台灣旅遊

住進台灣最高人氣森林遊樂區,開箱溪頭福華漢光樓全館唯一蜜月套房

住進台灣最高人氣森林遊樂區,開箱溪頭福華漢光樓全館唯一蜜月套房
疫情期間的 2021 年,福華飯店進駐溪頭,陸續裝修幾棟建築,現仍進行中,當時知道消息後,我相當開心與期待!因為一直覺得台灣高山很美,但似乎始終缺乏吸引旅人專程而至、能好好享受優美環境的舒適旅宿,終於這幾年,我們有了阿里山英迪格,但有些可惜是飯店距離阿里山國家森林遊樂區尚需約 50 分鐘車程,而這,也是溪頭福華渡假飯店之所以讓我很興奮的主要原因,直接座落溪頭自然教育園區,完完全全讓旅人住在森林裡,再迷人不過!
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今晚你想跟 Hello Kitty 還是蛋黃哥同眠?夢幻開箱高雄漢來三麗鷗主題房

今晚你想跟 Hello Kitty 還是蛋黃哥同眠?夢幻開箱高雄漢來三麗鷗主題房
疫後的這段期間,多次遠赴日本一連開箱多間星野集團旗下的各品牌旅宿,除了正規客房,發現幾家飯店不約而同都推出限定主題房成為亮點,像是以路面電車為風景的「OMO5 東京大塚 by 星野集團」 有間全館唯一的電車主題房;以當地景點「旭川動物園」為靈感所設計的「OMO7 旭川 by 星野集團」,分別用北極熊與企鵝打造動物主題房,都相當用心,可說主題性與質感兼具。反觀台灣近年飯店圈也流行期間限定的主題房,但往往似乎在各方面都差了一點,只要稍不到位,就很容易讓住客感到尷尬!一直到日前住進高雄漢來大飯店的三麗鷗主題房,才讓我有所改觀並感到驚喜!
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感受丹麥 Hygge 享樂時光,山野森活 Glamping 定義奢華露營新高度

感受丹麥 Hygge 享樂時光,山野森活 Glamping 定義奢華露營新高度
師法丹麥 Hygge 文化,又與日本最大豪華露營企劃公司「Glamping Japan」合作,深隱苗栗卓蘭的山野森活,是一具有國際視野的奢華露營,過去一年來,Porsche、Bentley、Land Rover 等高階車品牌都選擇在此舉辦車主活動,受高端市場肯定的程度可見一斑。話說奢華露營,我在海內外也體驗數次,不過在帳篷裡放座浴缸,我還是頭一次看到,Dyson 吹風機、Fellow 手沖壺,客房內的設備都是時下所能想到的攻頂選物,加上一泊四食與好酒暢飲,擺明了就是要客人來好好享樂,假日雙人約兩萬元的收費不亞於國內任何一家頂級飯店,但實際住下來,確實可感覺到有種 “我敢開這個價,我就捨得給你最好的” 之氣魄。
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IHG 洲際酒店集團新品牌首度來台,嘉義福容 voco 酒店單臥套房開箱

IHG 洲際酒店集團新品牌首度來台,嘉義福容 voco 酒店單臥套房開箱
繼阿里山英迪格後,IHG 洲際酒店集團旗下另一個飯店品牌「VOCO」也插旗嘉義,嘉義福容 voco 酒店今年 4 月 1 日開始試營運,引起市場高度話題,除了主要是 2018 年才創立的 VOCO 品牌首次進入台灣,這也是業主麗寶集團旗下的福容大飯店首次與跨國酒店品牌合作,所在 33 層樓建築是目前雲嘉地區最高樓而被暱稱是「嘉義 101」,飯店在頂樓設置的酒吧順勢也成為嘉義最高的空中酒吧,此外還提供室內泳池、水療池、健身房、兒童遊戲室等休閒設施,共有 370 間客房,頗具規模。在試營運的第 6 天,搶鮮入住單臥套房一晚,先說結論,若懷抱印象中的福容飯店而來會有驚喜,但若衝著 IHG 則恐不會被驚艷。
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入住新翻修 16 坪亞灣家庭房瞰國際級港景,搭配高鐵聯票專案享高雄漢來優惠

