雅 典子民捨棄強壯戰馬選擇帶來豐饒橄欖樹的雅典娜作為守護他們的神，數千年後我來到這座孕育人類文明起源的重要城市之一：雅典，入住衛城山腳下一家設計飯店依舊能感受這座古城的DNA－自然有機、優雅與智慧。   這間位於雅典市中心的飯店叫New Hotel，旅遊書上必逛的幾個歷史遺址都在步行範圍內。飯店前身是Olympic Palace Hotel，重新翻修後於2011年7月重新開幕，的確如名入住時還很新，除了年份、這間飯店之所以在設計旅館圈內享有盛名是因為請來了巴西雙人兄弟檔設計師 Humberto and Fernando Campana 重新打造，而這也是他們跨出家具設計領域的第一個飯店作品。發揮了他們原本在家具設計上的專長讓不管是公共空間或是房間內的設計單椅與手工打造的各項家具都成了該飯店亮點，此舉讓房客感覺入住的不只是一個房間、而是在一個大型藝術裝置裡生活與呼吸著。從大廳櫃檯前...

咖啡蟲總有個一、兩間不願與人分享的個體戶精品咖啡店口袋名單，特別是當想躲開人潮靜一靜，就會來到這享受對味的個性服務與不受打擾的自在空間。位於陽明山腳邊、藏於天母鬧區幽靜巷弄裡一家2014年才開幕的四一町鍋物料理，就是這樣自成風景的火鍋店，儘管餐廳不大卻區隔出三種不同特色的用餐空間、不見喧鬧與擁擠，在如咖啡館的氛圍裡專注品嚐老闆發心精挑細選的各種新鮮食材，這一刻你將發現夾送入口的不光是美味、而是品味。 藝術 x 火鍋讓美學走入用餐空間 若是在週五到週日前來，會建議你跟我一樣先到附近的天母生活市集逛一圈、接完這一帶特有的美感地氣後再悠閒散步到四一町。就像茶道會讓人先觀葉、聞香後才放入口中感受茶湯的韻氣甘美，當身心調整到最佳放鬆狀態剛好也轉入到天母西路41巷的巷口準備大快朵頤，不難猜到、所座落的地址也是取名為四一町的原因之一。

從 衛城山腳下位於雅典熱鬧市區的飯店搭計程車出發，天氣還很炎熱的九月初路上異常的塞，原來是遇上罷工，車子感覺越開越荒涼約莫廿分鐘來到感覺蕭條、滿是塗鴉會讓人想到紐約哈林區的地方，或許是經濟不好大家都得找出口，用藝術的方式抒發，倒也不錯。 短暫地只在雅典停留兩晚，隔天就要飛往聖托里尼，這頓臨別晚餐專程搭車前來。計程車停在一棟跟周遭有些不搭的兩層洋房前，就像出自名門的仕女不上妝也沒任何昂貴珠寶往身上戴，低調站在熙來攘往的人群中還是能被一眼識出其不凡氣質。若非事先知道、恐怕不會想到 2011 年起連續三年獲得 Trip Advisor 網站自雅典快兩千家餐廳脫穎而出的第一名竟是眼前這間甚至看不到招牌的餐廳。白色建築一樓有著優雅的古典牆飾，二樓則採用完全透明玻璃猶如溫室，處在日落後的藍色色溫中格外好看。 擁有典雅外表、其實內在很古靈精怪的餐廳從名字「Funky Gourmet」便可一窺骨子裡的不受...

旅 行中最棒與最糟的同樣都是在縝密行程之外出現想也沒想到的大驚喜。很幸運的在我初次踏上北歐的第一晚，老天爺給我的是前者。 2014年9月中旬，我來到北緯62度28分一個挪威西岸的臨海城市：奧勒松（Alesund）。奧勒松是要進入世界自然遺產蓋倫格峽灣（Geiranger fjord）的起點，因此跟大部分遊客一樣重點都是放在峽灣、我到此只暫住一宿。這天傍晚從倫敦起飛，晚上九點天還沒全黑、我降落在奧勒松超迷你的機場（規模好比蘭嶼機場），在機場取了預約好的車就開往飯店，待上一晚後隔天早上9點就要匆匆離去開始探訪峽灣。 雖然跟這座城市的緣份只有極短的12小時，但卻發生一件將永生難忘的事情。 事情，就在飛機降落的兩個多小時後。

  不得不佩服星巴克，除了輸出年輕的美國咖啡文化到世界各地，從亞洲到歐洲、近年在全球各地是開了一間又一間保存地方特色的門市，例如甫開幕的台北大稻埕保安門市即是由巴洛克風的葉金塗古宅所改造，漂亮地創造一個充滿老台北風情的美國咖啡角落。這篇要介紹的星巴克門市同樣是由頗具歷史的大樓所變身，那是位於荷蘭阿姆斯特丹的歐洲最大門市：The Bank。 顧名思義，The Bank 這家門市的所在建築前身是一家銀行，坐落在熱鬧的阿姆斯特丹林布蘭廣場（Rembrandtplein），當看到真人比例的《夜巡》雕像群那就表示這間星巴克快到了。2012年才開幕就因多項特色讓其從全球62國、20,891 間星巴克門市中脫穎而出，包括名列在 <Business Insider> 今年（2014）六月所選出的全球十間最美星巴克。 林布蘭廣場上的《夜巡》雕像群

