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峇里島穆麗雅度假村,不同人生階段入住都浪漫

峇里島穆麗雅度假村,不同人生階段入住都浪漫
提到夢幻的海外婚禮,峇里島肯定榜上有名,相隔 22 年再訪,此行首間入住的度假村 - 穆麗雅(Mulia),是印尼當地的奢華飯店品牌,雖非來參加婚禮,這回只是一名耍廢的住客,但也感染到慵懶的度假氛圍並不小心被粉紅泡泡閃到。那日傍晚散步在長達一公里的白色沙灘上,看到工作人員已經佈置好一場可愛的沙灘求婚雙人晚宴,我湊熱鬧站一旁先應景拍張愛心照,泳池畔一位金髮女孩還誤以為是我的求婚儀式,只能說這誤會乃是因為飯店很會!除了擁有得天獨厚的海天景色,他們是真的非常專業與用心深耕於求婚、婚禮及蜜月市場,像是 F4 的朱孝天幾年前就選擇在此舉辦盛大的終身大事而轟動一時。
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住峇里島穆麗雅度假村,讓 9 間餐廳酒吧帶味蕾環遊世界

住峇里島穆麗雅度假村,讓 9 間餐廳酒吧帶味蕾環遊世界
首次入住曾被 CNN 評選為「全球最美海濱酒店」之一的「穆麗雅度假村」(Mulia Resort),座落印尼峇里島努沙杜瓦(Nusa Dua)的優美海岸線上,佔地 30 公頃以 3 種形式住宿設施提供超過 700 間房,規模之大讓我開了眼界,不只休閒設施多、光是風格不同的餐廳與酒吧就有 9 間,這回連泊兩晚,從國際百匯早餐、法式下午茶一路吃到日本料理及中式晚餐,口味多元也到位,此外不管人員服務或空間設計亦都在水準之上,這家飯店餐飲讓我留下深刻印象!若想來趟耍廢的悠閒海島度假,睡飽吃、吃飽游,華航每天直飛峇里島,早去晚回的舒服航班時間段特別適合闔家同遊!
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米其林一星「巴黎廳1930 x 高山英紀」新料理長帶來新菜單,藉五感品嚐慕雪漫冬

米其林一星「巴黎廳1930 x 高山英紀」新料理長帶來新菜單,藉五感品嚐慕雪漫冬
亞都麗緻飯店的「巴黎廳1930 x 高山英紀」,去年底迎來新的料理長緒方 雲,很多餐廳鐵粉應都跟我一樣忍不住有個疑問「那料理會變嗎?」為此,我專程造訪,來品嚐緒方 雲上任後與餐廳主廚高山英紀所共同討論出的冬季菜單,實際吃下來,會發現精神與脈絡仍是很高山英紀,例如茶依舊是貫穿整套料理的重要元素,經典的季節蔬果千層以及八千女抹茶千層,都仍是菜單上的經典。感到安心之餘,我欣喜菜單編排的用心,記得在數位音樂出現前、我們是會把專輯從頭聽到尾的嗎?一張好的音樂作品會考量聆聽節奏與敘事脈絡,曲目先後都很講究,而來到餐桌上,音符換作五味酸甜苦辣鹹,料理間的味道比重、順序與鋪陳堆疊,成為這一餐的成功關鍵要素。此外,餐廳原本就很用心營造的五感體驗,還是一樣細膩的讓人耳目一新,少見的是他們還把餐桌上的感動延續,精心準備了一小瓶茶香氛別在賞心悅目的菜單上,連同茶口味牛軋糖小禮盒給客人當作伴手,方方面面非常完整,米...
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入住或者風旅散步近逛或者新州屋,還送 Japan 47 麵特展門票

