三月，是我最愛造訪墾丁的季節，把人潮吹遠的落山風漸歇，有陽光，但溫度剛好，不焦不躁，最重要是進入旺季前的房價相對可親，想入住口袋裡的夢幻旅宿，此刻最是時候！這回首次來到位於船帆石旁的「姊妹沙灘別墅」，住進的是個夢，四個姊妹的退休夢。說起這四位姊妹肯定不會陌生，廿年來每次前往墾丁要抵達恆春前，都會注意到左手邊出現的「台灣牛牛肉麵」，沒錯、就是那四學士姊妹。這間民宿的最重要推手，是姊妹裡人稱二姐的排行老二，賣牛肉麵是她庸碌的前半生，從早到晚總在廚房裡忙著切牛肉，無暇享受餐廳外的明媚風光，她笑說與旅行最近的距離就是看著那些吃完就走的遊客，因緣際會取得船帆石附近的這片土地，經過好幾年的醞釀與規劃，一邊賣牛肉麵一邊構築這個人生下半場的夢想。「在這，我是一隻偷懶的牛！」二姐很認真的開玩笑這麼說，其實，她更希望的是來到這的客人都能放慢腳步，確實，在這住了三晚的我，深刻體會到偷閒與發懶，還真是來此度假的最...

春遊淡水，一晚嫌少、兩晚剛好！標榜「離塵不離城」的將捷金鬱金香酒店，擴大玩樂版圖、推出「春遊滬尾心旅行」提案，串連在地職人包括雲門劇場與三芝茶帶領遊客手腳並用感受淡水新魅力！被叫淡水里長哥的我，自然也責無旁貸再貢獻幾個周邊景點建議，跟著行程親自走訪一趟，保證好拍又好玩！

「堅持路線，做到極致，自然會有一群忠實粉絲追隨」這是入住完台北萬豪酒店後的感想。得老實說，這間飯店讓我有點難評價，明明相當中規中矩，但好惡恐會天差地遠，端看角度。就以這回入住的豪華客房來說，12 坪的空間相當寬敞，但沒有疑問、是我近期住到最不具特色，沒有鮮明設計風格的客房，有別於時下不少國際連鎖品牌飯店，都很強調的鄰里文化在地性，一時半刻、我在房間裡睜大眼睛努力觀察，還真都沒發現到，喜歡研究飯店設計的我，自是難掩失望。但，不得不承認，住上一晚，確實感覺很舒服，方方面面都成熟。這樣一個大地色系、設計輕簡的房間，放在世界任何一個城市，複製貼上，都不奇怪。

就這麼巧，農曆年假期我開始翻閱澳洲作者 Ian Hemphill 著、陳芳智譯的「香草&香料聖經」一書 ，近八百頁的寶典還看沒幾頁，大年初五就跳上東行的太魯閣號，直奔花蓮吉安鄉、初訪台灣首間香草主題飯店「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」，親身要用身體多個感官，以最舒服的姿勢去體驗豐富的香草知識。實際住上兩晚，會驚訝他們確實是玩真的，蒸氣浴、瑜伽、SPA，使用香草與精油由外而內讓人安氣凝神；茶席、池畔特調與生機美食，則透過味蕾讓香草自己說話，最直接的，還是赤足踩過普列薄荷地毯，散步在直徑 25 公尺會散發天然精油與芬多精的香草迷宮花園，摸一把左手香，吸一口甜如蜜，來到這認識香草，不只用看的，最棒的是能親手摘下，嗅聞品嚐。在這萬坪芬芳的園子裡，觀山拂香，凝神調息，再大口呼吸，嗯～是大自然的恩賜，感受大地的力量。

三訪虹夕諾雅 谷關，符合期望的是在熟悉環境中獲得讓人放鬆的日式款待，除了揮灑季節感的大自然顏色與依時設計帶有儀式感的體驗活動（請見：「一日一組 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」，動靜品味台灣奢華冬景色」），來增添新鮮感外，印象深刻的是，還讓我見識到了日本頂級旅宿的彈性與細膩。每日早晨，都有我很推薦的免費體驗活動「草花散策」在水之庭園準時登場，萬一天候不佳不方便舉行也別失望，此時就有機會參加到隱藏版本，走進室內認識具代表性的藝術品。這下真讓我欣喜了，之前來大概只會簡單了解接待大廳牆上的兩幅巨幅畫作，剛好趁這次機會，好好認識擺放各處的藝術創作！接下來就跟著 Ean 一起來趟虹夕諾雅 谷關美術館典藏之旅。

