Sunday, 04 Sep 2022

礁溪「初能」水療，用溫泉、頌缽、非接觸式健康科技打開五感六覺（2023.3 更新：新增二訪體驗）

備註：文中提及的普茶料理、法式甜點下午茶目前（2023.3）已取消，相關說明請見文末的「再訪初能 2.0 ，科技再進化、療癒更深層（2023.3.4 新增）」段落

2004 年首度登上巴黎時裝周的兩位知名臺灣設計師簡鈺峰與潘伯勳，18 年後這組好搭檔再創新舉，以巴黎白馬莊園酒店裡的 Dior SPA 水療中心為標竿，他們籌備近 10 年在宜蘭礁溪打造了獨棟 6 層樓融合時尚、科技、美學藝術的個人化身心靈療癒場域，9 月 9 日開始試營運。未來三年，陸續還要在花蓮與臺東完成另外兩個據點，三點串連後將以臺灣東海岸為舞台，師法安縵、要結合大自然教室將提供多天數的身心療癒假期。位於礁溪「Orocor Retreat 初能靜謐水療中心」是藍圖的首部曲，第一階段提供頌缽銅鑼浴、結合走缽的流體紓壓按摩、零重力漂浮等多種療癒課程，同時還能品嚐到旬味的普茶料理及藍帶級法式甜點下午茶，可說是全方位的多感官體驗。

⇑ 十年一劍，位於礁溪的初能將於 9 月開始試營運

⇑ 頌缽與溫泉結合，很有意思

⇑ 在銀河下的零重力漂浮

⇑ 精緻美味的普茶料理

小隱於市的初能共有 6 層樓，一樓空間可說是呈現跨界的法蘭西和風，法國、日本與中國古典幾種風格在此被融合的恰到好處。歐洲燭台倒置的吊燈下，有一整面法國櫃，特別吸引我目光的是一位法國藝術家的陶藝作品，那是法國人眼中的中國茶罐，可用來存放普洱茶餅，此外還有火山陶藝作品、昭和時期的屏風等收藏，這裡，就像一間很具風格的私人藝術展館，值得細細品味。

⇑ 天色向晚燈初上，格柵樹影搖晃，傍晚的外觀還真頗有京都感覺

⇑ 一樓空間主要提供客人享用普茶料理

⇑ 法國人的陶藝創作，很有木質感的茶罐

食在地、品當季的普茶料理

一樓的華美空間主要提供給客人用餐，還沒入座我就先注意到很不一樣的餐墊，那是潘設計師利用和服的再創作，每件都是獨一無二，也包括現場服務人員的手工訂製制服。餐具，也是一樣講究，葵花宋窯、青瓷，溫潤而脫俗。雖非餐館但這的料理完全不馬虎，那源自主理人對烹飪的熱愛，提供的是具日本味的旬味蔬食普茶料理，跟我曾在京都吃過的精進料理有些不同，該派別素餐的烹飪手法較多元，即便少吃素的人相信也都能嚐得津津有味。

⇑ 每位服務人員的制服都是出自主理人也是設計師的巧手

⇑ 很有設計感的餐墊是潘設計師取用和服的再創作

⇑ 這一餐同時能嚐到大自然的饋贈與料理者的用心

我特別欣賞與享受那份依旬而食的理念，大部分是使用在地食材，有些蔬果甚至是來自主理人的家中菜園，像是深得我心的鮮採竹筍草菇湯就能嚐到當季鮮甜，而口感很好的花生豆腐是來自當地一位出家人的真心實意，另外藏有芝麻葉與杏鮑菇片的小黃瓜卷則是呈現了細緻的自然滋味。不光食巧，依據不同季節還會提供不同口味的三顆飯糰飽腹，此外會固定出現的猴頭菇炸排也是有滋有味。一餐下來份量剛好，在細嚼慢嚥中，人的心也隨之靜定下來，準備開始接下來的身心療癒之旅…

⇑ 普茶料理，賞心悅目同時也有滋有味

⇑ 幸運遇上筍子的季節

⇑ 服務人員會針對每一道料理進行説菜，在在都是用心

⇑ 用鏡頭記錄這美好一餐

來自喜瑪拉雅雪域的頌缽銅鑼浴

頌缽，是來自古老喜瑪拉雅雪域，透過振動頻率與身體產生共鳴，並讓腦波呈現深度放鬆的 α波。初能以 40 分鐘為一個循環，使用 500 年左右的尼泊爾老缽搭配聲頻穩定的德國科技缽，再加入一只來自德國、符合空間大小的 24 吋大地之鑼，聲波發散穩定綿延的鑼聲與和諧的頌缽敲擊，透過振頻讓身體血液與水分達到平衡、促進氣血循環。我喜歡他們為這個體驗所取的名字「頌缽銅鑼浴」，過程中我只要舒服躺著，頌缽與銅鑼的聲頻，遠、近、深、淺從四面八方而來，宛如享受一場音頻沐浴，讓身心得到安頓與舒緩，最好的結果就是睡著，我果然得到一次很深沉的休息。

