淡水

跟著食物去旅行!淡水之間推散散步套餐,恆春台灣牛宅配南國美味輕鬆上桌

跟著食物去旅行!淡水之間推散散步套餐,恆春台灣牛宅配南國美味輕鬆上桌
禁止餐廳內用但可出外稍微透口氣的微解封期間,在保持距離、符合防疫規範的前提下,可在戶外暫時拿下口罩讓風景佐餐。好想念旅行嗎?要介紹位於台灣頭尾的兩家好店,還不方便遠行的日子,我們可以外帶淡水老街的之間 茶食器所推出的「散散步之間套餐」,然後跟著附贈的淡水祕境地圖,按圖索驥當個防疫自遊人。或者,也可人在家中坐、南國美食端上桌,位於恆春的台灣牛牛肉麵,是許多人造訪墾丁會在恆春聞香下車的旅行好味道,日前他們推出了宅配冷凍包,讓一票老客人在此時也能一解思念美食的鄉愁。
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疫現生機> 淡水店家以美學與創新,力拼熟客秒殺商機抗疫

疫現生機> 淡水店家以美學與創新,力拼熟客秒殺商機抗疫
有一天,我們會微笑回首,感謝這波疫情帶給我們的省思與成長,才不枉這段的辛苦經歷。我所居住的淡水小鎮,小歸小,但很多店家都充滿動能去面對還看不見盡頭的明天!淡大旁的 4F 小飯館推出「 N°19號餐盒」,提供店裡 12 道經典菜色以冷凍方式宅配助攻讓消費者在家一秒變大廚!小川鍋物除了外帶,本著疼惜全台小農的初心,限量的「三日鮮產地直送箱」也總很快被搶購一空。而淡水最風雅所在的之間 茶食器,則用他們擅長的設計力,以全手工印製花布巾結合冷凍餐盒所推出的「兔兔布包餐盒」,創下預購上線不到一個半小時的完售紀錄!而他們的好鄰居也是超高人氣的朝日夫婦日式刨冰,則推出賞心悅目的「刨冰便當」來延長賞味時間,也順勢搭上正夯的外送市場。快速的靈活應變展現打不死的台灣精神,更難得的是,在餐飲業普遍只剩一口氣的存亡之秋,這群淡水頭家們還能在極短時間內將美學與創意融入商業模式,值得喝采!
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手採春茶、體驗雲門舞者訓練,淡水里長哥帶你三天兩夜春遊最美淡水

手採春茶、體驗雲門舞者訓練,淡水里長哥帶你三天兩夜春遊最美淡水
春遊淡水,一晚嫌少、兩晚剛好!標榜「離塵不離城」的將捷金鬱金香酒店,擴大玩樂版圖、推出「春遊滬尾心旅行」提案,串連在地職人包括雲門劇場與三芝茶帶領遊客手腳並用感受淡水新魅力!被叫淡水里長哥的我,自然也責無旁貸再貢獻幾個周邊景點建議,跟著行程親自走訪一趟,保證好拍又好玩!
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用舌尖品味歷史榮光,淡水古蹟博物館巧手將滬尾之役化成六道佳餚

用舌尖品味歷史榮光,淡水古蹟博物館巧手將滬尾之役化成六道佳餚
認識歷史,沒什麼方式能比用舌尖品嚐更直接且印象深刻!並非突發奇想,經過一年籌備,淡水古蹟博物館透過食物設計,將清法戰爭滬尾之役不管是戰爭發生的地理場景、戰術佈局、戰事記錄甚至是民間傳說,使用在地食材,轉化成六道賞心悅目又美味的佳餚,從前菜、主餐到甜點,「品味 1884 培育活動—滬尾之役創意料理線上課程」,還推出線上食譜與影音,讓大家透過網路影片觀賞就能在家輕鬆跟著做,歷史推廣的手法令人耳目一新!
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淡水河上的舢舨茶席,一趟文化采風的創作舟旅

淡水河上的舢舨茶席,一趟文化采風的創作舟旅
仲秋,與幾位懂生活的好友,我們搭上舢舨船航向淡水河中央,來一趟文化采風的創作舟旅。應我常說把日子過成詩的「之間 茶食器」邀請,與喜愛茶、藝術、文字與影像連我在內的八人,分搭兩艘舢舨船出航,雖非八仙過河,但確實還真是場雅到仙氣飄飄的行舟之旅。約莫兩小時,我們的視線沿著水面回眸再熟悉不過的小鎮,再各自以不同方式,品味與詮釋眼下的感動。
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吃瓜抽虹夕諾雅!?「淡水南瓜食驗生活節」6/1-7/15 登場 七家美食店家齊獻金夏饗宴

