<話說在前頭>為讓閱讀文章的朋友之後能跟我一樣在不老部落不時擁抱驚喜，所以我不打算在這篇文章中把細節進行交代，僅用照片帶過，若不希望破梗可以跳過照片的圖說。

 我 想我跟大部分人一樣對台灣還是很不熟。

 當聽到員旅要花三天兩夜待在宜蘭定點旅遊，有些詫異的想：「有辦法玩這麼久嗎？」自以為還算會玩、對台灣各景點應都略知一二的我在看到行程表後，結果對上頭所排的景點與餐廳，還真只是略知一二：聽過者約只其中兩成。

 其中有個我這次才聽到的必推[隱藏版]五星級景點是位於宜蘭半山腰的「不老部落」。對外營運六年，如今是不少來台旅遊、欲認識在地文化的國外朋友會特別排的一站，這裡是泰雅族的部落。

據說英國女皇也有這輛四輪傳動的 Land Rover，不老部落為了保留其隱密性，刻意不特別修路，顛頗又崎嶇的山路成了最好阻隔閒雜人等的屏障，只有四輪傳動的車子才好駛入，因此要到不老部落的遊客都得以搭乘這款野性十足的車

車子開到一半停下，讓我們體驗自己摘香菇的樂趣，現採現吃，水份飽滿的生香菇，十分鮮甜

取名為不老，並非是當地有喝了可青春永駐的泉水（但那邊的水質的確是很純淨），那是源自泰雅族語的 ”BulauBulau” 是泰雅語“閒逛“之意。

 很有意思的是不老部落的生成竟然是由一位沒有原住民血統的平地人所發起，娶了位泰雅族姑娘成了泰雅族半子的他本身據說是出身士林、在台北是位頗富名氣的生態景觀設計師，幾年前號召多位老婆那邊的泰雅族人整理位於宜蘭山腰上的家鄉地，每個人發揮所長各自負責整地耕種、蓋房、釀酒、織布等，各有各的位置與價值，這不就是孔老夫子在兩千年前所說的大同世界嗎？

他們自己所蓋、冬暖夏涼的屋子

獸骨展示，歡迎大家的光臨

不老之狗－小黑！也歡迎大家的到來

自釀的小米酒加讓來賓自己體驗的圍爐烤肉，先暖暖身子、準備迎接一天的活動

家族組織圖中有另一位扮演吃重角色是KWALI（若覺難念的話可跟小朋友一樣用”瓦力”來稱呼他），他是上頭那位景觀設計師的兒子，因為興趣是與人互動所以擔任公關，負責不老部落對外的溝通與來賓活動的主持者。妙的是在不老部落營運之前，KWALI與原住民的連結就僅是身上所流的一半泰雅血液，從小生長於台北市、青少年時期就被送往澳洲求學，理應充滿洋味的小留學生後來選擇穿上泰雅條紋背心、脫掉鞋子赤腳走路，更棒的是在澳洲主修飯店管理的他學以致用把整個不老部落小到極具創意的餐點擺盤到一連串的活動內容設計、在保留泰雅風味的前提下包裝得更加精緻，將整個層次提昇的具國際水準。

KWALI，不老部落的靈魂人物之一，正介紹手上所拎著他們族人自己種植的小米

小米當然就是要拿來釀造小米酒了，進入這間釀酒房，瀰漫著一屋子的酒釀香味

織步坊，若喜歡這邊有不少手工織品可以連同背後的故事一塊買走

因為用心所以有所堅持。

 不老部落形行程排在本次員旅的第二日，第一日在「掌上明珠」吃完長達超過三小時的晚餐（NT$ 1500+10%，很不錯！）抵達飯店休息時已經十點多，大夥嚷著希望隔天可以晚點集合，但導遊說不老部落這邊因為已經排了一系列活動、有其行程安排，因此希望我們能在上午10:30前抵達不老部落。這般堅持後來在經歷過一日緊湊行程、下午5點多時心生愉快的揮手道別時，很高興不老部落能有這樣的堅持，因為整天的行程從入園所搭乘的四輪驅動車、途中下車的體驗摘香菇、爐火烤肉歡迎式、參觀釀酒與織布工作坊、造訪這邊族人所居住的讓我好羨慕之綠建築到讓人驚艷不已的泰雅懷石料理，每一段節目與中間橋段都藏了梗，實在精采！也因此為了讓此時閱讀文章的你在之後能跟我一樣在不老部落不時擁抱驚喜，所以我不打算在這篇文章中把細節交代太多，僅用照片帶過，準備留給大家之後去享受！保證值得。

 
在這用餐，大部分吃到的都是他們自己耕種的食材，新鮮現採，天然美味

泰雅懷石宴之一的白蘿蔔料理，相當之鮮甜

沒想到地瓜配上薑片，味道竟是如此契合。擺盤也非常賞心悅目

泰雅懷石宴的前菜，每一道料理都有故事、都是主人家的心意

大開眼界，不同料理也要搭配不同款的小米酒

若是吃素，菜色也很精采！

泰雅懷石宴的最後一道湯品，就在旁邊現場料理

初極狹，纔通人；復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然。有良田、美池、桑、竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。

<節錄自 [桃花源記]／陶淵明>

雞犬相聞的的不老部落，萬事起頭難，據說這邊的母雞也不是一開始就會自個兒孵蛋的

步行這座長325公尺、台灣第二大吊橋的「寒溪吊橋」離開不老部落，我想起了陶淵明筆下的桃花源，很難相信離城市的不遠處也可以過著那樣的生活。

自己蓋的綠建築，好棒的房子！

[不老部落] 相關資訊

地址：宜蘭縣大同鄉寒溪村華興巷46-1號

聯絡電話：日/0919-090061、pm 6-10 /03-9614198

網站：請點我

<註> 不老部落以團體客為主，但每次以30人為上限，散客還是有接、需打電話詢問預約（我們這次員旅有20+位同仁，另就有2位散客同樂）

山豬造型的戶外裝置藝術，也是吃完飯後射箭體驗的標靶

[Update] 2012.10 二訪拍的照片：請點我

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