安縵伊沐,Kerry Hill 打造的英虞灣海上明珠

一對韓國娛樂圈新 CP 的熱戀新聞,在 2022 年最後一日壓線炸開,讓日本伊勢志摩原本低調的安縵伊沐(Amanemu)頓時成為網上熱搜,引發大眾對這間由已故建築大師 Kerry Hill 設計、僅規劃 24 間套房與 4 間獨棟別墅的頂級旅宿產生高度好奇!其實在這之前,安縵伊沐原本就是英虞灣(Ago Bay)的海上明珠,自 2016 年開幕後隨即成為全球旅人的夢幻旅宿,更不用說對 “逐飯店而旅”那群被暱稱為「安縵癡(Amanjunkie)」 的品牌鐵粉而言,絕對是他們造訪此地的主要理由。我很幸運在李鍾碩與 IU 到此前的半個月,睽違近 9 年、再度開箱了繼北京頤和安縵之後的第二間安縵,兩晚連泊讓我不僅立於坐擁海灣絕景的高處,更見識學習到世界級服務的高度!


⇑ 安縵在日本目前有三個據點,安縵伊沐為成立的第二間


⇑ 建築以日本古民家作為設計發想


⇑ 大眾風呂美如仙境


⇑ 餐廳採下沉式設計,讓用餐賓客都可遠眺英虞灣景致


⇑ 住宿房客均能在此享有高度隱私


⇑ 隨處都是透過建築設計呈現的絕美光影 

沈浸式接駁服務

為了能讓自己以最佳精神狀態迎接期待許久的入住,前一晚先到伊勢神宮旁的溫泉飯店過夜。當日,我搭乘車廂內以珍珠裝飾的近鐵特急,38 分鐘即來到離安縵伊沐最近的鵜方車站。還沒刷票出站,便看到有人拿著刻有飯店英文名字的原木舉牌在顯眼處等候,前來迎接的司機是位親切老先生,英文流利的程度讓我吃驚,教我印象更深刻的是上車後、前往飯店那十多分鐘彷彿前戲的一段路。使用的是舒適 BMW 休旅車,是安縵該有的規格不意外,一上車準備了金屬瓶身的安縵礦泉水,接著,螢幕播放起安縵影片加上效果很好的車上音響,緊抓眼球讓我集中注意力全然沈浸在如詩般的影像裡,安縵以此方式為客人做心境轉場確實高段,播畢、車子正好也將駛入幽靜園區,「哇~」我心一驚,就連影片長度都是精準剪輯過,微笑點頭好生佩服…


⇑ 目前最讓我印象深刻的飯店接駁服務


⇑ 造景結合地景,下榻安縵伊沐猶如置身世外桃源


⇑ 安縵伊沐的客房均 30 坪起跳,非常寬敞

Kerry Hill 以古民家為本,讓建築與地景相融

安縵伊沐,是安縵集團在日本的第二間飯店,也是該品牌在日打造的首間頂級奢華溫泉度假村。園區設計洗鍊大器,真不愧是大師出手,Kerry Hill 以日本古民家的建築為本,斜面屋頂石板瓦覆蓋如鱗,搭配染成深色的杉木外牆,簡約質樸,建物地景融合恰到好處,呈現日本侘寂之美同時又框出最美的英虞灣景致。為了紀念 2018 年逝世的 Kerry Hill,在飯店的圖書室一隅,他的照片與在開幕那年寫下給住客及飯店人員的筆跡被裱成了框,一旁還有小木屋,猜想應是當初設計時的概念樣品模型。哲人日已遠,但 Kerry Hill 用建築教導我們學習去欣賞光影與光陰。

“I think of our work as being current, yet filtered through a sieve of traditional values. It is building with a sense of belonging.” – Kerry hill


⇑ 大器簡約的建築,線條看似簡單實為不凡


⇑ 下沉式的戶外露台,能在此發呆吹風


⇑ 水療設施廣達 600 坪(註:水療設施一般禁止拍照,本次為在開放時間前由飯店公關引領攝影取材)


