不得不佩服星巴克，除了輸出年輕的美國咖啡文化到世界各地，從亞洲到歐洲、近年在全球各地是開了一間又一間保存地方特色的門市，例如甫開幕的台北大稻埕保安門市即是由巴洛克風的葉金塗古宅所改造，漂亮地創造一個充滿老台北風情的美國咖啡角落。這篇要介紹的星巴克門市同樣是由頗具歷史的大樓所變身，那是位於荷蘭阿姆斯特丹的歐洲最大門市：The Bank。 顧名思義，The Bank 這家門市的所在建築前身是一家銀行，坐落在熱鬧的阿姆斯特丹林布蘭廣場（Rembrandtplein），當看到真人比例的《夜巡》雕像群那就表示這間星巴克快到了。2012年才開幕就因多項特色讓其從全球62國、20,891 間星巴克門市中脫穎而出，包括名列在 <Business Insider> 今年（2014）六月所選出的全球十間最美星巴克。 林布蘭廣場上的《夜巡》雕像群

* 本文已授權中國「旅行者」雜誌獨家刊登（刊登於2014年11月號雜誌） 土耳其伊斯坦堡向東飛一小時可抵達境內的卡帕多其亞（Cappadocia），因擁有特殊的石灰岩地景而被聯合國列為世界自然遺產，這裡不管是咖啡店或餐廳多會因當地地景取上跟 Cave（洞穴）相關的名字，最酷的是來到這竟還能真正住在洞穴裡、體驗穴居生活。 介紹當地一間酷旅館：Kelebek Hotel，若要我舉出目前為止所住過印象最深刻的飯店，肯定是這了！該旅館擁有36個特色不一的房間，訂房時依照偏好與預算即可跟旅館指定，官網上詳細的介紹各種房型並放上照片，很多種看了都會讓人好想體驗，很難抉擇。最後勝出是風格最強烈的編號 116「Heritage Cave Suite」（石灰岩洞穴套房），房間是藏在一精靈煙囪的石灰岩柱，打開門進入洞穴很難不來一陣驚嘆，依照石灰岩柱體的形狀挖鑿出的空間非常寬敞舒適，不像一般旅館房間的方方正正，...

* 本文已授權中國「旅行者」雜誌獨家刊登（預計刊登於2014年11月號雜誌） 熱氣球拂曉升空 清晨才五點多，天暗著、星星還很亮，位於伊斯坦堡向東飛行約一小時的一個土耳其觀光小鎮卻已早早醒來，每天叫醒遊客的不是別的正是夢想，一個孩提時大家的共同夢想。這個晨型小鎮叫卡帕多其亞（Cappadocia），早在上世紀就因其特殊的石灰岩地形被列為世界自然遺產，除此之外因得天獨厚的地形與氣候條件讓這成為全世界最適合從事熱氣球活動的地方，吸引人們不管男女老少從世界各地前來一塊升空圓夢。  熱氣球是個看天吃飯的活動，每年頂多只能到九月底，一天當中因氣流關係也只有凌晨可飛，是否能順利升空還得視當時的風勢狀況，就像原本預約的這天我跟其他乘客都已坐在籃子裡、熱氣球也已充好氣蓄勢待發，等了好一下最後因風勢狀況不允許，熱氣球公司考量安全性是斷然取消，大夥對教練的專業判斷沒有任何異議、畢竟沒人會拿自己的生命開...

沒 有醒目的招牌和看板，只有兩隻石獅低調矗立在灰牆老房的宮門前街旁，若沒特別注意即使是開遍北京大街小巷的出租車師傅也不會發現在此藏了座旅館，大隱隱於市的這宅第來頭可不小，是國際頂級度假村安縵居集團（Aman Resorts）在中國目前的唯二據點（另一座在杭州），過往安縵選址多是遠離喧囂的天之崖海之角，2008年卻一反作風、選在人口密度極高的中國首都北京市裡開了這家「頤和安縵」（Aman at Summer Palace, Beijing），這一切的遷就全是為了被列為世界文化遺產的頤和園。 頤和園售票口離這只有數步之遙，但若僅是為一句宣傳詞：”距離頤和園最近的高級飯店”，那就太小看安縵的能耐。

造 訪不下數十次的墾丁是我從小到大非常鍾愛的台灣景點，從年輕時總是衝著海而來，後來年紀漸長開始走入山林，而最近一次是專程為了入住一家飯店於是沿著秋天海岸線搭著墾丁快線一路往南。 2012年秋天在報章雜誌上出現一家開在墾丁半山腰的新旅館，通透與具設計感的空間設計抓住了我的目光，後來才知道許久前我也曾入住過這家飯店的前身－墾丁賓館，只是如今已面目全非、非常之好的改裝，取名為華泰瑞苑。說到老蔣，別的我不敢說、但挑地點蓋度假別館的眼光還真不錯，中部有日月潭涵碧樓，南部的話就是華泰瑞苑的現址。建於民國58年迄今超過四十年，經過一年的重新翻修、於2012年10月風華再現。質感非常好的一家飯店，不管是房間與公共空間的設計風格或者是服務的細緻度都深得我心。 漢字美學