* 本文已授權中國「旅行者」雜誌獨家刊登（刊登於2014年11月號雜誌） 土耳其伊斯坦堡向東飛一小時可抵達境內的卡帕多其亞（Cappadocia），因擁有特殊的石灰岩地景而被聯合國列為世界自然遺產，這裡不管是咖啡店或餐廳多會因當地地景取上跟 Cave（洞穴）相關的名字，最酷的是來到這竟還能真正住在洞穴裡、體驗穴居生活。 介紹當地一間酷旅館：Kelebek Hotel，若要我舉出目前為止所住過印象最深刻的飯店，肯定是這了！該旅館擁有36個特色不一的房間，訂房時依照偏好與預算即可跟旅館指定，官網上詳細的介紹各種房型並放上照片，很多種看了都會讓人好想體驗，很難抉擇。最後勝出是風格最強烈的編號 116「Heritage Cave Suite」（石灰岩洞穴套房），房間是藏在一精靈煙囪的石灰岩柱，打開門進入洞穴很難不來一陣驚嘆，依照石灰岩柱體的形狀挖鑿出的空間非常寬敞舒適，不像一般旅館房間的方方正正，...

* 本文已授權中國「旅行者」雜誌獨家刊登（預計刊登於2014年11月號雜誌） 熱氣球拂曉升空 清晨才五點多，天暗著、星星還很亮，位於伊斯坦堡向東飛行約一小時的一個土耳其觀光小鎮卻已早早醒來，每天叫醒遊客的不是別的正是夢想，一個孩提時大家的共同夢想。這個晨型小鎮叫卡帕多其亞（Cappadocia），早在上世紀就因其特殊的石灰岩地形被列為世界自然遺產，除此之外因得天獨厚的地形與氣候條件讓這成為全世界最適合從事熱氣球活動的地方，吸引人們不管男女老少從世界各地前來一塊升空圓夢。  熱氣球是個看天吃飯的活動，每年頂多只能到九月底，一天當中因氣流關係也只有凌晨可飛，是否能順利升空還得視當時的風勢狀況，就像原本預約的這天我跟其他乘客都已坐在籃子裡、熱氣球也已充好氣蓄勢待發，等了好一下最後因風勢狀況不允許，熱氣球公司考量安全性是斷然取消，大夥對教練的專業判斷沒有任何異議、畢竟沒人會拿自己的生命開...

沒 有醒目的招牌和看板，只有兩隻石獅低調矗立在灰牆老房的宮門前街旁，若沒特別注意即使是開遍北京大街小巷的出租車師傅也不會發現在此藏了座旅館，大隱隱於市的這宅第來頭可不小，是國際頂級度假村安縵居集團（Aman Resorts）在中國目前的唯二據點（另一座在杭州），過往安縵選址多是遠離喧囂的天之崖海之角，2008年卻一反作風、選在人口密度極高的中國首都北京市裡開了這家「頤和安縵」（Aman at Summer Palace, Beijing），這一切的遷就全是為了被列為世界文化遺產的頤和園。 頤和園售票口離這只有數步之遙，但若僅是為一句宣傳詞：”距離頤和園最近的高級飯店”，那就太小看安縵的能耐。

造 訪不下數十次的墾丁是我從小到大非常鍾愛的台灣景點，從年輕時總是衝著海而來，後來年紀漸長開始走入山林，而最近一次是專程為了入住一家飯店於是沿著秋天海岸線搭著墾丁快線一路往南。 2012年秋天在報章雜誌上出現一家開在墾丁半山腰的新旅館，通透與具設計感的空間設計抓住了我的目光，後來才知道許久前我也曾入住過這家飯店的前身－墾丁賓館，只是如今已面目全非、非常之好的改裝，取名為華泰瑞苑。說到老蔣，別的我不敢說、但挑地點蓋度假別館的眼光還真不錯，中部有日月潭涵碧樓，南部的話就是華泰瑞苑的現址。建於民國58年迄今超過四十年，經過一年的重新翻修、於2012年10月風華再現。質感非常好的一家飯店，不管是房間與公共空間的設計風格或者是服務的細緻度都深得我心。 漢字美學

這 個夏天一波接一波的熱浪襲來，甚至還以超高溫39.3度創下台北氣象站設站以來的歷史紀錄，待在風吹不進的台北市盆地這個熱的像遲遲不掀開的大悶鍋，就快人間蒸發之際，預約了個週末要身體力行來驗證每上升一百公尺下降0.6度的爽快，帳棚一頂、泡麵幾碗，輕裝攻上海拔兩千的拉拉山。 2013.8.8 台北市以 39.3度創下台北氣象站設站以來的歷史紀錄