入住或者風旅散步近逛或者新州屋,還送 Japan 47 麵特展門票
若搜尋這季的生活風格圈關鍵字,一定少不了「或者新州屋」,這是新竹第一間百貨公司,只比台南的林百貨晚兩年開幕,自 1934 年(昭和九年)出現東門市場前,迄今已陪伴當地人 90 個年頭,與大部分日治時期留下的建築一樣,後來都變得不是太好看。當年新州屋是專賣日本舶來品的時髦百貨,牽起相鄰的時計店、吳服店及洋服店成為質感生活一條街。褪色了數十年,日前終於再現優雅!由新竹耕耘多年的人文美學品牌「或者」接手經營,邀請到設計過興波咖啡的硬是設計,與操刀 % ARABICA 嵐山京都店的水色設計共同合作,歷經超過三年的翻修工程,融合硬是的詩意與水色的極簡成為或者新州屋的空間風格,於去年底試營運後便立即獲得廣大關注。若想好好感受或者新州屋的日夜之美,不妨入住同集團經營的「或者風旅」,散步 6 分鐘即可就近穿越 90 年時空,目前入住還能獲得或者新州屋獨家特展「Japan 47 麵—日本 47 個都道府縣地...
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以米其林二星西班牙早餐款待,一樓層一酒莊的慕舍酒店

以米其林二星西班牙早餐款待,一樓層一酒莊的慕舍酒店
一家僅有 38 間客房的小型飯店要如何與國際聯名來創造優勢?我在「Hotel Mvsa 慕舍酒店」看到可能性,以餐酒為武器,餐,引進的西班牙餐廳「渥達尼斯磨坊」摘下米其林二星,酒,與 6 國共 7 大酒莊聯名,打造 “一樓層一酒莊”的概念,住客在被稱為 “Wine O’clock時段” 的傍晚一小時,能無限暢飲該樓層聯名酒莊的一支好酒。一出手就設定高標,成為對手難以跨越的模仿障礙,而建立在舌尖上的獨特性,當然還包括以氣泡酒甦醒味蕾並揭開序幕的米其林二星餐廳「經典西班牙早餐」。即日起到 3/31 推出的住房專案,雙人平日 NT$ 5,688 元起含兩客早餐,就能享受一場微醺的星級輕奢食旅!
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入住 VIP 獨立莊園,私遊南園來場老派約會

入住 VIP 獨立莊園,私遊南園來場老派約會
「The One 南園人文客棧」可說是台灣絕無僅有的旅宿空間,27 公頃的東方園林場域,搭配標榜 “貼心不近身”的人文管家服務,特別節日還會推出款待多種感官的主題活動,創造讓中外住客難忘的在地體驗。造訪多次,分別住過多種不同特色房型,但我始終對擁有自己院落、至多可入住八人的「獨立莊園」很是好奇,因網路上的介紹非常少,讓人更想好好一探究竟。終於在 2023 年的最後兩日,帶了一行親人好友們入住開箱這個由一間四人房、兩間雙人房所組成的特別獨立房型。適逢年底的「老派約會」特別企劃,我們專程換上懷舊衣著,在曾接待多國領袖的國宴廳裡聆賞現場演奏的爵士經典,品嚐以老派西餐廳為靈感所設計的限定版晚餐。聆賞完黑膠,夜裏乘著微醺入眠,但沒忘約好隔日早餐半小時前碰面,共踩一段 2023 年的最後晨光,這是夜宿南園的一大價值,廣闊的莊園,彷彿都被我們包場了,這時光不長但可謂是真奢華!
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101 間房奢華全河景,旅日室內設計師帶路開箱世界最佳新酒店:曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok)

