台 北寒舍艾美酒店，目前台北市平均房價最高的五星飯店，日前到裡頭一家專門提供廣東粵菜的餐廳「寒舍食譜」用餐，價格不大眾，但口味相當出眾！ 幾次走進寒舍艾美的大廳，信義區的喧擾與忙碌生活帶來的焦躁會被這空間的冷調迅速降溫，那感受猶如走入博物館，氣氛使然會讓人自動把嘴巴閉上、將心打開，或許也因這裡收藏超過七百件的藝術品與古董，應也能看作是座小型博物館了。美國華府的自然博物館有個 […]…
一 個賦閒在家的初夏假日，只因單純想用電視大螢幕來測試觀看照片的爽度，隨便選個隨身硬碟的資料夾，沒想到一張刷上完美紫橘漸層的多倫多暮景震攝了我，就這樣，262天之後，再讓萬里外的我掉回那個差點趕不上船的安大略湖小島，一個旅程未歇卻已開始想念的仲秋夜。 因愛攝影，規劃多倫多行程時特別爬文找到從市區搭船十來分鐘即可抵達的湖心島（Centre Island），據說從這可拍攝到以CN Tower 為首的多 […]…
最 近看了穿越劇「步步驚心」，裡頭從現代回到清朝盛世的主角若曦入宮後擔任康熙爺的貼身服侍，其細心、手巧又古靈精怪的特質甚討萬歲爺歡心，尤其是善於運用當地、當令食材所開發的一些佳餚糕點，因味道清新又具創意更獲得康熙讚賞。這倒讓我想起了日前一席以梅子為主題的日式料理，味道也是那樣雅緻與別具巧思。 負責張羅的師傅雖非宮廷御廚，但也在台北老爺酒店服務超過廿個年頭，那是親切儒雅的藍文彬 […]…
雖 生長於台中、但與其朝夕相處也已是上世紀的事，那年求學離鄉像買了張單程票接著就當兵與工作，旅居外地晃眼也十餘載，這些年台中的轉變好大，或許因為保持客觀距離所以感受更為強烈，偶有機會回到這座親密又疏離的城市，反倒像在旅行了。 一些新聞報導、旅遊雜誌介紹或部落客的人氣推薦，都成了我返鄉的觀光客行程安排參考，於是不見休息卻更加緊湊成了一次又一次的城市自助旅行。最近一 […]…
日 前阿拉伯聯合大公國「國家報」（The National）做了篇專題報導「世界最佳10個單車渡假勝地」，其中第二美的單車風景路線就在台灣花東，全民驕傲再加一！但唯有花力氣踩踏、被山水擁抱後，那片世界級風景才會真正開始屬於自己。今年四月因公務參加「2012 AMD 環花東國際自行車大賽」陪騎三天逍遙組行程，隨著花蓮七星潭黑潮一路騎進台灣古老的地質帶太魯閣，又彷彿在風上踩踏經 […]…
每 到三月，會有一條條比鄰的綠收成在北台灣石門，非長在山上梯田而在海邊岩岸，那不是待採春茶，是長在老梅石槽的綠色海藻，這季節限定的海岸春色已成為這幾年國際媒體上的台灣圖像，這期孤星中文版雜誌是用了”隱藏版美景”來介紹。 說是隱藏版是因為一方面這景點近年才因網路流傳的美照而開始獲得攝影愛好者的注意，很有可能接下來幾年就會循淡水天元宮櫻花模式成為另一個全 […]…
![<食遊記> 大好味的歐洲宮廷饗宴 [玫瑰夫人下午茶餐廳]](http://img.yaoen.live/pixnet/07b55a1159ca66e987a3bbf6a5290e27.jpg "<食遊記> 大好味的歐洲宮廷饗宴 [玫瑰夫人下午茶餐廳]")
當 美牛瘦肉精成了國家外交起手無回的一步棋，更令人擔憂其實還有基因改造問題恐讓人類是全盤皆輸，「我們還能吃什麼嗎？」這答案似乎也無法再交給產品包裝上的各種標章來掛保證，現在能相信的其實同時也是造成這些問題的…人心。所以當看著眼前這位幫忙料理這頓豐盛午餐、高戴白帽的主廚手拿一包宜蘭合鴨米與一根嘉義栽種的筍子來悉心介紹煮我這頓飯所使用的食材，那份認真與用心深獲我的信任與感動。 春 […]…
![<食遊記> 以景帶食的烏來璞石麗緻 [璞食軒]](http://img.yaoen.live/pixnet/93e00b27413ed10cdd36c1349924fd6d.jpg "<食遊記> 以景帶食的烏來璞石麗緻 [璞食軒]")
最 近我多了一個角色，叫品嘗者，將不定期代表 EZTABLE 進行餐廳體驗。關於EZTABLE，是台灣的餐廳預訂網路服務最大品牌，前陣子商業周刊才剛專文介紹過（2012.2.6，文章連結），堪稱台灣新一代創業者的代表之一，年初有跟其 CEO 聊過，對於他的一些想法與未來規劃我覺得很酷，於是榮幸允諾，能夠趁此機會多試不同餐廳外還能以美食之名讓自己多四處走走，同時持續練拍美食， […]…
2012 年2月多出來的最後一天，有別於台北的寒冷多雨，春天在台東鸞山上像是創造了另一個宜人季節，這裡森林的顏色像已在電腦裡先調校過、帶水氣的綠色是明亮又飽和。 一群來自台北到此員工旅遊的卅多人用完午餐、正以不規則講話隊形站在草地上，同時面向這地方的主人正誠懇又帶點激動的講述開發這裡的堅持與理想，從台灣談到地球、從環保又回歸人心。「人，要做有價值的事情」放慢語調同時也瞬間加 […]…
即 將在農曆年上映由周渝民跟小小彬主演、講述父子情的國片「新天生一對」裡頭，小小彬上節目時說有段自己背很久催淚台詞是：「媽媽說一道彩虹是半圓，兩道彩虹是團圓，等到有一天，天上有兩道彩虹的時候，我就可以跟我爸爸團圓了。」，這兩道彩虹被用來指稱很難得遇見的自然景色，所以說不知何時能團圓（淚）。其實， 只要找對地方，要看見兩道彩虹不難，如尼加拉瀑布。 兩道彩虹！好天 […]…