旅遊淡水，千萬別老街走到一半就急著回頭，老街尾有幾家用心好店等著探訪，或是趁著秋涼散步走上坡，轉角也許就藏驚喜。像是電影「不能說的秘密」拍攝場景淡江中學旁的巷弄裡，就有一間籌備半年的風格小店「Jiteki 洋食/珈琲」 8 月剛開幕，主要提供日式餐點，我喜歡他們的手作和式漢堡排，口味蠻正統。小店靜靜的開，沒有大張旗鼓、很有自己的個性，因為空間很小也僅 6 個客席，人一多，味道就跑了，隨著年紀越大、我越能欣賞這種獨立小店的可愛任性。

有多久沒造訪淡水了？在這個擁有歷史風華的迷人小鎮裡，看似不變但其實一直都有新鮮事！就以吃來說，淡水里長哥 Ean 口袋裡的幾家愛店，最近才都不約而同推出了新菜單，淡水夕陽或許都在，但這些季節限定料理，晚了還真就吃不到！像是之間 茶食器用淡水婆婆種植的野菜加入黑松露成了一盤滋味絕佳的燉飯，4F 小飯館將盛夏西瓜風乾後做成一道異國風情的開胃菜，還有朝日夫婦推出一日僅 24 客的白桃刨冰，更是得把握產季結束前手刀搶食！來淡水，你將嚐到的不只是季節滋味，還有會黏人的風土人情及故事。

禁止餐廳內用但可出外稍微透口氣的微解封期間，在保持距離、符合防疫規範的前提下，可在戶外暫時拿下口罩讓風景佐餐。好想念旅行嗎？要介紹位於台灣頭尾的兩家好店，還不方便遠行的日子，我們可以外帶淡水老街的之間 茶食器所推出的「散散步之間套餐」，然後跟著附贈的淡水祕境地圖，按圖索驥當個防疫自遊人。或者，也可人在家中坐、南國美食端上桌，位於恆春的台灣牛牛肉麵，是許多人造訪墾丁會在恆春聞香下車的旅行好味道，日前他們推出了宅配冷凍包，讓一票老客人在此時也能一解思念美食的鄉愁。

有一天，我們會微笑回首，感謝這波疫情帶給我們的省思與成長，才不枉這段的辛苦經歷。我所居住的淡水小鎮，小歸小，但很多店家都充滿動能去面對還看不見盡頭的明天！淡大旁的 4F 小飯館推出「 N°19號餐盒」，提供店裡 12 道經典菜色以冷凍方式宅配助攻讓消費者在家一秒變大廚！小川鍋物除了外帶，本著疼惜全台小農的初心，限量的「三日鮮產地直送箱」也總很快被搶購一空。而淡水最風雅所在的之間 茶食器，則用他們擅長的設計力，以全手工印製花布巾結合冷凍餐盒所推出的「兔兔布包餐盒」，創下預購上線不到一個半小時的完售紀錄！而他們的好鄰居也是超高人氣的朝日夫婦日式刨冰，則推出賞心悅目的「刨冰便當」來延長賞味時間，也順勢搭上正夯的外送市場。快速的靈活應變展現打不死的台灣精神，更難得的是，在餐飲業普遍只剩一口氣的存亡之秋，這群淡水頭家們還能在極短時間內將美學與創意融入商業模式，值得喝采！

因二月去天香樓摘星，難忘好滋味，促使我想試試他們家出品、可宅配到府的天香小滷 ，剛好也符合時下需保持社交距離，盡量在家用餐的防疫需求。天香樓的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，讓我印象深刻，靈機一動，我邀請很懂茶、很懂生活美學的淡水店家好朋友「之間 茶食器」，一塊在「之間 心居地」來場天香小滷茶香盛宴！

告別溽暑，再不久就是中秋，你知道在變成全民烤肉節的百年前，生活在這片土地上的人們，是怎麼慶祝中秋佳節的嗎？刊登在 1921 年「台灣日日新報」上的新聞，提到當年超過百位的淡水官民，組成了「海上觀月會」，晚間八點他們搭上「中越丸號」一船，從淡水解纜出港，在日人中野金太郎等人的準備下，船上有藝伎歌唱助興、一邊賞月一邊享用美酒佳餚，好有雅興。百年後的秋節前夕，位於淡水老街尾的「之間 茶食器」，舉辦了場「煙花輕舟茶會」，只是這回沒有藝伎帶動氣氛，取而代之的是請來知名版畫藝術家楊忠銘，用他在地同時結合歷史況味的觀點，引導與會者從河面上欣賞右岸的歷史薈萃之美。這場水上雅集的主角，是茶，以「河上茶之路」為本次主題，「之間 茶食器」為了本次茶席、兩位老闆特別從三芝、坪林再往南跑到新竹北埔，追尋的不只是好茶，還要將百年前藉由淡水河輸出到全世界的幾款代表性台灣茶，在這場茶席一一重現，讓茶人們不光品茶香，同時也...