儀式感,難得的是,在四季不是那麼分明的台灣,還是讓我在谷關體會到季節感。一月下旬前往,雖已是一年內的三訪,意外的、在熟悉中我感受到不同風貌,那是濃郁的時令葉色,也是館方設計的「溪谷秘境之湯」冬季限定活動所帶來的不同風景。從水之庭園的倒映,到對面山頭的一抹黃紅,還有職人匠心打造置身自然的茶席「淨心品茗時刻」、面對山景進行調息練核心的「隨風森展」以及滋補的「日式鱘龍魚涮涮鍋」。就算沒預約到一日接待一組、只到二月底的這項活動,住客午後在大廳喝到的金桔檸檬飲與桂圓紅棗薑茶,或者晚上 6:30 到 9:30 的池畔免費特調熱紅酒,同樣都能品飲到迷人的冬季節氣之味,不過,最直接的,當屬一邊欣賞變色紅葉,一邊浸泡被譽為「美肌之湯」碳酸氫鹽泉所帶來的大地恩賜。
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虹夕諾雅 谷關超前佈「暑」!推冰磚涼麵運用五感納涼抗夏

虹夕諾雅 谷關超前佈「暑」!推冰磚涼麵運用五感納涼抗夏
天氣漸熱,為了度過炎熱夏季,日本人會運用視覺、嗅覺、聽覺等五感來製造清涼消暑意象,稱之為「納涼」。不搭飛機,若想一秒感受日本避暑樂趣,肯定是非虹夕諾雅 谷關莫屬,5/1 - 8/31 正舉辦「溪谷沁涼之夏」季節限定活動,不僅推出三款早、中、晚的消暑食飲,6 月中還將加入在泳池進行的「活力水行」體驗,連同原本就有的晨間活動,可說是一套關照身心靈的最完美抗夏提案(查看房價)! ⇑ 從圖書室走回客房大樓的 L 型路上,遍植青竹,彷彿一段靜心之路,賞心悅目 ⇑ 夏季日出時間較早,陽光彷彿迫不急待的灑落水之庭園 ⇑ 二訪虹夕諾雅 谷關,還是忍不住想用鏡頭紀錄所見所感的一切美好 ⇑ 透過五感,享受避暑之樂 07:30 - 08:00 >> 氣循森呼吸 入住虹夕諾雅 谷關,我會建議早些起床,先在房間泡個湯,待靈魂被溫潤的泉水喚醒後,接著,輕鬆的穿著館內服,參加 7:30 在水之庭園露臺舉行的...
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