2020 年世界被疫情打亂節奏,原本密集的海外拍攝採訪被迫按下暫停鍵,一整年出不了國,正好就卯足全勁、趁機開箱過往還沒有機會與時間入住的台灣特色旅宿,一年下來,也介紹了超過 30 間特色不一的住宿,從野奢露營到頂奢飯店,其中與台灣蔡司團隊合作拍攝的虹夕諾雅 谷關開箱影片,甚至還登上德國蔡司官網,讓世界看見台灣之美!這幾十間旅宿,從風格到價位有所不同,但相同是,每一間我都花了很多時間,去拍攝與感受所呈現的設計、細節與溫度,相當精彩。從客房設計、照明設計、泳池、溫泉體驗到 Mini Bar 等拆解成 22 個項目,來分享讓 Ean 印象最深刻的各面向上之翹楚,完全不客觀,不過是真實入住體驗的直覺心得,提供大家作為選擇國內渡假的住宿參考,此外最下方附上 Ean 2020 住宿列表與開箱文連結,一口氣打包。
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暫時不能飛香港但好想吃粵菜,怎麼辦?2018 年秋天開幕的台北新板希爾頓酒店裏的青雅中餐廳,日前首次換菜單,這回就主打粵菜,不管是想大啖經典功夫大菜,或隨意的港點吃到飽,都能跟著味蕾一秒到香江! ⇑ 今年 2 月,青雅中餐廳開幕以來進行首次的菜單改版,主攻粵菜 趁著前陣子 2 月入住,順道來這家原本在板橋就很具口碑的青雅中餐廳用餐。空間延續酒店整體的清爽風格,以木質調配上莫蘭迪綠的設計,又多了些雅緻中國風,像是間會在巴黎出現的高級中式餐廳,頗具品味與質感。 ⇑ 餐廳設計融合法式優雅浪漫與中式文人氣質(照片提供:台北新板希爾頓酒店) 我很幸運,來的這天才剛換新菜單,正好嚐鮮!先後曾在上海 W Hotel、台北文華東方酒店待過的王欽正主廚,為了飯店開幕後頭一次換菜單,率領團隊花了半年時間來醞釀與準備,最後是將原本的中國大江南北菜色拉出粵菜作為主軸。餐畢筷放,馬上收到我的口袋名單,美味超出預期,...
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「歡迎回來!」下午四點多,灑進 27 樓行政酒廊的漫射陽光與 BOSE 揚聲器流瀉的輕柔音樂,揉合成一種美好的居家感,「要先來杯咖啡嗎?」訓練有素的服務人員對辦理住房的「希爾頓榮譽客會」(Hilton Honors) 會員親切招呼,一下子,我像置身可能是紐約或倫敦的希爾頓,感覺舒適優雅,但實際上,人卻是在板橋車站 230 公尺外的台北新板希爾頓裡。短短幾分鐘,我大概明白為何全球有那麼多的商務客,願意持續累積、成為希爾頓榮譽會員,原來,那讓這群在各地差旅商務人士被升等的,是一種回家的感覺(查看優惠房價)。
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