拜台灣虎航直飛秋田所賜，讓我首次造訪很具傳統風情的日本東北美地，秋田擁有公認的日本美酒、美杉以及美人，不僅如此，我在剛下飛機就品嘗到富有在地風味的煙燻蘿蔔，當晚入住田澤湖的溫泉飯店泡了帶點硫磺味的森林美湯，讓我體會到，原來秋田之美，可外用，也可內服。四天三夜快速走訪下來，讓我驚喜並感動的，是秋田將傳統文化之美保存的好好，例如展現不思議平衡力的竿燈慶典、舉手投足優雅動人的藝伎表演，還有緊抓目光不放、最讓我難忘的生剝鬼！若想到秋田賞雪泡湯品地酒並讓生剝鬼嚇嚇練膽量，現在正是時候，2024 年 3 月底前，台灣虎航每週四、日直飛秋田，早去傍晚回、時間蠻好，值得把握！

Fly Cruise（飛航郵輪）是近期很受歡迎的奢華度假旅遊型態，顧名思義就是要自行先飛到國外去搭郵輪，相較於直接從台灣上船，額外增加的是來回機票的成本，但優點是能選擇的郵輪品牌與航行路線更多且更具看頭！前陣子為了搭乘航行在地中海的頂級郵輪 - 歌詩達托斯卡尼號（Costa Toscana），就先飛至上下船的港口城市、被譽為永恆之城的羅馬。旅行，是一場修行也是動機性最強的學習環境，怎麼用最少成本入手機票、如何最舒服的前往機場並安遣候機與轉機時光，還有划算又穩定的在多國上網，以及試著透過科技和旅伴們以最透明又十足便利的進行拆帳，在在都讓我在出發前的計畫中與過程裡遊中學，也不藏私的分享給準備踏上旅程的朋友，相信都能有所助益。

一別十年，久違了，羅馬！前陣子赴歐搭乘歌詩達旗下最新頂級豪華郵輪 Costa Toscana（歌詩達托斯卡尼號），因選在羅馬上下船，讓我有機會快閃再訪這座永恆之城。這十年光陰，對我而言是一段重要的人生精華段，但放在古城的數千年歷史時間軸，卻只是一個轉瞬彈指。遊走在處處是古蹟的羅馬，令人感覺好渺小，但仔細想想，這座城市卻也是因為人，才會如此偉大！花了些時間，去見見幾個年紀很老的老朋友：羅馬競技場、特雷維噴泉、萬神殿，也把握機會再訪藏在領土面積最小國家裡的世界最大教堂，臨別前夕，還在隱藏版景點欣喜的他鄉遇故人，為這趟旅程畫上一個最美好句點。

若你只有半天時間走逛巴塞隆納，會想如何規劃？除了幾座高第建築過門不入的近距離仰望，不妨把更多時間留給前身是醫院、於 1997 年被列為世界文化遺產的「聖保羅現代主義風格建築園區」（Sant Pau Recinte Modernista），對於非首次造訪這座城市者，是個值得考慮的迷人走法！前些日子我就是這樣實際走訪，但肯定會問，為何只規劃半天給巴塞隆納？那是因為該次赴歐搭乘歌詩達旗下最新的頂級豪華郵輪 Costa Toscana（歌詩達托斯卡尼號），在 8 天 7 夜裡，依序停靠地中海的多個經典名城，前一天還在法國馬賽，睡一覺醒來，已人在西班牙，這就是郵輪旅行的魅力，不用考慮住宿也不必在石板路上拖拉大行李，能將大把時間都用在最精華的探索在地魅力上！

透過旅宿感受在地的美，星野集團絕對是其中的佼佼者。創立於 1914 年，一直以來致力推廣各地特色及用心帶給旅人精緻的日式服務，在本世紀初急速成長並推出多個各具特色的品牌，隨著 2019 年夏天「虹夕諾雅 谷關」在台插旗，也讓更多台灣民眾認識這個擁有百年歷史的日本飯店品牌。

