Tuesday, 25 Jun 2019

在家自製冰滴品嚐時間滋味：SP10+ 多功冰萃系統

我喜歡攝影，也喜歡泡茶沖咖啡，久而久之，發現他們竟有共通之處。

想要沖杯合格的茶或咖啡，得視茶/咖啡的種類屬性，精準掌握好水溫與萃取時間，那就可比要拍出一張好照片，得設定好光圈與快門。水溫若高、那就減少萃取時間，同樣的，若光圈開大則快門時間縮短。當察覺原不相干的事務，有著類似道理，那應算是某種程度的觸類旁通吧。

⇑ 2到3秒一滴，想喝好冰滴咖啡，急不得

得誠實說，對咖啡的熟悉還不及茶，但漸漸的也透過品咖啡，慢慢了解自己的味蕾偏好，不知是否把對人情事理的欣賞投射在味覺上，我喜歡的咖啡，是清楚、是明亮的，淺焙即可，深焙或炭焙煙燻對我則稍嫌沈重。沒有好壞之分，純粹只是對味與否。近年在家都是習慣手沖，出國旅行時喜歡發掘有自己烘豆的當地咖啡館，若喝得喜歡會買包豆子，當豆子一磨散發香氣，不只影像、味道也是會把人的思緒拉回到遠方。

⇑ 從外包裝盒到說明書，都很有質感

各種嗜好都一樣，一旦開始講究，傢伙就會變多，當收納空間有限，乾脆直接陳列當作居家擺飾，這時器具造型就顯得重要。家裏一座融合赤銅、手工玻璃與混凝土的 OBLIK 手沖咖啡座，就很好看，光立在家裡的大木桌上都賞心悅目，那是來自 [ bi.du.haev ] 的經典，平常用來手沖熱咖啡。

⇑ OBLIK 手沖咖啡座，是家裡餐桌上的美麗風景

偶爾上咖啡館，若天氣熱些我也會點冰咖啡，講究一點的、還會提供冰滴咖啡。只是沒想到，有天，我竟然也能在家裡自己做冰滴咖啡，且，還不會太麻煩（這對我很重要）。

我非常欣賞該品牌產品的高質感，去繁為簡，那是手工慢磨下的品質，但合理地、價格自然也是精品等級。當我聽到他們準備推出一款號稱平價版的冰滴咖啡器具，這下真讓我好奇了！因我之前入住「OrigInn Space 大稻埕」旅宿時（看房價），就驚艷於一樓咖啡吧台所放置的「獨立無價冰滴系統」，使用多件手工玻璃所組裝而成，造型彷若透明竹節，我知道為了要成就那份簡約之美，那手工玻璃的製作肯定有相當難度，因此售價雖非真是無價，但也幾十張小朋友跑不掉，因此得知要以「獨立無價冰滴系統」為原型，來推出工業量產結合手工製作的平價版，我十分想知道要怎麼做。

⇑ 沒想到有天能在家自己製作冰滴咖啡，整個過程頗療癒啊

這款新品稱為「 SP10+ 多功冰萃系統」，很榮幸在上市前，獲得 [ bi.du.haev ] 邀請、收到樣品來搶先體驗，有被告知一些功能還在最後微調中，拿到的手上樣品會與之後正式成品略有差異。得說，當產品包裝盒開始，我就被收服了，那簡潔素淨之美，特別若跟我一樣是長期蘋果用戶，肯定都會喜歡。

⇑ 組裝相當簡單，比 IKEA 買回的傢俱簡單不只十倍

開箱部分，其實沒什麼複雜的組裝步驟需要特別介紹，一如該品牌的其他產品，簡約明暸，我特別欣賞他們對自己設計理念的描述：

好的設計應是低調的、中性的、不顯眼的；優化實用性，去除不符合目的或違背目的的元素。它只需默默完成自己的工作，因此它們必須作為背景，而不是非要跳到前面證明自己存在。

用就對了！簡單來說，就是這樣。

⇑ 不要懷疑，這樣看似簡單的器具，就能製作出專業的冰滴咖啡

不過，還是有個魔鬼細節般的元件值得特別介紹，那是一塊圓餅般的玻璃濾芯。正如他們所說，冰滴咖啡最惱人的，就是萃取不均。因此經過長時間的測試，最終採用「獨立無價冰滴系統 S10」作為擴散機制的玻璃濾芯，能將「濾紙」與「多孔」功能結合，達到花灑般的分水能力，以進行更均勻的萃取，他們最後用「勻萃玻璃分水片」來命名這個靈魂元件。

⇑ 製作出專業級的冰滴咖啡，秘密武器就在這片勻萃玻璃分水片