這次南下高雄,特別來體驗去年11月才剛開幕的高雄日航酒店。這不僅是日航品牌首次插旗台灣,更選址在高雄這座充滿陽光與港口氣息的活力城市,為高雄的國際觀光注入一股優雅、內斂的日式風格。作為日航集團旗下的國際酒店品牌,這家飯店將日式待客精神與高雄港灣城市的風情巧妙融合,成為這座熱情港都中一處兼具設計感與舒適度的靜謐港灣。
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The One 南園是我目前入住過最多次的旅宿,這兩個月因不同角色擔當密集造訪,算了一下 4 年多下來竟也住了 11 回,小勝虹夕諾雅 谷關霸榜許久的 9 次。從 2020 年 9 月首次開箱這片擁有 8 萬坪山林的園林世界起,便與南園結下不解之緣。這段期間,除了紀錄四季風情與多場主題活動,我也多次參與策展或講師合作,例如上個月剛結束的「南園拾樂」,和大家一起用手機捕捉園林中的詩意日常。有趣是幾乎同一時間,我也榮幸參與了南園今年暑假的重點企劃「大小孩童樂會」宣傳影片的入鏡拍攝,於是短短一個多月內,展開了我與南園的多重宇宙旅程,也得以更深層體會這個團隊的用心與投入。
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你可能會驚訝,從高鐵台中站出發,車程僅約 15 分鐘,竟能來到一處宛如南法山城的所在。推開門的瞬間,場景一轉,彷彿走入 18、19 世紀巴黎老城區的一家優雅甜點店:VNV Pâtisserie et Chocolaterie。這樣的美好,竟就存在於台灣中部。
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近日走在臺中草悟道,會發現一座彷彿「掀開大地」的流線建築,與周圍綠意與街區無縫融合,這就是 2024 年底甫開幕的勤美術館,由世界知名建築師隈研吾打造,也是他在台灣的首座美術館作品,坐落在臺中勤美洲際酒店旁。這座美術館不只是觀展空間,而是一座與環境共生的藝術場域。在正式走進展館前,光是建築本身就已是一件值得品味的藝術品,為了完整捕捉它的美,我特別出動空拍機,從不同角度記錄這座「無牆美術館」是如何與城市共鳴並對話。
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2025年,台灣的首場飯店開箱,我選擇了去年10月才開幕、備受矚目也是不少朋友敲碗許久的「臺中勤美洲際酒店」(InterContinental Taichung)。期待許久的這趟旅程,透過了多維度的感官體驗,從地面攝影到空拍,從味蕾到身體感知,帶領大家深入探索這座融合臺灣高山意象的奢華酒店。
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來到漢來日月行館,除了奢華住宿體驗備受矚目,作為全台房價新標竿的飯店,餐飲自然也成為眾人期待與高標檢視的焦點。飯店提供中式「日月軒」與西式「四季」兩間晚餐選擇,以及半自助式早餐,從食材品質、口味,皆維持五星級飯店應有的標準。其中,早餐自助吧的精緻度令人驚艷,加上早餐就能氣泡酒佐鮑魚粥、河龍蝦與肋眼牛排,帶著期待而來應該不會失望。
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謝謝「大美不言」,讓我終於首次造訪故宮南院!這場展覽名稱取自《莊子∙知北遊》:「天地有大美而不言」,象徵自然之美與藝術創作交織出的無聲對話。展覽雖不大,但極為精緻,由國立故宮博物院、巴黎裝飾藝術博物館與梵克雅寶(Van Cleef & Arpels)聯合策展,共展出 260 件珍寶,展場的空間設計、燈光布局甚至音樂都極具水準,觀展體驗相當不錯。
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日月潭一直是台灣最具代表性的風景勝地之一,而近期備受矚目的「漢來日月行館」,以其無可挑剔的湖景視野與藝術氛圍,成為台灣奢華旅宿的新標竿。這座飯店不僅提供頂級住宿體驗,更透過巧妙的空間設計,讓旅客從客房到公共空間,都能無時無刻沉浸在日月潭的壯麗景色之中。清晨的霧靄、午後的碧波、黃昏的餘暉,每一刻都像是一幅流動的畫作,那絕對是下榻於此的最奢華享受!
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高雄洲際酒店,坐落於亞洲新灣區核心、與高雄市立圖書館總館為鄰,奢華與優雅兼具的設計,讓 2 年多前首次入住就一見傾心,趁年底受邀到高雄總圖的演講,再次選擇步行僅 3 分鐘即可回家的高雄洲際酒店,不只方便,加上入住「港灣海景開放式套房」及行政酒廊的新體驗,讓我尚未出發就滿心期待。還有去年 6 月開幕的好客餐廳,以打落花磚上的港都豐沛光影及道地濃郁的南洋風味,讓我彷彿置身新加坡,回味再三。
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許多高級飯店都設有行政酒廊,位於日月潭的雲品溫泉酒店卻以一場無與倫比的盛宴打破常規。去年夏天亮相的「雲水行政酒廊」,以義大利托斯卡尼溫室花園為靈感,全台唯一的單點位上服務提供高端客群私密且尊榮的用餐體驗,每日 5 種餐型、多達 30 道精緻的義式料理不僅美味也見品味,「週日香檳早午餐」還提供生蠔及魚子醬,更奢華是有 270 度日月潭湖光山色佐餐,從日到夜盡顯不同氛圍。雲品的食力還不只如此,米其林三星餐廳主廚主理的粵式餐廳及展現精彩食藝的鐵板燒,都讓餐盤上的料理與自然美景相互輝映,讓每個遠道而來都不虛此行!
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