一對韓國娛樂圈新 CP 的熱戀新聞，在 2022 年最後一日壓線炸開，讓日本伊勢志摩原本低調的安縵伊沐（Amanemu）頓時成為網上熱搜，引發大眾對這間由已故建築大師 Kerry Hill 設計、僅規劃 24 間套房與 4 間獨棟別墅的頂級旅宿產生高度好奇！其實在這之前，安縵伊沐原本就是英虞灣（Ago Bay）的海上明珠，自 2016 年開幕後隨即成為全球旅人的夢幻旅宿，更不用說對 “逐飯店而旅”那群被暱稱為「安縵癡（Amanjunkie）」 的品牌鐵粉而言，絕對是他們造訪此地的主要理由。我很幸運在李鍾碩與 IU 到此前的半個月，睽違近 9 年、再度開箱了繼北京頤和安縵之後的第二間安縵，兩晚連泊讓我不僅立於坐擁海灣絕景的高處，更見識學習到世界級服務的高度！

用「食藝」來形容造型師法大自然的日本和菓子再合適不過，特別是融合了四季與五行的上生菓子，不僅具高度藝術感，又因取材自當令花葉蔬果或節慶寓意，讓人品嚐美味同時，更重要是被提醒去欣賞與珍惜所在當下，這就是和菓子的魅力，唐代時期因佛教關係被引入東瀛，流傳至今並發揚光大、成為最具代表性的日本點心。前陣子受在台推廣和菓子不遺餘力的 Emily（吳蕙菁） 老師邀請，有機會登門工作室一窺堂奧，不僅了解當年她赴日學藝、將和菓子帶回臺灣並一手創立「唐和家」的背後故事，還幸運獲得手把手學做上生菓子的難得體驗。讓我驚喜，原來從手中捻出朵花並非如想像中困難，但前提是，你得跟對老師！除原本的一系列親授班，好消息是 Emily 老師最近也推出了線上影音課程，讓有心學習和菓子者從此不再受空間與時間的限制。此外年節將近，若想送一份與眾不同的過年禮盒，不妨考慮他們針對兔年所量身定做的五款玉兔和菓子禮盒，靈動可愛非常討喜！