身邊親友及長期關注我旅宿文章的讀者們，得知過去一年 Ean 開箱完日本境內目前全數 6 間虹夕諾雅後，常會問道「最推哪間虹夕諾雅？」 當我試著回答，才知道原來，簡單即難、難亦簡單，總的來說，6 間都推，不過隨著座落地區不同會讓每間虹夕諾雅大相徑庭，我多會建議可依據要去的地區來選擇，而倘若是專程為了體驗飯店而去，那就看哪間特色最對喜好？從徜徉山林裡的奢華露營、品嚐千年文化的水邊私邸，到深居大都會裡的傳統精神現代旅宿，每間可說都是風格展現的極致，相信不管最後選擇哪間，應都不會失望！甚至，有好幾間的虹夕諾雅都是與在地風土緊密連結，非得在那，方可體驗所欲傳達的魅力。就像我最後一間開箱的虹夕諾雅 竹富島如是，座落在沖繩離島的離島，得先搭機再換船才能登上島民不過 3 百餘人的竹富島，星野集團在那打造一座完全體現當地傳統特色的度假村，驕傲的以島上第 4 座村落自居，並透過各種設計與活動讓旅人融入島民生活...

「我會再回來的，也許是春櫻、夏綠、冬雪或再一次的秋楓，都好…」 念著初訪「虹夕諾雅 京都」開箱文的結語，我乘願歸來，巧合是疫情前最後一趟日本行與疫後首訪日本都入住這間太具特色的夢幻旅宿，作為我認識日本星野集團飯店的起源，一別三年，幸運地在這期間住了 7 次「虹夕諾雅 谷關」並寫下了 12 篇長文，隨著對虹夕諾雅品牌的認識益深，更加了解許多細緻安排背後的心思訣竅，但也擔心會否少了三年前初登殿堂時的無處不驚艷？是我多慮，在我長見識的這三年，他們精進的腳步也沒停歇。這回兩晚連泊下來，讓我感受最深的莫過於是在儀式感這件事上，沒浪費千年古都的深厚底蘊、豐富文化資源以及無可取代的地點優勢，虹夕諾雅 京都完美演繹了「非日常體驗」，包船賞楓、400 年楓紅樹下的古樂舞作還有早餐限定的大面窗景，在在讓我明白，原來創造儀式感並非附庸風雅，而是讓人深刻體會剎那永恆，並更加珍惜每個一期一會的珍貴當下...

陸續去過位於京都、谷關與東京的虹夕諾雅，終於，我來到星野集團的誕生地，造訪我的第四間旗下設施：虹夕諾雅 輕井澤。從東京出發只需一小時的輕井澤，一直以來就是個很受歡迎的避暑勝地，過去吸引很多外國傳教士與名人到此興建別墅，那也讓這的渡假感多了歐風洋味。虹夕諾雅 輕井澤於 2005 年開始經營，作為「虹夕諾雅」的第一個作品，除了是輕井澤擁有四季分明的高原森林環境與豐富生態，當然也是因為 1914 年星野國次在此挖到溫泉後創立了「星野溫泉旅館」，那就像台灣人說的「起家厝」，是星野集團的根，時至今日開枝散葉並傳承到第四代、在星野佳路董事長手中已成功拓展擁有 5 個品牌共超過 55 間不同風格旅宿並持續增加中。因此，若想一窺以提供旅人「非日常體驗」為特色的虹夕諾雅初心，我想回到起始地，最能清楚感受深探。

日本開放免簽自由行加上臺灣入境 0+7 正式上路，身邊很多親友都蠢蠢欲動甚至有些手腳快的朋友已在第一時間前往日本旅遊。接下來將迎來盲拍都美的日本楓葉季，根據紅葉最前線預測，大家很感興趣的京都，預測「見頃」將會落在 11 月底到 12 月初進入最佳觀賞期！Ean 很幸運在疫情爆發前的 2019 年底旅遊京都，人品爆發正好遇上紅葉而能在古寺、餐廳與頂級飯店分別賞楓。挑了 8 個讓我印象最深刻的京都賞楓名所做介紹，也分享不同的楓景特色與攝影小技巧，提供給追楓少年少女們的行程規劃參考。

好的旅館就是這樣，造訪前會偷偷倒數，入住時希望時間暫停，離開後會念想並盼望某日再訪。前陣子連續住上兩晚的虹夕諾雅 京都，就是這樣。擔任品牌顧問的朋友問我「他們最吸引你想要再去的元素是什麼？」我想了想、六個字回覆：「服務 環境 體驗」，幾個字的歸納不難，難的是後面下的工夫！一般來說，光要讓硬體設施與人員服務同時達標就屬不易，虹夕諾雅 京都不僅達到高標，更不容易的是透過一連串的體驗設計，讓來自世界各地的旅客與酒店公共空間及自然環境更貼近外，還能親身去接觸這座千年古都的文化，最棒的是其中不少活動會因應季節，造就旅人獨一無二的京都回憶。

2019 年的台灣旅宿最大件事，莫過是夏天時、中部開了「虹夕諾雅 谷關」，隨著這個日本頂級住宿品牌的到來，把台灣飯店業帶往前所未有的新高度，尚未探訪谷關，我趁著年底到京都賞楓，在嵐山見頃後，遠離塵囂，先來入住集團旗下很具指標性的「虹夕諾雅 京都」，一探究竟到底是什麼魅力？能讓米其林指南連續七年評比為最高等級的五星旅館，同時更被許多旅人奉為是一生一定要住的夢幻旅宿！兩晚的親身體驗後，我完全被說服，”不愧是虹夕諾雅...” 成了我住宿期間在內心一再重複的讚嘆發語詞。親近自然、舒適旅居還有極為細緻的貼心服務，終於明白，虹夕諾雅何以能在頂級旅宿市場佔有重要一席，為人稱道並爭相學習。