101 間房奢華全河景,旅日室內設計師帶路開箱世界最佳新酒店:曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok)
若對奢華旅宿有興趣,曼谷,絕對是個不容錯過的城市,在日前甫公布的「2023年全球50家最佳飯店」(The World's 50 Best Hotels)的 Top 12 中就有 3 間在這,若尤其喜愛住新飯店,更不要錯過在疫情期間 2020 年才開幕的「曼谷嘉佩樂酒店」(Capella Bangkok),不僅獲得第 11 名的殊榮、更一舉拿下當年度的「最佳新酒店獎」。前陣子家族旅遊造訪曼谷,我們選擇下榻於此,感受奢華的不只是 101 間房皆有陽台與大窗景面向昭披耶河,同時,不管地利位置、設計風格、硬體規格、餐點口味亦都拔尖,讓我留下深刻印象的還有是極高水準的人員服務,從館內延伸至館外。欣喜這回有我外甥女李欣也是旅日十多年的室內設計師同行,入住期間我們從泳池地磚到酒吧天花板,一起對這間飯店品頭論足,更透過她的專業觀察分享屬於這間飯店的內行門道,增添不少旅途樂趣。
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能甘飲的秋田能量景點:元滝伏流水

能甘飲的秋田能量景點:元滝伏流水
位於日本東北的秋田,不只有秋田美人、美酒及美湯,若喜往戶外走,更有豐富地景及隨季而變的自然景觀等待探索,其中一個毋需步行太久就能抵達的一處能量點「元滝伏流水」,尤其適合喜愛健行及攝影愛好者前往。該景點的特別,從名稱上就能窺見,日文漢字「滝」指的是瀑布,很符合該處精緻的瀑布群樣貌,但教人驚喜的就藏在「伏流水」,意思是地下水、亦即湧泉,原來,形成高 5 米、寬 30 米水瀑景觀的水源,是來自海拔 2,236 公尺、位於秋田南部鳥海山的融雪,雪水滲透到地底經過長達數十年的旅行,才從岩石表面湧出成為流瀑,這的泉源豐沛、每天多達 5 萬噸,四季不歇,皆美,不過冬季因會下雪結冰等天候因素,需事前申請當地嚮導陪伴才可前往。
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搭秋田觀光列車,微笑品味四季里山風景

搭秋田觀光列車,微笑品味四季里山風景
日前初次造訪秋田,我愛上了日本觀光列車。才發現,原來不拚速度的慢火車,賣的,不只是情懷,而是讓旅人沈浸式的去認識在地特色與文化、物產、還有故事,一輛列車所能做的,已不僅是觀光推廣的延伸,還能創造旅人與地方的情感連結。不管是秋田內陸縱貫鐵道株式會社所營運、窗外上演恬靜里山風景的「笑EMI」列車,或是一天來回兩趟在由利高原鐵道上,用原木打造具質感的玩具列車,都會讓人到站了仍捨不得下車。特別若是團體,大推豪氣的包下整節車廂開趴,像我這回搭乘的「笑EMI」只要 5 萬日圓即可包車來趟約一小時的私享鐵道旅,折合台幣約 11,000 元,至多可讓 42 名親友歡樂共乘,平均一人只要台幣 262 元就能留下無價的回憶!
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搭台灣虎航直飛秋田,挑戰沈浸式生剝鬼體驗練膽

搭台灣虎航直飛秋田,挑戰沈浸式生剝鬼體驗練膽
拜台灣虎航直飛秋田所賜,讓我首次造訪很具傳統風情的日本東北美地,秋田擁有公認的日本美酒、美杉以及美人,不僅如此,我在剛下飛機就品嘗到富有在地風味的煙燻蘿蔔,當晚入住田澤湖的溫泉飯店泡了帶點硫磺味的森林美湯,讓我體會到,原來秋田之美,可外用,也可內服。四天三夜快速走訪下來,讓我驚喜並感動的,是秋田將傳統文化之美保存的好好,例如展現不思議平衡力的竿燈慶典、舉手投足優雅動人的藝伎表演,還有緊抓目光不放、最讓我難忘的生剝鬼!若想到秋田賞雪泡湯品地酒並讓生剝鬼嚇嚇練膽量,現在正是時候,2024 年 3 月底前,台灣虎航每週四、日直飛秋田,早去傍晚回、時間蠻好,值得把握!
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