台灣旅遊

讓味蕾放飛>> CROM Taipei 以酸調味,推出夏季北義料理菜單抗暑開胃

讓味蕾放飛>> CROM Taipei 以酸調味,推出夏季北義料理菜單抗暑開胃
匆匆收起被颱風外圍環流雨打溼的傘,服務人員為我打開門、接過傘,這場與朋友們的餐敘因找車位我晚到了幾分鐘,下雨加上遲到,最是焦躁。 好在後來,一道道美食,讓我慢了下來。 這是 CROM Taipei,義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)首家海外餐廳,於去年(2019)底落腳台北大安區,主打正統北義手藝融合在地風味的創新料理。餐廳名稱,巧妙結合了主廚姓名外,「CROM」靈感也來自英文 chroma(彩度),不光在端上桌的菜餚上綻放,整個空間也是以義大利鄉村風景發想,較有氣氛的用餐區,採用了金色與紫色為主調,而在入口處,則是用線條在牆上開了一朵朵的百合,企圖在繁華市井裡創造花園意象。
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想出國想瘋了?晶華酒店推出東京美食之旅,日籍管家帶你偽出國!

想出國想瘋了?晶華酒店推出東京美食之旅,日籍管家帶你偽出國!
這波疫情,對首當其衝的觀光產業無疑是個重擊,還不見明朗,可想像背負的沈重壓力,此刻,高壓下若能稍微放鬆發條,轉個念面對考驗,或許可另闢蹊徑。台北晶華酒店有支超過十位成員的日籍團隊,專門是服務原本高達四成的日本客人,因為疫情暫時也只能仰賴國旅市場。窮則變,變則通!純正日本血統的團隊發揮自身優勢也開發起產品搶客,從企劃到現場執行通通撩下去自己來,從原本接待日本客,轉 180 度、變成帶國人到東京玩樂去,這招漂亮!正好也一解大家無法出國旅遊的悶,命中哈日族的甜蜜點。
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太魯閣晶英的夏日提案》綠走砂卡礑、行舟清水斷崖,生猛又優雅

太魯閣晶英的夏日提案》綠走砂卡礑、行舟清水斷崖,生猛又優雅
念念不忘,必有迴響。 於是,三個月後,我回來了。兩天一夜的太魯閣晶英之旅,彷彿一場熱血的夏日提案,不光遊走山中,還划向米其林三星海濱,既生猛又優雅。我喜歡的旅宿是有故事,最棒的是,我與飯店發生了一段故事還是現在進行式,那讓我的這段旅遊,更耐人尋味,我深信這峽谷肯定擁有強大能量,能把最美好的人事物匯聚起來,然後在此真情上演。 ⇑ 砂卡礑步道沿途盡是如畫的秀麗山水 ⇑ 清水斷崖日出獨木舟,是非得使出渾身解數才能暢快感受的精彩體驗 ⇑ 鏡面般的景緻,沒想到太魯閣晶英的室內泳池這麼美! 砂卡礑步道,馬告香腸飄香 因時間有限,這回沒能參加飯店另一個野走行程,去挑戰全長 10.3 公里、被譽為全世界最美天空步道的錐麓古道,改為輕鬆出行,走一段砂卡礑步道,沿著被大自然切割沖刷的大理石河床,穿梭在盛夏蔥鬱亮綠的樹林峽谷。午後陽光經峽谷折射又從樹隙灑落,光隨境轉,一步一景,著實好拍,一不小心就會耽擱行程,所...
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住市政套房坐擁七期曼哈頓景觀,到台中日月千禧酒店偽出國度假

住市政套房坐擁七期曼哈頓景觀,到台中日月千禧酒店偽出國度假
每個城市,至少都需要一間夠格的商務飯店作為國際門戶。在硝煙漸起、未來 2-3 年預期將大洗牌的台中土洋飯店大戰前夕,在中部,目前應仍以台中日月千禧酒店穩坐門戶擔當。作為大台中的首家國際五星級酒店,日月千禧位於七期市政商圈中心,不管是從高鐵台中站、台中火車站或自駕從國道一號的台中交流道下,車程都在 15-20 分鐘,可滿足絕大多數房客的交通便利需求(查看房價)。
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日夜皆美的台中曼哈頓高空景觀佐菁英級菲力,極炙牛排館的美味秘密讓主廚自己說

日夜皆美的台中曼哈頓高空景觀佐菁英級菲力,極炙牛排館的美味秘密讓主廚自己說
趁著二住台中日月千禧酒店,在離去前,首次到飯店的「極炙牛排館」用餐。很少有機會在台中享用如此具高度的 Fine Dining,不光是餐廳設在 24 樓高,能一邊品嚐美食,一邊俯瞰市議會、國家歌劇院這面七期摩登市景,更重要是何元嘉主廚呈獻的這一餐,確實有水準!
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入住台北亞都麗緻 嚐巴賽麗廳新菜,學習像紳士般優雅的存在