⇑ Kerry Hill 對光影的掌握非常敏銳與成熟


⇑ 圖書室裡用一小角優雅的紀念 Kerry Hill


⇑ 經典建築可能就從這開始發展


⇑ 房客可自由的在圖書室翻閱典藏書籍

森之套房,大落地窗可完全推開的超完美住宅

安縵的旅宿哲學之一是客房數不要太多,透過人數限制減少住客彼此碰面機會,讓每個人都能有彷彿在家的安心自在感。於是,廣大的基地也只有 24 間套房與 4 棟別墅,房間最小都有 30 坪。這回入住的「森之套房」(Mori Suite)是以花園景為主但可側望英虞灣,將臥室與起居空間合為一體更顯寬敞,走入式衣帽間可同時讓兩個行李箱攤開,非常有利我收納拍攝器材。木質大落地窗是這間飯店的一大亮點,不僅引入光線與大面風景,最棒是能少見的將落地窗完全推開,此不僅消弭了室內與大露台的視覺界線,也讓空氣完全流通,很少能像這樣,彷彿在大自然中作息,樹上鳥鳴喚來了風,視線穿過枝枒定焦遠方的海面波光,居住於此,像讓心打開了窗,舒坦極了!


⇑ 對比建築外觀的黑灰,室內空間顯得明亮而溫暖


⇑ 客房最高處應有超過 7 米


⇑ 在客房內就能明顯感受到外頭的天色變換


⇑ 彷彿畫框將自然風景映入眼簾


⇑ 我很喜歡室內與戶外的高度連結性


⇑ 第二日的晚餐叫了客房餐飲服務,餐點溫度與擺盤都沒話說

套房空間是個回字,順或逆時針繞走一圈便是全部,通透同時又設有隱藏拉門可靈活區隔各個機能空間,是相當成熟的室內設計。沒意外的浴室很大,因夠寬敞,所提供的雙洗手台採對向設計宛如鏡射,最棒的是每間都有私人原石湯池,打開就是溫泉,湯池旁的窗戶也是可完全推開,馬上,就一秒變成能完全引入戶外景觀與涼風的半露天湯池,讓人激賞。


⇑ 打開就是溫泉,在客房內就能泡湯


⇑ 窗戶推到底就成了半露天溫泉


⇑ 雙洗手台的設計是頂級旅宿的標配

安縵旅的閒適時光

雖說飯店有提供多種戶外體驗可付費參加,但入住安縵伊沐,我想最好的活動可說就是無所事事!坐在房間露台沖杯咖啡,讓客房提供的 BOSE 喇叭與不絕於耳的鳥聲混音成專屬的客房音樂,獨一無二。若真想動動,除有健身房,飯店有免費單車可借,不用出園區,裏頭就很有得騎。安縵,就是有股神奇魔力,會讓你的腳步與心,自動給慢下來…


⇑ 品茗或來杯咖啡,是很令人享受的旅宿時光


⇑ 接待中心提供單車可讓房客免費租借


⇑ 在園區裡騎騎單車就很舒服


⇑ 在飯店內就能將英虞灣收入眼底

鄰近景點推薦:橫山展望台

若住超過 2 晚、真想出去走走,推薦也不要跑太遠,距離飯店 15 分鐘車程有個橫山展望台,可登高、換個角度俯瞰壯闊的英虞灣,景觀奇特而壯闊。


⇑ 橫山展望台能俯瞰特別地形


⇑ 一對夫婦正分享著霜淇淋

和菓子下午茶

若外出了,記得下午 2:30-4:30 回到飯店,每日這時間在 Bar Lounge 會免費提供房客和菓子下午茶,精緻也好吃,抵達當天,提供的是很具日本代表性、如花綻放的上生菓子,一旁的軟糖還有抹茶奶酪也都讓我眼睛一亮的可口。隔日下午趁有陽光,我改坐無邊際泳池旁,這座泳池的鏡面效果絕佳,看了不禁會讓我想起同樣是 Kerry Hill 設計的日月潭涵碧樓泳池,實在經典!