吃瓜抽虹夕諾雅!?「淡水南瓜食驗生活節」6/1-7/15 登場 七家美食店家齊獻金夏饗宴
⇑ 淡水屯山阿嬤與南瓜隧道 淡水夏天盛產南瓜,為幫助在地小農與振興地方觀光,今年一群淡水店家自行發起「淡水南瓜食驗生活節」,將於 6/1 - 7/15 登場,進行串聯的七間店家主題不同,從咖啡館、鍋物店、日式刨冰到無菜單私廚,每家店選用淡水南瓜進行料理,僅限活動期間提供,例如「之間 茶食器」推出表現淡水日落意象的「金夕南瓜」創意飲品,一次能喝到咖啡、紅茶與綠茶同時還有香甜南瓜泥增添風味。打卡人氣名店「朝日夫婦」,則推出焦糖南瓜刨冰要讓遊客在兩種南瓜甜香交融中瞬間解暑,而專攻精品豆的 P Café 準備用「南瓜泥冰拿鐵」,來驚艷咖啡愛好者的味蕾。嚐南瓜創意美食,還有機會入住才剛被知名旅遊雜誌評選為「2020 全球最佳養生度假村」的虹夕諾雅 谷關,此外還有台北大直英迪格酒店、台北華國大飯店、台中順天環匯酒店及台東鹿鳴溫泉酒店等五家全台精選飯店住宿大獎。
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淡水河輕舟茶會,一品舊時中秋雅風

淡水河輕舟茶會,一品舊時中秋雅風
告別溽暑,再不久就是中秋,你知道在變成全民烤肉節的百年前,生活在這片土地上的人們,是怎麼慶祝中秋佳節的嗎?刊登在 1921 年「台灣日日新報」上的新聞,提到當年超過百位的淡水官民,組成了「海上觀月會」,晚間八點他們搭上「中越丸號」一船,從淡水解纜出港,在日人中野金太郎等人的準備下,船上有藝伎歌唱助興、一邊賞月一邊享用美酒佳餚,好有雅興。百年後的秋節前夕,位於淡水老街尾的「之間 茶食器」,舉辦了場「煙花輕舟茶會」,只是這回沒有藝伎帶動氣氛,取而代之的是請來知名版畫藝術家楊忠銘,用他在地同時結合歷史況味的觀點,引導與會者從河面上欣賞右岸的歷史薈萃之美。這場水上雅集的主角,是茶,以「河上茶之路」為本次主題,「之間 茶食器」為了本次茶席、兩位老闆特別從三芝、坪林再往南跑到新竹北埔,追尋的不只是好茶,還要將百年前藉由淡水河輸出到全世界的幾款代表性台灣茶,在這場茶席一一重現,讓茶人們不光品茶香,同時也...
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球場與河景皆美 住將捷金鬱金香酒店看見最美淡水

球場與河景皆美  住將捷金鬱金香酒店看見最美淡水
像實力派藝人開的四面台演唱會,座落絕佳地點的飯店,擁有的景觀也不會只有單面。當我來到面向觀音山與淡水河的全新落成將捷金鬱金香酒店,標誌性的河景房型自是首選,沒失望也美的不令人意外,只是沒想到當看到面向另一邊、應是所謂較次景觀房型,倒讓我有些懸念了。因面向的可是擁有百年歷史的台灣第一座高爾夫球場,綠草如茵、景緻優美,站在陽台就能欣賞場上的開球英姿,那是難得看見的淡水風景。雖未正式開幕但已成為淡水新地標,當散步在園區裡三千平方公尺帶有坡度的草坪上,我佩服設計師巧妙的用類似無邊際泳池的概念,以最佳高度避開了下方馬路,讓視線直接與柔美的淡水河與觀音山對接,堪稱一絕!(看優惠房價)
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在地人不想讓你知道的淡水 6 間秘境咖啡店(2020.5 更新)

在地人不想讓你知道的淡水 6 間秘境咖啡店(2020.5 更新)
自 詡為淡水里長哥,我常在鄰里巡田水,關照新店開張、支持好店不倒,私心希望能讓喜愛的店家陪我的生活長長久久,於是幾經掙扎,還是掏出口袋名單,分享淡水人不想讓觀光客知道的六間秘境咖啡店。 之間 茶食器|點評:淡水最細緻 原本兩位從事工業設計的職人,2015年春天踏出高薪舒適圈開了店,店內很具質感與風格的裝潢都是兩人親手設計與打造。桌上從天花板垂掛而下的金屬燈罩,是他們一槌一槌敲出,牆上金箔感的白兔畫作是出自美術系老闆之手,耗時一年。之間,是我心目中淡水最細緻的所在,無怪乎開幕半年旋即榮獲世界四大設計獎項之一的日本 GOOD DESIGN AWARD,那是你得耐著性子走完老街方能探見的柳暗花明。細膩的日式空間風格下,其實暗藏一顆呵護鄉土的心,淡水因出口茶葉曾風光繁榮一時,扣緊這在地元素、之間的 Pizza 餅皮是用包種茶當酵母,嚐起來格外清爽,淡水的好鄰居三芝以茭白筍聞名,產季時也會拿來入菜。...
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