上回初次造訪台南大員皇冠假日酒店是快三年前的 2020 年底，一住就喜歡，是間相當有質感的大型飯店！特別是我一直對他們的客房念念不忘，後來在一篇自己關起門來寫的「2020 旅宿品味之選」文章中，也將「最佳客房設計」給了這家飯店，當時心想一般客房就已那樣出色，更加深了我對套房房型的好奇。睽違兩年多，終於有機會再訪並帶著高度期待來開箱很受歡迎的景觀套房，也把上次沒時間用到的泳池、三溫暖等設施一一補上， […]…
這兩年台灣各地有不少全新飯店相繼開幕，不過近期臺南有間老飯店卻格外抓人眼球！那是 1985 年成立的「天下大飯店」，在歷經 3 年工程終於日前完成翻修，並有了新的名字「天下南隅」。我專程南下開箱，想看看復舊如舊的本事是如何讓年近 40 歲的老飯店，褪去老氣只留風韻。復古的摩登風格，加上房內多個懷舊物件，黑膠、蚊香及連結在地故事的金屬茶罐與百年布莊量身訂製的織品布袋，確實是概念蠻完整的成功旅宿改裝小 […]…
我得承認，在造訪前是小看了這間座落台南舊時小漁村的飯店。酒店格局很大，請來了全球最頂尖的飯店設計公司，藉由加入擁有最多客房數量的跨國酒店集團，將完美融入設計的安平文化推到世界舞台；追求在地共好的心也很大，與安平老街上的友善店家們合作，推出「尋古作樂」體驗行程讓房客一次打包最具風味的吃玩樂。在台灣地名起源之地「大員」，能擁有這麼一家用世界級眼光關照在地風土的高質感酒店，教人欣喜。…
具一定水準的硬體加上有溫度的服務，這樣的飯店足以讓旅人舒適的住上一宿，但若希望把心留下，讓旅行變得難忘，光有故事不夠，還得有層次，像個俄羅斯娃娃，一層一層的讓人驚喜不斷。飯店人員加上空間設計聯手，動人的旅宿，要像個引人入勝的說書人，既是城市縮影也是感受文化底蘊的窗口。 慕名許久，終於專赴而來，2014 年開幕的台南晶英酒店，是晶華集團落腳南台灣的第一間飯店，從成立之初就參與的飯店人員透露，當年晶華 […]…