匆匆收起被颱風外圍環流雨打溼的傘，服務人員為我打開門、接過傘，這場與朋友們的餐敘因找車位我晚到了幾分鐘，下雨加上遲到，最是焦躁。 好在後來，一道道美食，讓我慢了下來。 這是 CROM Taipei，義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」主廚克里斯帝安‧米洛內（Christian Milone）首家海外餐廳，於去年（2019）底落腳台北大安區，主打正統北義手藝融合在地風味的創新料理。餐廳名稱，巧妙結合了主廚姓名外，「CROM」靈感也來自英文 chroma（彩度），不光在端上桌的菜餚上綻放，整個空間也是以義大利鄉村風景發想，較有氣氛的用餐區，採用了金色與紫色為主調，而在入口處，則是用線條在牆上開了一朵朵的百合，企圖在繁華市井裡創造花園意象。

有山 有泉，有綠樹 有珍饈 幸運的話，夜裡還有星光 天光 雲影，離塵 不離城，說的就是這般 若可以，建議連泊，若時間不夠，一晚就能好放鬆

這波疫情，對首當其衝的觀光產業無疑是個重擊，還不見明朗，可想像背負的沈重壓力，此刻，高壓下若能稍微放鬆發條，轉個念面對考驗，或許可另闢蹊徑。台北晶華酒店有支超過十位成員的日籍團隊，專門是服務原本高達四成的日本客人，因為疫情暫時也只能仰賴國旅市場。窮則變，變則通！純正日本血統的團隊發揮自身優勢也開發起產品搶客，從企劃到現場執行通通撩下去自己來，從原本接待日本客，轉 180 度、變成帶國人到東京玩樂去，這招漂亮！正好也一解大家無法出國旅遊的悶，命中哈日族的甜蜜點。

念念不忘，必有迴響。 於是，三個月後，我回來了。兩天一夜的太魯閣晶英之旅，彷彿一場熱血的夏日提案，不光遊走山中，還划向米其林三星海濱，既生猛又優雅。我喜歡的旅宿是有故事，最棒的是，我與飯店發生了一段故事還是現在進行式，那讓我的這段旅遊，更耐人尋味，我深信這峽谷肯定擁有強大能量，能把最美好的人事物匯聚起來，然後在此真情上演。 ⇑ 砂卡礑步道沿途盡是如畫的秀麗山水 ⇑ 清水斷崖日出獨木舟，是非得使出渾身解數才能暢快感受的精彩體驗 ⇑ 鏡面般的景緻，沒想到太魯閣晶英的室內泳池這麼美！ 砂卡礑步道，馬告香腸飄香 因時間有限，這回沒能參加飯店另一個野走行程，去挑戰全長 10.3 公里、被譽為全世界最美天空步道的錐麓古道，改為輕鬆出行，走一段砂卡礑步道，沿著被大自然切割沖刷的大理石河床，穿梭在盛夏蔥鬱亮綠的樹林峽谷。午後陽光經峽谷折射又從樹隙灑落，光隨境轉，一步一景，著實好拍，一不小心就會耽擱行程，所...

日前在淡水老街「之間 茶食器」的一次茶席上，共同品茶的一位朋友學習紫微斗數多年，忽然問我是不是對食物到用物都蠻講究？並補充，不見得是追逐高價，而是很在意品質。原來，線索是命盤上的巨門星，朋友說那顆星又叫品物主，對食衣住行等相關事物都很有興趣去進一步研究。確實，我可以為了找只住一個晚上的旅館花上整晚，或明明很缺某個用品但因遲遲沒看到滿意而不輕易下手。說到這寧缺勿濫，或許有些家族遺傳，我想起從堂姐那聽到關於她父親的一段陳年軼事。話說我這位來不及見到的伯父，曾經為了還沒收到從國外訂購的雙人牌指甲剪而忍著好一段時間不剪指甲，此舉頗為惹毛他的太座、我的伯母，但那份龜毛與偏執，我想我懂。 說到那個讓我觀望許久的用品，是攝影包，終於在近期看準入手，還接連兩個。

