許多高級飯店都設有行政酒廊，位於日月潭的雲品溫泉酒店卻以一場無與倫比的盛宴打破常規。去年夏天亮相的「雲水行政酒廊」，以義大利托斯卡尼溫室花園為靈感，全台唯一的單點位上服務提供高端客群私密且尊榮的用餐體驗，每日 5 種餐型、多達 30 道精緻的義式料理不僅美味也見品味，「週日香檳早午餐」還提供生蠔及魚子醬，更奢華是有 270 度日月潭湖光山色佐餐，從日到夜盡顯不同氛圍。雲品的食力還不只如此，米其林三 […]…
日前去了趟嘉義，除了品嚐當地美食與走訪幾家清單上的咖啡館，同時也首次入住「嘉義智選假日酒店」（Holiday Inn Express Chiayi）。作為 IHG 酒店集團在嘉義的首間插旗飯店，2020 年開幕至今深獲不少 IHG 會員的高度評價！偏商務客定位的智選假日算是平價旅宿品牌，但嘉義這間可說是突破規格的超標之作，從硬體設施到服務、豐盛早餐到地方采風體驗，都能感受到企圖心及用心，讓我留下深 […]…
歷時近半年、斥資上億在去年 8 月完成大型裝修工程的雲品溫泉酒店（查看房價），除有彷若置身南義的行政酒廊外讓人大為驚艷外，這回我特別花了 2 晚好好待在飯店裡細細感受，發現好多之前不知道的亮點與秘密，指尖到舌尖、從館內到戶外，滋養著全部感官，長期能吸引一票死忠粉絲擁護原來都是來自這些細節。…
若說台灣頂級飯店的隱形冠軍是誰？答案可能會讓你有些意外。根據交通部觀光署所公布的觀光旅館營運月報（註），今年 2024 第 1 季觀光飯店平均房價最高者是一晚 NT$ 16,380 元的北投麗禧（查看入住日期房價），甚至還略高於同樣是鎖定高端市場涵碧樓的 NT$ 16,191 元。在被形容是國旅寒冬的此時，為何還能讓一票金字塔頂端消費者願意花大錢在台灣住宿？我想離塵不離城是蠻大誘因，不管是對自由行 […]…
睽違 12 年，北投迎來全新溫泉飯店：北投晶泉丰旅，不僅是主打精緻溫泉旅宿品牌「晶泉丰旅」繼礁溪後的第 2 個據點，也是晶華國際酒店集團旗下的第 16 家旅宿。延伸晶華國際酒店集團在餐飲經營方面的強大優勢，館內「三燔北投」及「泉源閣」兩間餐廳也同步開幕營運！擁有 100 間客房的北投晶泉丰旅除有大眾風呂、露天泳池，還有礁溪館沒有的 16 間湯屋。即日起慶祝試營運推出「晶彩迎賓」含早餐的住房專案，每 […]…
星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1 的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定 […]…
趁著進城聽張學友演唱會，順道開箱台北一間最近超夯的話題新飯店「大安伊普索凱悅尚選酒店 EPISODE Daan Taipei, JdV by Hyatt」，在復古摩登的套房裡，我驚喜發現張學友的卡帶，施點力道才按下的播放鍵，馬上帶我回到華語金曲的美好年代！江湖傳言人過 30，新歌從此難入耳，而這間緊鄰捷運忠孝復興站的大安伊普索，根本是衝著 6、7 年級生來的華語音樂主題飯店，怎能不來取暖一下。電梯 […]…
疫情期間的 2021 年，福華飯店進駐溪頭，陸續裝修幾棟建築，現仍進行中，當時知道消息後，我相當開心與期待！因為一直覺得台灣高山很美，但似乎始終缺乏吸引旅人專程而至、能好好享受優美環境的舒適旅宿，終於這幾年，我們有了阿里山英迪格，但有些可惜是飯店距離阿里山國家森林遊樂區尚需約 50 分鐘車程，而這，也是溪頭福華渡假飯店之所以讓我很興奮的主要原因，直接座落溪頭自然教育園區，完完全全讓旅人住在森林裡， […]…
疫後的這段期間，多次遠赴日本一連開箱多間星野集團旗下的各品牌旅宿，除了正規客房，發現幾家飯店不約而同都推出限定主題房成為亮點，像是以路面電車為風景的「OMO5 東京大塚 by 星野集團」 有間全館唯一的電車主題房；以當地景點「旭川動物園」為靈感所設計的「OMO7 旭川 by 星野集團」，分別用北極熊與企鵝打造動物主題房，都相當用心，可說主題性與質感兼具。反觀台灣近年飯店圈也流行期間限定的主題房，但 […]…
師法丹麥 Hygge 文化，又與日本最大豪華露營企劃公司「Glamping Japan」合作，深隱苗栗卓蘭的山野森活，是一具有國際視野的奢華露營，過去一年來，Porsche、Bentley、Land Rover 等高階車品牌都選擇在此舉辦車主活動，受高端市場肯定的程度可見一斑。話說奢華露營，我在海內外也體驗數次，不過在帳篷裡放座浴缸，我還是頭一次看到，Dyson 吹風機、Fellow 手沖壺，客房 […]…