安縵京都茶席

朝聖 Kerry Hill 遺作,以時光堆砌、如詩般的安縵京都

朝聖 Kerry Hill 遺作,以時光堆砌、如詩般的安縵京都
告別山巔海濱的安縵伊沐(Amanemu),我搭快車直入千年古城,緊接再訪小隱於市的安縵京都(Aman Kyoto),逐安縵而旅,該快該慢如是這般。位於京都北山,飯店與包括金閣寺在內的 17 處聯合國教科文組織世界遺產為鄰,靜擁距京都車站半小時車程方能得的一山之幽。作為日本第三間安縵,2019 年 11 月開幕後沒多久即遇上疫情,彷彿是老天爺覺得這裡尚需再經過一段時日的韜光養晦會更加完美,可能是讓鵝卵石小徑上的苔蘚更密一些或讓樹林益加蔥鬱。想成為最理想模樣,確實都需要些時間,回頭再看安縵京都的前世今生,還真是這樣,若沈不住氣、沒有足夠耐心與底氣供消磨,今日也不會有這間被眾多旅宿玩家奉為一生必訪的頂級飯店。花了近廿年才開發完成,32 公頃土地最後僅蓋了 24 間套房與 2 套別墅,若熟安縵確實對此比例不會太意外,而這般大器、房價也沒在客氣,淡季一晚最便宜約台幣 5 萬,若想在四月賞櫻,入住一晚...
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