⇑ 使用老缽、德國科技缽還有大地之鑼，交織成一場頌缽銅鑼浴

⇑ 可以獲得很深沉休息的難得時刻

無思無我的零重力漂浮

到過死海嗎？若還沒，在這就可體驗銀河星空下的零重力漂浮。使用美國原廠進口的零重力漂浮艙，當漂浮在等同死海密度的鎂鹽水，能讓全身處於反重力的無壓狀態，據說 50 分鐘的漂浮能獲得相當於 4~6 小時的深度睡眠。體驗時，上頭艙門會關閉起來，裡頭幾乎全暗，搭配讓人放鬆的音樂，會有種想像漂浮在無重力外太空的奇特感受。近一小時的時間裡，只有你和你自己，放空不錯、睡著也很好，倘若剛好心中有事，就自然讓思緒放飛，暫時保持旁觀，或許就理出自己內在的真正想法。看似無所事事，其實也是種修行。

⇑ 零重力漂浮艙，會是相當奇特的體驗

⇑ 無重力的仿佛漂浮太空中

⇑ 浴室的高級花灑，如沐浴雨中相當舒爽

體驗科技芬蘭浴，冰熱交替的巴爾尼奧水療

巴爾尼奧水療是來自芬蘭浴的啟發，沒有自然的戶外冰水池，初能就引進可控制溫度的科技鎂鹽冰浴來跟礁溪的碳酸氫鈉泉做搭配，藉此可體驗身體適度收縮後所帶來的全然放鬆！在我泡了好一會兒的溫泉後，起身不能猶豫，要馬上跳入 5-8°C 的冰鎂鹽水裡，在指導下我只記得要快速呼吸，至少要撐 30 秒然後再趕快回到溫泉裡，刺刺麻麻的，這樣來回三次，從瑟瑟發抖到只有舒爽，挑戰成功！不僅如此，過程中，療癒師還會提供 10 分鐘的溫泉頌缽體驗，透過環繞聲頻達到穿透、共振最後平衡，是蠻特別的體驗！

⇑ 芬蘭浴帶來的靈感，冰熱交替的巴爾尼奧水療

⇑ 一邊泡溫泉還有頌缽環繞，太享受

⇑ 來回三次，從挑戰、體驗到享受

高科技按摩儀器神助攻的流體紓壓按摩

使用高科技按摩儀器的流體紓壓按摩很具效果，對我來說彷彿是結合了手技按摩與拔罐，深層的讓我印象深刻。藉由特別打造的按摩儀器，使用物理力學按摩技術直達筋膜，進入人手按摩較難到達的深度，緩解壓力所累積的酸痛不適，將肌肉裡累積的乳酸與糾結給打掉，療程結束後我的膏肓穴還出痧，確實清爽許多。該療程還有包含一段走缽，療癒師會在身體附近透過頌缽敲擊讓身心獲得安頓與舒緩，此外可能還會藉此知道身體有哪些比較弱的器官或需要留意之處，很有意思。

⇑ 借助科技之力能進行更深層的按摩

⇑ 按摩床也很高級，能因應不同部位的按摩需求調整角度

⇑ 按摩加上走缽，也是相當新鮮的體驗

用高水準的藍帶法式甜點為療癒之旅完美結尾

用一套讓人意猶未盡的法式甜點下午茶，為這趟療癒之旅畫上句點再完美不過！多才多藝的潘設計師，不只是時尚服裝設計師，還從藍帶學校帶回一身製作法式甜點的好手藝！其中馬卡龍最讓我印象深刻，這一嚐，眉開眼笑、身體的自然反應會讓你知道喜好。濃淡甜香拿捏的恰到好處，讓我想起初次吃到法國 PIERRE HERME 馬卡龍的那份驚艷！聽說他擅長的馬卡龍口味就超過十種，可以期待每次來都會得到驚喜。甜點一定要搭咖啡或茶，講究的他們用宋朝溫酒壺來盛裝，再以茶盞品飲實在風雅，很適合 2F 這方帶一點經典懷舊的雅緻空間。

⇑ 享用法式甜點下午茶的 2F 空間，頗有老歐洲的氛圍

⇑ 潘設計師曾赴藍帶學校學習，製作的甜點很有水準

⇑ 品嚐到好吃的甜點會打從心底的開心

⇑ 使用茶盞品飲咖啡或茶，好風雅

之後到礁溪，不只泡溫泉，還能藉由不同療程搭配充滿能量的生機雅食，打開五感六覺之餘，還可盡量消除過去這段時間在塵世中的負面累積，讓人重回初設值帶著正能量重新再出發！我也很期待他們用「小安縵」所形容的東海岸串點療癒體驗之旅，相信那將為臺灣的旅遊體驗再帶往不同層次。