入住新翻修 16 坪亞灣家庭房瞰國際級港景,搭配高鐵聯票專案享高雄漢來優惠
高雄近年觀光市場蓬勃,吸引多個國際連鎖飯店品牌相繼插旗,推陳出新的盛況可說全台居冠,新飯店自是容易抓取目光,但有些經典的老字號飯店可說也越陳越香。早些年下榻高雄,頂級旅宿首選應就是座落市中心、有著歐式典雅建築外觀的高雄漢來大飯店,連麥克傑克遜都曾下榻過。近卅年過去,高雄漢來始終優雅的矗立著,但除了情懷還有什麼嗎?我覺得很棒的是在 2021 年底當疫情正嚴峻,高雄漢來決定在那時進行大規模改裝,將客房從原本的穩重古典,改變成清爽典雅的輕奢風格,加上 2022 年與日本三麗鷗合作推出包括 Hello Kitty 在內的 18 間主題房,不僅讓飯店品牌多了粉紅光環也在三麗鷗大明星的加持下,觸及更多海內外的年輕客群。同時間,還有試營運中的台北漢來大飯店,及喊出房價要高過涵碧樓的漢來日月行館也將在今年登場,「漢來」頓時成為受矚目的新本土高階飯店品牌,連帶使被視為飯店品牌起家厝的高雄漢來,在競爭激烈的港...
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米其林一星「巴黎廳1930 x 高山英紀」新料理長帶來新菜單,藉五感品嚐慕雪漫冬

米其林一星「巴黎廳1930 x 高山英紀」新料理長帶來新菜單,藉五感品嚐慕雪漫冬
亞都麗緻飯店的「巴黎廳1930 x 高山英紀」,去年底迎來新的料理長緒方 雲,很多餐廳鐵粉應都跟我一樣忍不住有個疑問「那料理會變嗎?」為此,我專程造訪,來品嚐緒方 雲上任後與餐廳主廚高山英紀所共同討論出的冬季菜單,實際吃下來,會發現精神與脈絡仍是很高山英紀,例如茶依舊是貫穿整套料理的重要元素,經典的季節蔬果千層以及八千女抹茶千層,都仍是菜單上的經典。感到安心之餘,我欣喜菜單編排的用心,記得在數位音樂出現前、我們是會把專輯從頭聽到尾的嗎?一張好的音樂作品會考量聆聽節奏與敘事脈絡,曲目先後都很講究,而來到餐桌上,音符換作五味酸甜苦辣鹹,料理間的味道比重、順序與鋪陳堆疊,成為這一餐的成功關鍵要素。此外,餐廳原本就很用心營造的五感體驗,還是一樣細膩的讓人耳目一新,少見的是他們還把餐桌上的感動延續,精心準備了一小瓶茶香氛別在賞心悅目的菜單上,連同茶口味牛軋糖小禮盒給客人當作伴手,方方面面非常完整,米...
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入住或者風旅散步近逛或者新州屋,還送 Japan 47 麵特展門票

入住或者風旅散步近逛或者新州屋,還送 Japan 47 麵特展門票
若搜尋這季的生活風格圈關鍵字,一定少不了「或者新州屋」,這是新竹第一間百貨公司,只比台南的林百貨晚兩年開幕,自 1934 年(昭和九年)出現東門市場前,迄今已陪伴當地人 90 個年頭,與大部分日治時期留下的建築一樣,後來都變得不是太好看。當年新州屋是專賣日本舶來品的時髦百貨,牽起相鄰的時計店、吳服店及洋服店成為質感生活一條街。褪色了數十年,日前終於再現優雅!由新竹耕耘多年的人文美學品牌「或者」接手經營,邀請到設計過興波咖啡的硬是設計,與操刀 % ARABICA 嵐山京都店的水色設計共同合作,歷經超過三年的翻修工程,融合硬是的詩意與水色的極簡成為或者新州屋的空間風格,於去年底試營運後便立即獲得廣大關注。若想好好感受或者新州屋的日夜之美,不妨入住同集團經營的「或者風旅」,散步 6 分鐘即可就近穿越 90 年時空,目前入住還能獲得或者新州屋獨家特展「Japan 47 麵—日本 47 個都道府縣地...
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以米其林二星西班牙早餐款待,一樓層一酒莊的慕舍酒店