入住台北亞都麗緻  嚐巴賽麗廳新菜,學習像紳士般優雅的存在
住飯店,舊不如新?那可未必,因為服務的溫度!從嚴長壽執掌的時代,就締造無數台灣飯店業傳奇延續至今,彷彿一位優雅紳士,台北亞都麗緻大飯店矗立民權東路,已超過四十個年頭,從我把車開到門口,穿戴法式風格的門僮先生,有禮親切的令人舒服,嫻熟地將後車廂行李從容取下,令人放心的把車鑰匙交給他,這等服務質感,新興飯店無法快速複製貼上。走進華麗典雅風格的大廳辦理入住手續,接過證件、敲了幾下電腦鍵盤,「歡迎回來」當櫃檯人員說出這句話顯得自然、一點也不會讓人覺得矯情,因為幾年前曾來住過一次,我猜系統上資料還在。而上次年初來這用餐,是讓我回味不已的天香樓,這回趁住房,要再試試一樓的巴賽麗廳,假借慶生之名來享法國大餐之食(查看房價)。
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溽暑泡湯冬病夏治!住台東鹿鳴溫泉酒店加碼野溪溫泉,雙湯之旅好養生

溽暑泡湯冬病夏治!住台東鹿鳴溫泉酒店加碼野溪溫泉,雙湯之旅好養生
夏至到,台灣進入溽暑,出遊大家都希望消暑,熱呼呼的泡湯選項多暫先被擱置,但其實,夏天泡溫泉有其妙效,美女中醫師彭溫雅在媒體受訪時即表示,夏天藉由泡湯讓身體出汗,有助排除體內代謝廢物與體內濕氣,可達「冬病夏治」之效。夏日泡湯惟需注意補充水分,避免曬傷,清晨、黃昏與晚上會是較理想的泡湯時間。日前,剛在台東完成我的台灣野溪溫泉初體驗,冬日濕氣哪可能那麼快排除,沒關係、飯店無限量供應的美人湯,回房間繼續泡個爽快,晚餐直接在下榻的鹿鳴溫泉酒店大啖他們自種的多種無毒青菜,一趟養生之旅,由內到外! ⇑ 紅葉野溪溫泉,容易到達,適合不想跋山涉水的遊客體驗 ⇑ 鹿鳴溫泉酒店共有 199 間客房,每一間都有浴池可泡湯 曾在北海道雪季泡過無料(免費)的野溪溫泉,那是位於屈斜路湖的「古丹溫泉(Kotan Onsen)」,留下深刻印象,耳聞台灣也有不少野溪溫泉秘境,但印象中不是得長途跋涉不然就是得自帶工具開挖,始終...
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入住礁溪晶泉丰旅,體驗一場串連在地的山海之旅

入住礁溪晶泉丰旅,體驗一場串連在地的山海之旅
這場疫情,是場災難,也是禮物。隨著台灣進入「後疫情時代」,也讓人開始省思觀光旅遊的未來走向。不約而同,台日兩位觀光產業重量級人物近日在媒體專訪中,都提出了看法與提醒,特別是對國內旅宿業,會是很好的提點。台灣的觀光教父嚴長壽強調與旅人分享生活與文化的重要性,他以茶園為例,若能在廣告場景般的優美環境中,透過打坐與禪修來感受那份舒心,再加入古琴等音樂元素,那又開啟了不同感官的旅行體驗。而日本星野集團社長星野佳路,更直言「建立旅客和當地的連結,是飯店業的重要責任!」致力為客人打造「非日常體驗」的星野旗下飯店,擅長活用當地特色,來推出精心開發的獨特體驗活動,將格局放大,讓遊客不光知道「飯店裡有什麼」,而是主打「來這裡可以玩什麼!」 ⇑ 晶泉丰旅房間提供日式浴衣,還有日本鐵壺與茶具,充滿濃濃日本味 日前走訪一趟宜蘭,首次入住晶華酒店集團旗下的第一家精品溫泉度假飯店「礁溪晶泉丰旅」,讓我喜見國內旅宿業者...
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溯溪找西瓜 看螢火蟲大爆發,一泊五食最狂的野奢露營:飛鳥恰恰

溯溪找西瓜 看螢火蟲大爆發,一泊五食最狂的野奢露營:飛鳥恰恰
提到正夯的奢華露營(Glamping),肯定不會漏掉高踞海拔 860米的新竹五峰「飛鳥恰恰」,自 2018 年 6 月開幕以來隨即成為營友們最想解鎖的夢幻營地,不僅提供一泊五食的美饌饗宴,在管家式專人服務下,還會帶領大家披薩 DIY、野溪尋寶與夜間抓蝦等充滿野趣的體驗,營區鄰近不受污染的水源生態,結合在地生態資源與頂級露營設備,「飛鳥恰恰」以「80%露營20%飯店」比例,讓不少過去講究吃好住好的公主王子,也爭相到此餐風露宿!
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