旅遊京都最好的速度，是慢遊，最好的方式，是居遊。2019 年底，我花了十來天來這座千年古都追楓，除了兩晚到虹夕諾雅 京都朝聖（延伸閱讀：旅館介紹 | 五感體驗），其餘大多數時間，都住在一家又新、地點好、很具風格而重點是價格非常實惠的旅館：京都御池麩屋町 Resol Trinity酒店（Hotel Resol Trinity Kyoto Oike Fuyacho）。連泊七晚、創下我連住同間旅館天數的紀錄，原以為住這麼久肯定會膩，結果沒想到要退房時竟有些意猶未盡，特別是每晚都去大浴場泡澡已成習慣，突然要回到日常，真有些捨不得呀！（查看超值的最新房價）

「在京都去一間好的旅館，即可見千年職人精神的濃縮！」一位非常熱愛與熟悉京都的家族長姊如此告訴我。我想、我完全可以想像，特別是當我去完一家始於 1870 年的京都高級餐廳後，一頓餐帶給我的感動與文化探索，不亞於住上一晚好旅館。