⇑ 提供上生和菓子的下午茶,很有誠意


⇑ 一杯好茶搭配美味甜點,讓人滿足的午後時光


⇑ 無邊際泳池,讓我想起涵碧樓泳池


⇑ 沐浴暖陽中一邊吃著下午茶,快意

伊勢龍蝦、松阪牛,用海陸珍饈寫下的豐饒風物詩

安縵伊沐所在的伊勢志摩地區,過去一直以日本古代宮廷糧倉而聞名,展現豐富物產最棒的自然是時令海鮮!我在餐廳品嚐到的這頓晚餐,真沒讓我失望!人說來伊勢志摩必嚐的兩種食材都有在菜單上。日本最受歡迎和牛的「松阪牛」,肉質軟嫩之餘、邊緣還炙燒出焦糖香,再用辛味去平衡油花之膩口,烤功實在了得!而我很期待的伊勢龍蝦,當我看到菜單上是要以生魚片方式處理上桌,老實說我自己覺得有些可惜,但我錯了,當一送入口,那蝦肉的鮮甜與彈性,若非新鮮還真無法,太難得。


⇑ 著名的伊勢龍蝦,生吃更能嚐到鮮甜與好口感


⇑ 非常鮮嫩的松阪牛,料理亦相當出色


⇑ 讓我驚艷的伊勢龍蝦

早餐一樣是在同個餐廳享用,有日式與西式可選,因連住兩晚剛好都能體驗,都在水準之上,日式可嚐到多種料理方式下的食材,西式光是麵包就讓我非常滿足,用美食佐窗外的四季風景開啟一天,這等享受,確實奢華。


⇑ 窗外有風但感覺沈靜,這樣的感受很好


⇑ 日式早餐,道道用心講究


⇑ 西式早餐也是讓人滿意沒話說


⇑ 是讓人吃了會感到開心的生菜沙拉

皇家級 600 坪水療設施,猶如仙境

入住安縵伊沐記得把泳裝帶來。除了無邊際泳池,還有個佔地約 600 坪的水療設施,大眾風呂是採男女混湯需穿著泳裝入場,尤其是在冬日的清晨,水面氤氳彷彿仙境,錯過可惜。水療區延續園區的古民家設計元素,黑房灰池,更能凸顯與時俱變的自然顏色,一株池邊倒映楓紅因此長存記憶中。


⇑ 冬季早晨如夢似幻(註:水療設施一般禁止拍照,本次為在開放時間前由飯店公關引領攝影取材)


⇑ 一切都在流動但又彷彿靜止(註:水療設施一般禁止拍照,本次為在開放時間前由飯店公關引領攝影取材)


⇑ 溫泉池旁的休憩區(註:水療設施一般禁止拍照,本次為在開放時間前由飯店公關引領攝影取材)


⇑ 水療中心裡可購買安縵周邊商品,質感都相當好,網站上亦可訂購

除了大眾風呂,另有多間私人湯屋可另外付費預約,每間都設有兩池分別在室內與戶外,讓我印象深刻的是室內湯頗有日本和室的氛圍,靜謐沈靜。我預約的時段是傍晚 5 點,此時天空的色溫正美,那讓我想起了美國國家公園常見的純淨暮色!


⇑ 私人湯屋的戶外池


⇑ 傍晚純粹天色,很寶貴的時刻


⇑ 氣氛滿點的室內湯,很適合一邊冥想

要離去的這日,想起前一晚星星出奇的多,夜泡大眾湯完還去了酒吧小坐,賞夜楓佐明月,又是另一個夢幻,此趟讓我感覺夢幻的還有是飯店人員的服務,或者該說是神奇?當跟某位飯店人員提出問題或要求,接下來不管是電話中或其他場合遇到的服務人員,都會清楚知道先前反映的事項並適時予以協助,感覺就像所有飯店人員都共用同一組中樞神經,非常不簡單。離去時,收到印了我名字的 Amanemu 皮革行李吊牌,多年前造訪頤和安縵的行李吊牌還在、但都舊了脫落還捨不得丟,這下終於可以置換,就讓我帶回凡間在日常偶爾還能想起這趟旅宿所帶來的感動與美好,我想,這也是旅行的意義吧…


⇑ 讓我驚訝是這邊夜晚的星星很多,非常清朗


⇑ 晚上可來酒吧小酌放鬆


⇑ 月色朦朧增添詩意


⇑ 房間鑰匙也像藝術品來著


⇑ 客房提供的礦泉水太美,退房前忍不住拍了幾張

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