Tuesday, 29 Dec 2020

大自然療癒系旅宿：花蓮石梯灣 118，美到寂致的海濱清水模孤宅

在花蓮與台東交界，一棟清水模的海濱孤宅，用筆直剛毅線條，在放晴日子寫散文，陰鬱的雨天裡題詩，但實際翻開，頁面多是留白。這間在藍調暮色中，美到寂致的石梯灣 118 民宿，我一位帛琉朋友看到照片，在臉書留言給我說這棟房子曾在某部劇裡出現，我禮貌性說她認錯，原來見識少、糗的是我，多年前一部台灣偶像劇真還在這取景過，那位外國朋友在 Netflix 看過留下深刻印象。確實，這間太具特色與風格的居所，任誰都過眼難忘，外觀粗簡、彷彿沒完工一日的民宿，目前由「緩慢」旅宿品牌管理，整棟只有 5 個房間，一房難求，儘管如此，平日若選擇最小房間，只要 NT$ 2,200 元就能下榻，超值的讓我吃驚。口袋深度不是入住門檻，對旅行想像的廣度才是。

⇑ 風雨欲來的暮色，為民宿增添些許神秘感

⇑ 你看得到房子在哪嗎？也太融入地景了我鄰居「沙漠風情」

⇑ 清水模建築，隨處都好拍

若有些猶疑，乃是正常。造訪前，我看到粗曠的建築外觀，老實說，是有一丁點擔心，房子本身，個性是很有個性，但就不知道住起來會不會像在工地打地舖，畢竟旅行，住的舒適還是基本。當實際住過一晚後，真是多慮了，房間在粗獷中見精緻，完全不會有原本憂慮的沙塵感。民宿房間都不算大，但在這，客房面積不是太重要，因為大部分時間，會想走出房間待在公共空間，不管室內或戶外。

⇑ 細緻的粗糙，不衝突

⇑ 誰說畫框裡就要有畫？

⇑ 入住的星凝房間，含兩客早餐，平日一晚 3200 元，很值得

⇑ 無處不是大自然的 live 畫作

包山包海的民宿早餐

狀似還在成長中的有機建築，其實已相當成熟，加上緩慢的品牌管理，為住宿體驗增添溫度與細膩。在放了蠻多書的客廳，挑一本想閱讀的書籍前，先到架上選一個喜愛的杯子，風格不同、每個都像藝術品，用來裝盛管家放在廚房所準備的風味茶，多了儀式性的味道。住民宿，比起備品品牌，更讓人看重的，是早餐食材。這的早餐，可嚐到一方風土，有山有海，太平洋的飛魚還有土地上的野菜以及山豬肉，都裝進充滿野味的阿美族菜盤，搭配稀飯，真是享受。

⇑ 豐盛的在地風味早餐，誠意十足

⇑ 一般用餐，我不愛坐戶外，但在這，是王道

⇑ 太平洋海濱的天空，很藍

⇑ 形形色色的杯子，可自取使用

⇑ 選本書，隨意一角，都能待上好一會兒

⇑ 每塊台階都嵌入了主人的陶藝創作

阿美族山海野味推薦：尬金包廚房

若喜愛阿美族帶些野性的山珍海味，不要錯過外頭馬路邊一間小餐館「尬金包廚房」，餐點都很美味沒地雷，首推飛魚卵香腸，上等豬肉加入飛魚卵，咀嚼時會在口腔裡啵啵爆開，並非前衛的分子料理，大自然的食材就是這麼神奇。相信你也會跟我一樣好奇，同名餐點「尬金包」到底是什麼？取名，與原住民的天生幽默感有關。店老闆小阿姨看到台東的東河包子很有名，於是開發一款食物來較勁相尬，於是把用月桃葉包起來像是肉粽的取名尬金包，裡頭有紫米、山豬肉、香菇、蝦米還有飛魚辣醬，這款阿美族飯糰，值得一試。

⇑ 每道料理都是有滋有味，讓人吃得滿足而開心

⇑ 滋味與口感都讓人驚喜的飛魚卵香腸

⇑ 從房間望出去的景色

以建築成就自然，讓旅人感受風·景

住了很多世界旅宿，從平價到奢華都有，但沒像這一間，不需要任何體驗活動，就能讓我好放鬆。這裡的公共空間有種魔力，自動的，人會慢慢的沈靜下來，事後回想，那是大自然的力量。設計師陳冠華，以建築成就自然，他用剛毅的建築線條，為旅人呈現與時俱變的大自然畫作。在這，話少了，感官於是打開，除了一日四時不同的大自然聲響，在這，你能感受到風，風把景變得好柔軟，也或許是，變柔軟的，其實，是自在了的心…

⇑ 像個畫框，風景與時俱變，讓人迷戀