Fine Dining

魔幻奢華感的紳士寓所,小隱鬧區的設計酒店:賦樂旅居

魔幻奢華感的紳士寓所,小隱鬧區的設計酒店:賦樂旅居
有的旅宿,透過手機欣賞便知八九,有些非得實地親手輕撫,才能完全清楚。小隱台北東區的賦樂旅居(HOTEL PROVERBS Taipei),黑色網狀的鋼鐵外觀,以「有景則借、無景則避」的建築思維,透過整體半透視的設計,創造與城市的若即若離,呈現鬧中取靜之美。整間飯店規劃 5 種房型、僅 42 個房間,量體不大正好可把質感與細緻度做到極致,從裡到外,由知名設計師陳瑞憲操刀,許多傢俱與飾品甚至都是從歐美選購後再加工量身打造,例如,從蘇富比拍賣會上得標、來自歐洲古堡的手工浮雕黑鐵片,就成了飯店酒吧絕美的牆面與天花。像個洗鍊有味的紳士寓所,結合古典歐風與精緻工業風,具高度完成與一致性,難得的是所體現的沈穩奢華風格,能讓房客接觸與使用!目前「設計酒店聯盟」(Design Hotels)在台灣僅有三間成員(註),賦樂旅居就是其中之一,置身於此,確實會讓人想放慢腳步,好好欣賞這裡的細節處處。
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日夜皆美的台中曼哈頓高空景觀佐菁英級菲力,極炙牛排館的美味秘密讓主廚自己說

日夜皆美的台中曼哈頓高空景觀佐菁英級菲力,極炙牛排館的美味秘密讓主廚自己說
趁著二住台中日月千禧酒店,在離去前,首次到飯店的「極炙牛排館」用餐。很少有機會在台中享用如此具高度的 Fine Dining,不光是餐廳設在 24 樓高,能一邊品嚐美食,一邊俯瞰市議會、國家歌劇院這面七期摩登市景,更重要是何元嘉主廚呈獻的這一餐,確實有水準!
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