這 個夏天一波接一波的熱浪襲來，甚至還以超高溫39.3度創下台北氣象站設站以來的歷史紀錄，待在風吹不進的台北市盆地這個熱的像遲遲不掀開的大悶鍋，就快人間蒸發之際，預約了個週末要身體力行來驗證每上升一百公尺下降0.6度的爽快，帳棚一頂、泡麵幾碗，輕裝攻上海拔兩千的拉拉山。 2013.8.8 台北市以 39.3度創下台北氣象站設站以來的歷史紀錄

自 助旅行的最大好處是可大筆寫自己的旅遊劇本，依照每個人的喜好與習性安排最合拍的行程節奏。例如規劃行程時猜測自己什麼時候該走累了，那就選間兩百年的咖啡館在逛完大教堂的午后穿插進來歇歇腳、一品人文薈萃的咖啡香。而一趟為期三週的歐洲行準備在荷蘭畫下句點前，則是挑了家造型如積木堆疊的怪奇旅館，讓離去前的不捨能被期待感稍稍平復並把旅行帶入最後一波高潮。 用當地傳統 Zaandam House 堆疊而來的設計，也讓該旅館成為 Zaandam 的地標 由WAM建築事務設計、於2010年3月完工的Inntel Hotels Amsterdam Zaandam 有著阿姆斯特丹予人的創意與舒適印象，交通位置不錯、從坐落的Zaandam運河小鎮搭火車進入阿姆斯特丹只需15分鐘。其具特色的有趣外型也曾被國內旅遊雜誌專文介紹，從外頭看、不知情者恐會以為這整片凹凸錯落的是由許多間風格迥異的獨立民宅所組成，實際上這設...

夏 慕尼，法國北部一個被群山環繞、極合適度假的悠閒小鎮，知名品牌萬寶龍的象徵－歐洲最高峰白朗峰能在此被仰望，不僅如此，這小鎮還擁有全歐洲最高的纜車，從平地不費吹灰之力就能爬升到幾乎是玉山的海拔高度 3,842公尺、這座在四月底仍是大雪紛飛的南針峰，但那些精采都不若一個參觀期限僅數月的冰洞來得讓人驚嘆！ 位於夏慕尼鎮上的 Les Aiglons Hotel，可舒服地泡在熱水池裡仰看白雪未融的群山，另還有幾棟小木屋是烤箱跟蒸汽室 從鎮上步行約15分鐘、經過一家以鬱鬱森林為背景的家樂福不久後就抵達火車站，搭乘20分鐘的小火車爬坡而上然後再換另一趟纜車循坡而下，就來到法國最大、以冰海為名的冰河 （Montenvers Mer de Glace）。

淡 水天元宮的每年一訪，今年破例去了兩次。 趁著還沒全黑、天空還留著迷人的藍色色溫，趕到點了燈、華麗如宮廷皇帝帽之俄羅斯娃娃堆疊的天元宮。白天賞花人潮已退，留下的人不為別的，跟我一樣只為拍照。腳架一字排開、兩排再一排，這熟悉的陣仗想起了之前在美、加拍攝煙火慶典，頓時腎上腺攀升、熱血了起來！只是綻放在天幕的煙火今兒結成朵朵櫻花垂掛枝頭，有別於在黑幕上用光作畫的煙花，沒有光照的花朵開在照相機前也是眼盲白搭。 好在，今天一群攝影老手齊聚天元宮前廣場，幫我上了一堂夜間拍攝的外拍課程！只見黑夜裡的櫻花樹像被夜遊的孩子拿著手電筒東照西晃、冷不防的還會被強力閃光燈給倏地照亮。多謝現場專業攝手們的補光，才能讓只帶了腳架與相機的我跟著沾光，完成第一次的夜櫻拍攝，賺到也學習到！

  搭 私人飛機玩美國？不需結識首富、比一般行程團費多花個幾萬元就能辦到！趁著農曆年假期就體驗了這種創新玩法，扣掉從台北直飛的來回班機、11天8夜裡在美國西岸共搭乘了7段私人飛機，短時間內就跑了4個州、造訪4大國家公園，還搭船出海賞鯨，真可說是陸海空體驗、過癮地一次滿足了，若非是搭飛機這種偷吃步的安排，這樣天數的行程肯定辦不到，或者可能就是拿在手上的行程表將好幾天都是「夜宿：巴士」吧！ 若要用句話來彰顯私人飛機行程的核心價值，那就是：「生命，就該浪費在美好的事物上」。除了利用天上飛來大幅縮減原本應該是在陸地上迢迢蜿蜒的拉車時間，該行程更棒的是大大簡化了登機程序也省去最煩人的美國安檢麻煩事。有些時候甚至是搭乘原本的巴士駛進私人機場、下了車直接登機，行李全程也都是有專人協助於每次飯店房間到巴士、飛機的送取，相當便捷與備感尊榮。 若有天堂，長得應該就是這種模樣了吧！優勝美地，世界自然遺...