以米其林二星西班牙早餐款待,一樓層一酒莊的慕舍酒店
一家僅有 38 間客房的小型飯店要如何與國際聯名來創造優勢?我在「Hotel Mvsa 慕舍酒店」看到可能性,以餐酒為武器,餐,引進的西班牙餐廳「渥達尼斯磨坊」摘下米其林二星,酒,與 6 國共 7 大酒莊聯名,打造 “一樓層一酒莊”的概念,住客在被稱為 “Wine O’clock時段” 的傍晚一小時,能無限暢飲該樓層聯名酒莊的一支好酒。一出手就設定高標,成為對手難以跨越的模仿障礙,而建立在舌尖上的獨特性,當然還包括以氣泡酒甦醒味蕾並揭開序幕的米其林二星餐廳「經典西班牙早餐」。即日起到 3/31 推出的住房專案,雙人平日 NT$ 5,688 元起含兩客早餐,就能享受一場微醺的星級輕奢食旅!
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入住 VIP 獨立莊園,私遊南園來場老派約會

入住 VIP 獨立莊園,私遊南園來場老派約會
「The One 南園人文客棧」可說是台灣絕無僅有的旅宿空間,27 公頃的東方園林場域,搭配標榜 “貼心不近身”的人文管家服務,特別節日還會推出款待多種感官的主題活動,創造讓中外住客難忘的在地體驗。造訪多次,分別住過多種不同特色房型,但我始終對擁有自己院落、至多可入住八人的「獨立莊園」很是好奇,因網路上的介紹非常少,讓人更想好好一探究竟。終於在 2023 年的最後兩日,帶了一行親人好友們入住開箱這個由一間四人房、兩間雙人房所組成的特別獨立房型。適逢年底的「老派約會」特別企劃,我們專程換上懷舊衣著,在曾接待多國領袖的國宴廳裡聆賞現場演奏的爵士經典,品嚐以老派西餐廳為靈感所設計的限定版晚餐。聆賞完黑膠,夜裏乘著微醺入眠,但沒忘約好隔日早餐半小時前碰面,共踩一段 2023 年的最後晨光,這是夜宿南園的一大價值,廣闊的莊園,彷彿都被我們包場了,這時光不長但可謂是真奢華!
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虹夕諾雅 谷關秋冬限定方案,騎訪原鄉秘享奢華山谷野餐

虹夕諾雅 谷關秋冬限定方案,騎訪原鄉秘享奢華山谷野餐
過去這一年,我走訪完日本境內全數 6 間的「虹夕諾雅」(HOSHINOYA),特色各異但都以提供「非日常體驗」為理念核心,要讓旅人細品旅行的當下時光,為此,虹夕諾雅會設計多種飯店內活動,不僅能吸引客人走出房間享受園區之美,更棒是那也成為認識當地文化的一扇窗。不只館內、他們同時也會提供季節性的館外體驗活動,讓遠道而來的房客能親身領略飯店所在地的自然魅力,不管是坐在集結京都能工巧匠的搖櫓船上,打著抹茶欣賞大堰川兩岸的濃豔秋色,或是走入輕井澤野鳥之森夜觀飛鼠,甚至,還能高踞以晴空塔為舞台的摩天大樓停機坪上學習劍道。去年秋天,虹夕諾雅 谷關在開業三年後終於首次推出付費的館外活動,我深知他們跨出去的難度與不足為外人道的難處,結界之外的景觀容易出戲,再加上如何深掘並精緻包裝屬於這片土地的魅力文化活動,是全台觀光產業正在努力突破的課題,因此對於星野集團願意挹注大量心力,我相當感謝與感佩。
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