提到夢幻的海外婚禮，峇里島肯定榜上有名，相隔 22 年再訪，此行首間入住的度假村 – 穆麗雅（Mulia），是印尼當地的奢華飯店品牌，雖非來參加婚禮，這回只是一名耍廢的住客，但也感染到慵懶的度假氛圍並不小心被粉紅泡泡閃到。那日傍晚散步在長達一公里的白色沙灘上，看到工作人員已經佈置好一場可愛的沙灘求婚雙人晚宴，我湊熱鬧站一旁先應景拍張愛心照，泳池畔一位金髮女孩還誤以為是我的求婚儀式，只能 […]…
首次入住曾被 CNN 評選為「全球最美海濱酒店」之一的「穆麗雅度假村」（Mulia Resort），座落印尼峇里島努沙杜瓦（Nusa Dua）的優美海岸線上，佔地 30 公頃以 3 種形式住宿設施提供超過 700 間房，規模之大讓我開了眼界，不只休閒設施多、光是風格不同的餐廳與酒吧就有 9 間，這回連泊兩晚，從國際百匯早餐、法式下午茶一路吃到日本料理及中式晚餐，口味多元也到位，此外不管人員服務或空 […]…
亞都麗緻飯店的「巴黎廳1930 x 高山英紀」，去年底迎來新的料理長緒方 雲，很多餐廳鐵粉應都跟我一樣忍不住有個疑問「那料理會變嗎？」為此，我專程造訪，來品嚐緒方 雲上任後與餐廳主廚高山英紀所共同討論出的冬季菜單，實際吃下來，會發現精神與脈絡仍是很高山英紀，例如茶依舊是貫穿整套料理的重要元素，經典的季節蔬果千層以及八千女抹茶千層，都仍是菜單上的經典。感到安心之餘，我欣喜菜單編排的用心，記得在數位音 […]…
若搜尋這季的生活風格圈關鍵字，一定少不了「或者新州屋」，這是新竹第一間百貨公司，只比台南的林百貨晚兩年開幕，自 1934 年（昭和九年）出現東門市場前，迄今已陪伴當地人 90 個年頭，與大部分日治時期留下的建築一樣，後來都變得不是太好看。當年新州屋是專賣日本舶來品的時髦百貨，牽起相鄰的時計店、吳服店及洋服店成為質感生活一條街。褪色了數十年，日前終於再現優雅！由新竹耕耘多年的人文美學品牌「或者」接手 […]…
一家僅有 38 間客房的小型飯店要如何與國際聯名來創造優勢？我在「Hotel Mvsa 慕舍酒店」看到可能性，以餐酒為武器，餐，引進的西班牙餐廳「渥達尼斯磨坊」摘下米其林二星，酒，與 6 國共 7 大酒莊聯名，打造 “一樓層一酒莊”的概念，住客在被稱為 “Wine O’clock時段” 的傍晚一小時，能無限暢飲該樓層聯名酒莊的一支好酒。一出手就設定高標，成為對手難以跨越的模仿障礙，而建立在舌尖上的 […]…
「The One 南園人文客棧」可說是台灣絕無僅有的旅宿空間，27 公頃的東方園林場域，搭配標榜 “貼心不近身”的人文管家服務，特別節日還會推出款待多種感官的主題活動，創造讓中外住客難忘的在地體驗。造訪多次，分別住過多種不同特色房型，但我始終對擁有自己院落、至多可入住八人的「獨立莊園」很是好奇，因網路上的介紹非常少，讓人更想好好一探究竟。終於在 2023 年的最後兩日，帶了一行親人好友們入住開箱這 […]…
若對奢華旅宿有興趣，曼谷，絕對是個不容錯過的城市，在日前甫公布的「2023年全球50家最佳飯店」（The World’s 50 Best Hotels）的 Top 12 中就有 3 間在這，若尤其喜愛住新飯店，更不要錯過在疫情期間 2020 年才開幕的「曼谷嘉佩樂酒店」（Capella Bangkok）（查看房價），不僅獲得第 11 名的殊榮、更一舉拿下當年度的「最佳新酒店獎」。前陣子 […]…
位於日本東北的秋田，不只有秋田美人、美酒及美湯，若喜往戶外走，更有豐富地景及隨季而變的自然景觀等待探索，其中一個毋需步行太久就能抵達的一處能量點「元滝伏流水」，尤其適合喜愛健行及攝影愛好者前往。該景點的特別，從名稱上就能窺見，日文漢字「滝」指的是瀑布，很符合該處精緻的瀑布群樣貌，但教人驚喜的就藏在「伏流水」，意思是地下水、亦即湧泉，原來，形成高 5 米、寬 30 米水瀑景觀的水源，是來自海拔 2, […]…
日前初次造訪秋田，我愛上了日本觀光列車。才發現，原來不拚速度的慢火車，賣的，不只是情懷，而是讓旅人沈浸式的去認識在地特色與文化、物產、還有故事，一輛列車所能做的，已不僅是觀光推廣的延伸，還能創造旅人與地方的情感連結。不管是秋田內陸縱貫鐵道株式會社所營運、窗外上演恬靜里山風景的「笑EMI」列車，或是一天來回兩趟在由利高原鐵道上，用原木打造具質感的玩具列車，都會讓人到站了仍捨不得下車。特別若是團體，大 […]…
拜台灣虎航直飛秋田所賜，讓我首次造訪很具傳統風情的日本東北美地，秋田擁有公認的日本美酒、美杉以及美人，不僅如此，我在剛下飛機就品嘗到富有在地風味的煙燻蘿蔔，當晚入住田澤湖的溫泉飯店泡了帶點硫磺味的森林美湯，讓我體會到，原來秋田之美，可外用，也可內服。四天三夜快速走訪下來，讓我驚喜並感動的，是秋田將傳統文化之美保存的好好，例如展現不思議平衡力的竿燈慶典、舉手投足優雅動人的藝伎表演，還有緊抓目光不放、 […]…