每個城市，至少都需要一間夠格的商務飯店作為國際門戶。在硝煙漸起、未來 2-3 年預期將大洗牌的台中土洋飯店大戰前夕，在中部，目前應仍以台中日月千禧酒店穩坐門戶擔當。作為大台中的首家國際五星級酒店，日月千禧位於七期市政商圈中心，不管是從高鐵台中站、台中火車站或自駕從國道一號的台中交流道下，車程都在 15-20 分鐘，可滿足絕大多數房客的交通便利需求（查看房價）。

趁著二住台中日月千禧酒店，在離去前，首次到飯店的「極炙牛排館」用餐。很少有機會在台中享用如此具高度的 Fine Dining，不光是餐廳設在 24 樓高，能一邊品嚐美食，一邊俯瞰市議會、國家歌劇院這面七期摩登市景，更重要是何元嘉主廚呈獻的這一餐，確實有水準！

透過飲食，是快速認識當地文化的重要一環，但我始終有個罩門，是酒。酒量奇差如我，卻因採訪工作，在 2019 年連續走訪澳洲新南威爾斯酒莊、四川瀘州老窖等東西方幾個釀酒勝地，基於工作所需，還是得硬著頭皮頂著面紅耳赤品個幾口，方能稍微介紹分享。其中，最難忘是該年盛夏的法國之旅，我在尚貝里（Chambery）經歷了人生目前最「紅」的一天。

住飯店，舊不如新？那可未必，因為服務的溫度！從嚴長壽執掌的時代，就締造無數台灣飯店業傳奇延續至今，彷彿一位優雅紳士，台北亞都麗緻大飯店矗立民權東路，已超過四十個年頭，從我把車開到門口，穿戴法式風格的門僮先生，有禮親切的令人舒服，嫻熟地將後車廂行李從容取下，令人放心的把車鑰匙交給他，這等服務質感，新興飯店無法快速複製貼上。走進華麗典雅風格的大廳辦理入住手續，接過證件、敲了幾下電腦鍵盤，「歡迎回來」當櫃檯人員說出這句話顯得自然、一點也不會讓人覺得矯情，因為幾年前曾來住過一次，我猜系統上資料還在。而上次年初來這用餐，是讓我回味不已的天香樓，這回趁住房，要再試試一樓的巴賽麗廳，假借慶生之名來享法國大餐之食（查看房價）。

夏至到，台灣進入溽暑，出遊大家都希望消暑，熱呼呼的泡湯選項多暫先被擱置，但其實，夏天泡溫泉有其妙效，美女中醫師彭溫雅在媒體受訪時即表示，夏天藉由泡湯讓身體出汗，有助排除體內代謝廢物與體內濕氣，可達「冬病夏治」之效。夏日泡湯惟需注意補充水分，避免曬傷，清晨、黃昏與晚上會是較理想的泡湯時間。日前，剛在台東完成我的台灣野溪溫泉初體驗，冬日濕氣哪可能那麼快排除，沒關係、飯店無限量供應的美人湯，回房間繼續泡個爽快，晚餐直接在下榻的鹿鳴溫泉酒店大啖他們自種的多種無毒青菜，一趟養生之旅，由內到外！ ⇑ 紅葉野溪溫泉，容易到達，適合不想跋山涉水的遊客體驗 ⇑ 鹿鳴溫泉酒店共有 199 間客房，每一間都有浴池可泡湯 曾在北海道雪季泡過無料（免費）的野溪溫泉，那是位於屈斜路湖的「古丹溫泉（Kotan Onsen）」，留下深刻印象，耳聞台灣也有不少野溪溫泉秘境，但印象中不是得長途跋涉不然就是得自帶工具開挖，始終...