⇑ 初能用設計與美學為療癒體驗帶來新風貌

⇑ 初能小隱於市，籌備近十年終於登場

再訪初能 2.0 ，科技再進化、療癒更深層（2023.3.4 新增）

2023 年 3 月初，剛好有個拍攝案在宜蘭，結束後我順道再訪初能，距離上回體驗也已過了半年，這段期間聽說他們陸續引入不少首次在台灣出現的先進設備，加上有些服務項目也隨著季節與市場滾動式調整，讓我好奇想一探究竟進化成 2.0 的初能現況。發現比較大的改變，是之前在文章中所介紹的普茶料理、藍帶級法式甜點下午茶以及銅鑼浴因現階段整體健康訴求考量（例如減糖）與搭配新加入的科技療程而取消，上回讓我印象深刻的餐食，現在另有新推出如春天花園般多彩悅目的「花采傾翠美饌套餐」，是採搭配套裝療程限量加購的方式提供。講究排毒，當然就盡可能以原食呈現，但不用擔心會難入口，採地中海料理方式的 Orocor 花采傾翠美饌搭配新鮮手作堅果能量營養 bar 與全麥麵包條，飲品則包含了來自法國科西嘉島保護區的 OREZZA 天然氣泡礦泉水、美國 Chloro Glow 葉綠素排毒飲還有法國瑪黑兄弟無茶因花茶，可以發現菜單設計上的清楚脈絡，就是要減輕身體負擔並協助排毒。

⇑ 帶有未來科技風的初能 2.0

⇑ 花采傾翠美饌套餐，很像我曾在國外米其林餐廳看過猶如藝術品的擺盤

⇑ 三款來自國外的泉水，各有各的功能並安排在療程不同階段飲用以發揮作用

⇑ 新鮮手作堅果能量營養 bar，口感好也具層次

餐食，其實是與第二波新增的「非接觸式健康科技」緊密相扣。以「舒放壓力焦慮」與「排毒代謝抗衰老」為兩個主要訴求，引進與美國邁阿密、杜拜等頂級康養度假村裡同樣的尖端專業設備，分別會以音頻、光、物理等不同療癒方式，來達到設定的兩大訴求。在正式體驗前，初能的主理人簡鈺峰，先花了些時間為我介紹以大致有個概念，才了解看似玄妙的背後其實都是科學，像是我第一站躺在沙發上體驗的「Neurovizr」，乍看以為是 VR 頭戴裝置，結果是一款穿戴的光/聲設備，要透過聲音與光線的協同刺激來讓體驗者減緩焦慮、獲得放鬆並提升創造力。還有一個名為「MLXiDome終極三效排毒療癒」的包覆科技艙，是讓頭部與身體分別獲得不同體驗，上半部透過能釋放 500 萬/Cm3個負離子的設備來恢復活力，身體部分則是藉由長波遠紅外線有效刺激排汗來達到新陳代謝，過程中因悶熱的焦躁都在結束那刻獲得釋放，非常過癮。

⇑ 初能主理人簡鈺峰為我詳細介紹每一種高科技設備

⇑ 2F Lounge，聲/光體驗的「Neurovizr」就在這舒適空間進行

⇑ 閉上眼睛，感受「Neurovizr」聲光連動，最後我舒服的睡著進入深層休息狀態

⇑ 在療程中間安排飲用健康的高蛋白果昔

⇑ 「MLXiDome終極三效排毒療癒」相當高科技的精密儀器

⇑ 全身只穿著一件初能提供的紙內褲，讓身體徹底被逼汗

⇑ 頭部裝置會釋放大量負離子

這回我花了整天時間，除了上述兩項，還體驗了包括運用科技流體力學按摩儀器的進階專精式按摩，讓我出痧、減緩近期的工作疲勞；躺在水床上增強感受頻率的頌缽音療，也是該體驗的進化版。此外，還有戴上強力遮光眼罩後置身在強烈紅光中的「AGLEX最先進360度紅光療癒」艙，初能表示其具有刺激膠原蛋白增生與加速健康細胞再生等效用，最後則是頭戴耳機伴隨量子音頻讓大腦獲得放鬆、進入深度休息的「Welnamis 量子音頻和振動療癒」。幾個小時下來，感覺跟抵達時最明顯的不同是疲憊感的消除以及獲得全然的放鬆感。主理人說每個人體驗後的反應與感受都會不同，我大概可以理解，就像催眠、靜坐甚至是喝完一杯好茶，都會帶來不盡相同的反應，若有機會可親身體驗，感受 Rest、Refresh 與 Reset 後的那份輕鬆自在。

⇑ 很有法式優雅感的空間