被譽為是飯店一級戰區的杜拜，近年來已吸引像是寶格麗、悅榕庄等頂級酒店品牌在此插旗，這兩天再傳出一個重磅消息是安縵也宣布將在杜拜打造標誌性的極度奢華酒店，由 KHA（Kerry Hill Architects）設計、地點就在坐擁蔚藍海景和杜拜天際線的朱美拉海灘。不過，別以為這裡的飯店花費都很高不可攀，其實只要懂得選擇，杜拜也可說是個豐儉由人的旅遊城市，像是目前擁有 9 間飯店的當地品牌 Rove Hotels，以平價又時尚著稱，一晚起跳價均在百元美金內，其中甚至還有 32 美金一晚的不思議超甜價！

說到杜拜應該很多人就會直接聯想二字：奢華，那麼當擁有 140 年歷史的奢華珠寶品牌寶格麗來到給人遍地黃金印象的杜拜，是否會帶來不一樣的奢華？先說結論，寶格麗杜拜酒店與度假村（Bulgari Resort Dubai） 實際入住下來，我發現從飯店設計、座落地點到人員服務，在在都給予客人不張揚的奢華體驗。創立於羅馬的寶格麗，用義大利優雅以中東海洋為靈感，在杜拜打造的渡假飯店獨享了一座人工島。寶格麗全球飯店設計師 Antonio Citterio Patricia Viel 以珊瑚意象的純白雕飾為屋簷，白天創造光影，夜裡成了絕美光體，精雕細琢，宛如海灣上的一件經典首飾，低調奢華的品味吸引全球層峰人士從各處奔赴而來，就算身在頂級飯店一級戰區的杜拜，都是雍容自帶璀璨。同時，幾乎 5 位員工照顧 1 間房客人的高密度服務比，也是時尚設計之外造就長年幾乎滿房的重要關鍵。

杜拜拼觀光，整座城彷彿是讓人血脈賁張的超大型主題樂園，任何設施若沒拿個世界第一標章就無法在這開張似的！有錢就是任性，是世人對鑲金杜拜的印象，關於這點我無法反駁，但就在要離開杜拜的這天，一趟沙漠生態之旅讓我產生不同想法。在杜拜旅遊局的安排下，我來到杜拜沙漠保護區，搭乘阿公級的 Land Rover 經典吉普車越過沙丘，近距離觀察阿拉伯大羚羊、獵鷹到騎駱駝，最後在太陽能營地上享用現煮的傳統美食及下場參與杜拜正宗的音樂表演。從下午到夜晚，感受以天為幕的在地文化況味同時，又能享受到極高水準的精緻舒適度，用米其林等級形容這場文化體驗可一點也不為過。