在嚴長壽新書《我所嚮往的生活文明》中提到三種觀光型態，第一代是走馬看花，第二代是定點式的深度旅遊，第三代、也是嚴先生期許台灣觀光產業能夠提升發展的是「無期無為」，意思是旅人去到旅遊目的地，沒有特別期待做什麼、也不準備做什麼，可能閱讀、放鬆、與自己對話，只是找個可以完全放鬆的地方渡假。這讓我想起兩個多月前為期一週的花東行，特別是在台東都蘭的三天兩夜，本著看似簡單的條件：「想找個能看海的地方躲起來」，最後我來到了位於山上的「都蘭草堂」、一間擁有無敵海景的民宿，在那，我確實擁有了一趟「無為而旅」的假期，說好的無為，其實是事前不抱任何預期、沒有行程表，但最後，卻是豐盛滿盈，風景、人情還有心靈，可滋潤的！

原以國外商務及觀光客為主要客源的台北市飯店，在疫情爆發的近一年後，仍在勉力苦撐、紛紛祭出非常折扣向國人招手，此時可說是逢低入住台北市五星級飯店的最佳時刻，特別若再搭配「台北加碼 GO 補助」更是超級划算！一月中旬我入住獲得 2020 米其林指南紅4房推薦的大倉久和大飯店，扣除補助、只花了 2800 元就訂到含兩客早餐的一晚住宿，若選擇不用早餐的方案，更只要 2400 元的不思議價，實際體驗後，價格打到見骨、但細膩的服務卻沒打折，逢人便推、非常值得。

標榜「非日常體驗」的虹夕諾雅，不僅提供給旅人儀式感，難得的是，在四季不是那麼分明的台灣，還是讓我在谷關體會到季節感。一月下旬前往，雖已是一年內的三訪，意外的、在熟悉中我感受到不同風貌，那是濃郁的時令葉色，也是館方設計的「溪谷秘境之湯」冬季限定活動所帶來的不同風景。從水之庭園的倒映，到對面山頭的一抹黃紅，還有職人匠心打造置身自然的茶席「淨心品茗時刻」、面對山景進行調息練核心的「隨風森展」以及滋補的「日式鱘龍魚涮涮鍋」。就算沒預約到一日接待一組、只到二月底的這項活動，住客午後在大廳喝到的金桔檸檬飲與桂圓紅棗薑茶，或者晚上 6:30 到 9:30 的池畔免費特調熱紅酒，同樣都能品飲到迷人的冬季節氣之味，不過，最直接的，當屬一邊欣賞變色紅葉，一邊浸泡被譽為「美肌之湯」碳酸氫鹽泉所帶來的大地恩賜。

日前造訪宜蘭正逢霸王級寒流來襲，出了雪隧往太平山方向駛進，沒跟風上山追雪，我把車停在山腳的大同鄉，初訪開了 21 年、曾於十年前榮登 10 大幸福旅宿首獎的「逢春園渡假別墅」。這日，天凍得讓我有旅遊高山的錯覺，不過一抵達就有貼心的炭火暖手，這下，真逢春了。湊近炭火，手握熱呼甜暖的熬煮薑茶，喝一口，臉部表情鬆了，我滿足地微笑，十年之後、這幸福感仍持續增溫。炭火趕走哆嗦，節奏放慢下來，一邊遠眺蘭陽平原，一邊享用主人家準備的精緻下午茶，我開始細數，遠方那是第幾重山被染了白頭，這波寒流讓台灣多了幾許北方的異國感，但此刻卻感覺溫暖。

2020 年底最受矚目的飯店界大事件，當屬希爾頓集團第 14 個品牌 Tapestry 精選酒店在台插旗，成為亞太區首家。上個月初（2020.12.2）剛開幕的「台北時代寓所 Hotel Resonance Taipei」，位於捷運善導寺站旁、交通便利，阜杭豆漿、興波咖啡都是大有來頭的鄰居，但進駐飯店的星巴克門市人氣可也不遑多讓，整日一位難求，不過飯店房客可把握專屬的隱藏版營業時段，免排隊就可享難得清幽。建築如膠卷盒堆疊的台北時代寓所共有 14 層樓，175 間客房規劃成 6 種房型，獲綠建築黃金級標章的這間飯店，從位址、外觀到客房元素，都訴說著某個時間切片的在地故事，靜待旅人帶著敏銳觀察與自由想像力，來住懂這間很具巧思與設計感的摩登飯店。