過去這一年，我走訪完日本境內全數 6 間的「虹夕諾雅」（HOSHINOYA），特色各異但都以提供「非日常體驗」為理念核心，要讓旅人細品旅行的當下時光，為此，虹夕諾雅會設計多種飯店內活動，不僅能吸引客人走出房間享受園區之美，更棒是那也成為認識當地文化的一扇窗。不只館內、他們同時也會提供季節性的館外體驗活動，讓遠道而來的房客能親身領略飯店所在地的自然魅力，不管是坐在集結京都能工巧匠的搖櫓船上，打著抹茶欣賞大堰川兩岸的濃豔秋色，或是走入輕井澤野鳥之森夜觀飛鼠，甚至，還能高踞以晴空塔為舞台的摩天大樓停機坪上學習劍道。去年秋天，虹夕諾雅 谷關在開業三年後終於首次推出付費的館外活動，我深知他們跨出去的難度與不足為外人道的難處，結界之外的景觀容易出戲，再加上如何深掘並精緻包裝屬於這片土地的魅力文化活動，是全台觀光產業正在努力突破的課題，因此對於星野集團願意挹注大量心力，我相當感謝與感佩。

身邊親友及長期關注我旅宿文章的讀者們，得知過去一年 Ean 開箱完日本境內目前全數 6 間虹夕諾雅後，常會問道「最推哪間虹夕諾雅？」 當我試著回答，才知道原來，簡單即難、難亦簡單，總的來說，6 間都推，不過隨著座落地區不同會讓每間虹夕諾雅大相徑庭，我多會建議可依據要去的地區來選擇，而倘若是專程為了體驗飯店而去，那就看哪間特色最對喜好？從徜徉山林裡的奢華露營、品嚐千年文化的水邊私邸，到深居大都會裡的傳統精神現代旅宿，每間可說都是風格展現的極致，相信不管最後選擇哪間，應都不會失望！甚至，有好幾間的虹夕諾雅都是與在地風土緊密連結，非得在那，方可體驗所欲傳達的魅力。就像我最後一間開箱的虹夕諾雅 竹富島如是，座落在沖繩離島的離島，得先搭機再換船才能登上島民不過 3 百餘人的竹富島，星野集團在那打造一座完全體現當地傳統特色的度假村，驕傲的以島上第 4 座村落自居，並透過各種設計與活動讓旅人融入島民生活...

終於在今年造訪從台灣出發只要飛 100 分鐘即可達的沖繩，7 月時因接連入住的「虹夕諾雅 沖繩」與「星野集團 BEB5 沖繩瀨良垣」都在沖繩中部，直到 9 月初的二訪，我才有機會來到很多台灣朋友早就非常熟悉的那霸市區。城市的第一印象多會影響是否再訪，我很慶幸，我的那霸第一眼是由 OMO Ranger 帶我探索。「周邊嚮導 OMO Ranger」是 OMO by 星野集團品牌飯店的一大特色，飯店人員會依照所在城市的魅力特色來規畫出不同主題的多條散步路線，有些免費，倘若需收費的也都是佛心價。不僅熟門熟路、這些沿途揮舞小旗子的 OMO Ranger 可說是在地 FACE ID，因有他們在，在深度感受城市的同時，房客也總能跟著獲得許多店家的熱情接待，超有面子！不僅離機場只要搭車 10 來分鐘，住在享有地利優勢的「OMO5 沖繩那霸 by 星野集團」，必逛的國際通散步可達！開幕才兩年多、是很具價格競...

這日專程進城，為的是受邀來參觀「江詩丹頓2023高級複雜腕錶展」，Vacheron Constantin 頂級瑞士錶品牌，1755 年迄今已擁有 268 年製錶歷史，光是已跨越兩世紀這件事，想來就讓我感動...

今年《臺灣米其林指南2023》發佈會上有諸多振奮人心的驚喜，其中一個是連續三年蟬聯一星的「渥達尼斯磨坊」，升格成與西班牙本店同為米其林二星餐廳！那天坐在台下的我看到兩位西班牙主廚內斂但難掩喜悅的走上台接受這份殊榮，也感受到那份激動。一個多月後我坐在餐廳包廂，興致盎然地聽著經營團隊以第一人稱說著那天摘下二星的忐忑與悸動，並分享上半年西班牙本店主廚 David Yárnoz 來台時是如何為餐廳撥筋整骨，笑談背後，其實都是蹲馬步的努力。這餐吃下來，不光藉由味蕾，透過擺盤如藝術品的一道道創作料理，讓我彷彿神遊了一趟西班牙庇里牛斯山，完全能感受到兩位來台的西班牙主廚與本店主廚對料理的熱情及用心，這二星，摘得實至名歸！