星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1  的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定活動，讓旅人能親身體驗虹夕諾雅品牌持續以在地文化風土所孕育的非日常體驗。

日前又欣聞六善將在台東插旗的舊聞，期待隈研吾操刀的「WUMA六善知本溫泉酒店」這回不再只是樓梯響，確實等好久了，於是利用幾個月前的峇里島行，我實際先來一探這個 IHG 飯店集團旗下的最頂尖品牌。相隔 22 年後再訪峇里島，我先接連入住擁有美麗海岸線的穆麗雅（Mulia）及隱身在烏布鬱鬱叢林裡的虹夕諾雅 峇里島，選擇的第 3 間飯店為我迎來不同視野，換到高踞懸崖上、可全覽印度洋的峇里島烏魯瓦圖六善酒店（Six Senses Uluwatu, Bali），不輸官網上美照的視覺震撼，光坐在望向大海的大廳辦理入住手續，就已療癒非常！ ⇑ 在飯店裡就能欣賞這幕霞染汪洋，值了 ⇑ 矗立在印度洋懸崖上的泳池群 ⇑ 目前看過最美的露天電影院，真浪漫死！ ⇑ 100分的無邊際泳池，這麼美，哪還需要什麼文字 ⇑ 遠眺印度洋的飯店半露天大廳，徐徐海風吹來，拂去舟車疲憊

趁著進城聽張學友演唱會，順道開箱台北一間最近超夯的話題新飯店「大安伊普索凱悅尚選酒店 EPISODE Daan Taipei, JdV by Hyatt」，在復古摩登的套房裡，我驚喜發現張學友的卡帶，施點力道才按下的播放鍵，馬上帶我回到華語金曲的美好年代！江湖傳言人過 30，新歌從此難入耳，而這間緊鄰捷運忠孝復興站的大安伊普索，根本是衝著 6、7 年級生來的華語音樂主題飯店，怎能不來取暖一下。電梯裏掛著王菲 2004 演唱會海報同時還放著周杰倫的「回到過去」，5 樓大廳的電梯門一開，幾位華語樂壇的巨星照片在牆上，每個投射的目光都是自帶旋律，接待櫃檯旁的整面黑膠牆更是回憶放大絕，加上悅耳的音響播送，馬上就是回到各自記憶中的「知音時間」。

去年 4 月才開幕的東京寶格麗酒店（Bvlgari Hotel Tokyo），一晚動輒 30 萬日幣起跳，又再刷新東京頂級飯店房價，若對時尚或奢華旅宿有興趣，有 3 種相對划算的消費方式，可讓非住客也能一探珠寶品牌 Bvlgari 首度在日本插旗、也是全球第 8 間的寶格麗酒店，雖無法深入客房或泳池等公共設施（請見完整開箱文），但能一窺堂奧相信已很值得！

追隨黑色大理石地板上白色八角芒星指引，我從阿拉伯灣來到東京車站，搭乘快速電梯登上丸之內的新地標「東京中城八重洲」最高樓層，這是去年四月才開幕的「東京寶格麗飯店 Bvlgari Hotel Tokyo」，作為首次插旗日本的全球第 8 間寶格麗酒店，雖與前一間所住的杜拜寶格麗相距甚遠，但因皆由米蘭建築工作室 ACPV Architects Antonio Citterio Patricia Viel 做空間設計而賦予了一樣的 DNA，因此有著一定的熟悉感。不過，我也發現在展現原汁原味的義大利奢華品味同時，也巧妙且細膩的融入不少日本元素，像是客房內採用了 Maxalto、Flexform、B&B Italia 等義大利頂級傢俱，同時也有代表日本職人工藝的京都西陣織，呈現了專屬於東京寶格麗的東西方薈萃奢華！

疫情期間的 2021 年，福華飯店進駐溪頭，陸續裝修幾棟建築，現仍進行中，當時知道消息後，我相當開心與期待！因為一直覺得台灣高山很美，但似乎始終缺乏吸引旅人專程而至、能好好享受優美環境的舒適旅宿，終於這幾年，我們有了阿里山英迪格，但有些可惜是飯店距離阿里山國家森林遊樂區尚需約 50 分鐘車程，而這，也是溪頭福華渡假飯店之所以讓我很興奮的主要原因，直接座落溪頭自然教育園區，完完全全讓旅人住在森林裡，再迷人不過！

杜拜有個地球村（Global Village），當然不是去學美語的，聽到名字我心想應是像另一個景點「杜拜世博城」（Expo City Dubai）有著高知識含量，但一到現場，我吃驚看到很多當地人都是興沖沖推著購物車入場，不知情的還以為是來逛大賣場，結果，竟是真的！共計 27 個國家展館包含超過 3 千個攤位，這座地球村就是要讓遊客一站購足全世界，只要花約 2 百元台幣的門票錢，就能從亞洲各國買到非洲，再從俄羅斯買回來阿聯酋，各國傳統服飾、手工藝品、飾品、餅乾糕點，甚至陶鍋炊具什麼的都賣，無怪乎老司機當地人懂得要推車而來，我開玩笑說這裡就像放大版的小人國、世界版的五分埔，讓人體驗不同國家風情的同時又能滿足購物樂趣，非常歡樂！

被譽為是飯店一級戰區的杜拜，近年來已吸引像是寶格麗、悅榕庄等頂級酒店品牌在此插旗，這兩天再傳出一個重磅消息是安縵也宣布將在杜拜打造標誌性的極度奢華酒店，由 KHA（Kerry Hill Architects）設計、地點就在坐擁蔚藍海景和杜拜天際線的朱美拉海灘。不過，別以為這裡的飯店花費都很高不可攀，其實只要懂得選擇，杜拜也可說是個豐儉由人的旅遊城市，像是目前擁有 9 間飯店的當地品牌 Rove Hotels，以平價又時尚著稱，一晚起跳價均在百元美金內，其中甚至還有 32 美金一晚的不思議超甜價！

造訪海港城市 - 釜山，就該離海好近，除了推薦下榻可坐擁無敵海景的最新五星級「釜山溫德姆至尊酒店」（WYNDHAM GRAND BUSAN），當然就是要把握機會大啖新鮮海味，並找間海景咖啡店消磨好時光才不枉費此行。釜山廣域市的影島是個好選擇，建議先到海景第一排的影島海女村，品嚐海女婆婆價格實惠但用料奢華的海鮮拉麵當午餐，再到高踞山坡上的臨海咖啡館「Thrill on the Mug」（스릴온더머그）來份下午茶，坐在室內的階梯座位，我有點被說服何以影島會被稱為韓版聖托里尼，眼前挑高的整面窗正好框住閃耀波光的海洋，那一刻，確實讓我想起多年前造訪希臘那個懸崖上的藍白天堂。

疫後的這段期間，多次遠赴日本一連開箱多間星野集團旗下的各品牌旅宿，除了正規客房，發現幾家飯店不約而同都推出限定主題房成為亮點，像是以路面電車為風景的「OMO5 東京大塚 by 星野集團」 有間全館唯一的電車主題房；以當地景點「旭川動物園」為靈感所設計的「OMO7 旭川 by 星野集團」，分別用北極熊與企鵝打造動物主題房，都相當用心，可說主題性與質感兼具。反觀台灣近年飯店圈也流行期間限定的主題房，但往往似乎在各方面都差了一點，只要稍不到位，就很容易讓住客感到尷尬！一直到日前住進高雄漢來大飯店的三麗鷗主題房，才讓我有所改觀並感到驚喜！