⇑ Allium 餐廳的主廚 Roxanne Lange，已在 The Athenee Hotel 服務 5 年 萬事達卡（Mastercard）以實際過夜遊客數統計，在今年 9 月剛公佈最新的旅行城市排行，曼谷又一次打敗緊追在後的巴黎與倫敦，衛冕成功成為全球最受歡迎的旅遊城市。我想這份成績，我也貢獻了一丁點，因自 2018 年 8 月初次造訪後的短短一年內，我已頻繁的造訪五次曼谷，推陳出新的速度之快每每讓我驚艷，就像我最近一次前往，回到快一年前住過的曼谷頂級飯店 The Athenee Hotel 用餐，裡頭原本的「refleXions」法國餐廳剛於 9 月完成重新裝潢，一改原先帶些冷調的夜店風，換披上一襲法式風情的皇家紅，餐廳也改名為「Allium」，Allium 是英文的 “蔥屬植物”，包括青蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等，猜想或許是餐廳標榜使用大量當地有機農產品入菜，因此取了這個帶些青草香...