有別於 2022 年底首訪時的銀白世界，今夏再來北海道的星野 TOMAMU 度假村無非就是想看看這裡的夏季模樣，雲海、熱氣球、越野車冒險還有奢華的哈密瓜香檳祭典，交織成甜美動感的 TOMAMU 之夏，讓我一新耳目的還有頭一次前往用餐的義大利餐廳「OTTO SETTE TOMAMU」，以創新料理手法詮釋當令食材，再輔以儀式感的用餐體驗，會驚訝在闔家同歡的度假村裡也能提供如此高水準、米其林星級般的 Fine Dining 享受！

星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1  的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定活動，讓旅人能親身體驗虹夕諾雅品牌持續以在地文化風土所孕育的非日常體驗。