人 還待在溫哥華的2011年夏天，某晚收到一封邀請試住體驗的電郵，來自嘉義一家新開的飯店，因那時歸期未定於是婉謝但還是好奇上官網看一下飯店模樣，一看還真不錯，可惜啊我錯過了。這家飯店就這樣放心中、從溫哥華飛過太平洋給帶了回來。 2012馬雅曆註記的世界末日來或不來，日子也是照樣過，只是臨時在前兩天突然得知當天有工作要南下、最後一站在嘉義，剛好隔天週六原就安排好 […]…
今 年入冬隨著節氣走至小雪，台北天氣不見起色的雨下不停，我很幸運能在此刻飛向東南方到關島暫時避冬。手錶因時差向前撥快了兩小時，季節卻偷吃步的後退兩步重返夏天，就連節奏也入境隨俗的被陽光晒的懶散起來。 這就是關島，一年四季都是夏天的島嶼。 在台灣，地球暖化亂了章法的氣候常讓植物錯開了時間，從陰雨冬日初來乍到這個陽光滿溢的小島，驟升的溫度與超標的紫外線似乎也影響我的感官進而在腦袋瓜裡提取了不 […]…
日 月潭之於台灣，好比西湖之於中國， 2008年造訪杭州後，撇開西湖在文人筆下的風花雪月與歷史軼事不談，若用自然景觀比較，我自己心會多偏靈秀、寧靜又見悠遠的日月潭多一些，而這也是我最愛的台灣景點之一。 到日月潭若沒在那過夜，就像95%的遊客到美國大峽谷沒有走上一趟步道那樣的可惜！因為清晨、朝陽、正午、晚霞還有月夜下的日月潭隨著不同光線與色溫而會煥發多樣的迷人風貌，一天四時已是如此更遑 […]…
體 驗過溫哥華陽光滿溢卻又涼爽的夏天，才了解台灣最舒服的季節最是秋天。除了沒法讓太陽同樣加班到晚上十點才下山，台灣九、十月的秋高氣爽搭配尚未冬眠的陽光，這島嶼宜人的秋和太平洋彼岸的夏真可相比擬了！ 幾個月前正值溽暑走了趟擎天崗的魚路古道，什麼都好就是陽光太曬、溫濕度太高，那時就在心中暗自發願等秋天來到，一定要再去走個登山步道。因為在台灣從事戶外活動的最佳時間，不是天無三日晴的冬季、也非紫外線常破表 […]…
那 是仲夏時就預約好的一場逃遁之旅，雖然只多休一天假變成三天兩夜的長週末，時間不長，但當回程飛機進入台灣本島、從淡水出海口沿著河流飛向都市核心，不知是假期結束所然或窗外醜陋的雜亂拼貼讓我霎時地感到苦悶，轉念一想，很好、我知道已成功的順了當初自己為這趟跳島之行所下的目的。 馬祖，當兵下部隊籤王之一的地名、勞軍特別去的大前線或每次選舉開票都只有數千票的地方，這趟之前我對馬祖印象大概就是這樣。這次分別在 […]…
老 一輩以前總說西餐吃的是氣氛，意思是過去那個年代西餐廳往往要價不斐，造成昂貴價格的吃下肚食材恐還不是最主要原因，其他還包括講究的裝潢、訓練有素的服務人員等軟硬體成本要攤提，在過去那個很重視 C/P 值、吃飯求的就是要填飽肚子的梅花餐時代，西餐廳往往就是予人不划算的印象。但相對富裕的今天，不少人上餐廳還真的是為了氣氛而來。 這個夏天就分別到兩家很有氣氛的西餐廳用餐，很剛好的、一家設計是美 […]…
我 不知道為什麼我會答應接這次辛苦的餐廳體驗，好端端的週六得一大早起床搭公車去換捷運、再從台北車站搭火車南下，票太晚訂以致後半段只能一路站到新竹，然後在這個風城都不風城的炎夏從火車站步行到新竹國賓。 但，隨著第一道美食入口，終結了我無謂的負面情緒。 這家從前菜就一路精彩到甜點的餐廳是 A Cut Steakhouse，在新竹國賓飯店9F，去年8月開幕、比位於台北國賓的第一家店晚了4年，還 […]…
台 北寒舍艾美酒店，目前台北市平均房價最高的五星飯店，日前到裡頭一家專門提供廣東粵菜的餐廳「寒舍食譜」用餐，價格不大眾，但口味相當出眾！ 幾次走進寒舍艾美的大廳，信義區的喧擾與忙碌生活帶來的焦躁會被這空間的冷調迅速降溫，那感受猶如走入博物館，氣氛使然會讓人自動把嘴巴閉上、將心打開，或許也因這裡收藏超過七百件的藝術品與古董，應也能看作是座小型博物館了。美國華府的自然博物館有個 […]…
一 個賦閒在家的初夏假日，只因單純想用電視大螢幕來測試觀看照片的爽度，隨便選個隨身硬碟的資料夾，沒想到一張刷上完美紫橘漸層的多倫多暮景震攝了我，就這樣，262天之後，再讓萬里外的我掉回那個差點趕不上船的安大略湖小島，一個旅程未歇卻已開始想念的仲秋夜。 因愛攝影，規劃多倫多行程時特別爬文找到從市區搭船十來分鐘即可抵達的湖心島（Centre Island），據說從這可拍攝到以CN Tower 為首的多 […]…
最 近看了穿越劇「步步驚心」，裡頭從現代回到清朝盛世的主角若曦入宮後擔任康熙爺的貼身服侍，其細心、手巧又古靈精怪的特質甚討萬歲爺歡心，尤其是善於運用當地、當令食材所開發的一些佳餚糕點，因味道清新又具創意更獲得康熙讚賞。這倒讓我想起了日前一席以梅子為主題的日式料理，味道也是那樣雅緻與別具巧思。 負責張羅的師傅雖非宮廷御廚，但也在台北老爺酒店服務超過廿個年頭，那是親切儒雅的藍文彬 […]…