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米其林二星|Restaurant A:一場以法國香檳區地景盛裝的 2025 年度精選

米其林二星|Restaurant A:一場以法國香檳區地景盛裝的 2025 年度精選

首次造訪今年八月晉升米其林二星的 Restaurant A,品嚐集結春、夏、秋三季精華的「Year of 2025」年度菜單。主廚 Alain 將過去一年的味覺高光,在許向罕設計的香檳地貌器皿上如藝術品般展演。這不僅是一場味蕾的巡禮,對攝影師而言,更是光影與美學的極致挑戰。本文紀錄了這場從空間到舌尖的感官旅程,以及使用剛上市的 Canon EOS R6 Mark III 在低光環境下,如何精準捕捉 […]…

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礁溪「初能」水療,用溫泉、頌缽、非接觸式健康科技打開五感六覺(2023.3 更新:新增二訪體驗)

礁溪「初能」水療,用溫泉、頌缽、非接觸式健康科技打開五感六覺(2023.3 更新:新增二訪體驗)

備註:文中提及的普茶料理、法式甜點下午茶目前(2023.3)已取消,相關說明請見文末的「再訪初能 2.0 ,科技再進化、療癒更深層(2023.3.4 新增)」段落 2004 年首度登上巴黎時裝周的兩位知名臺灣設計師簡鈺峰與潘伯勳,18 年後這組好搭檔再創新舉,以巴黎白馬莊園酒店裡的 Dior SPA 水療中心為標竿,他們籌備近 10 年在宜蘭礁溪打造了獨棟 6 層樓融合時尚、科技、美學藝術的個人化 […]…

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