Thursday, 11 Jan 2024

101 間房奢華全河景，旅日室內設計師帶路開箱世界最佳新酒店：曼谷嘉佩樂酒店（Capella Bangkok）

若對奢華旅宿有興趣，曼谷，絕對是個不容錯過的城市，在日前甫公布的「2023年全球50家最佳飯店」（The World’s 50 Best Hotels）的 Top 12 中就有 3 間在這，若尤其喜愛住新飯店，更不要錯過在疫情期間 2020 年才開幕的「曼谷嘉佩樂酒店」（Capella Bangkok），不僅獲得第 11 名的殊榮、更一舉拿下當年度的「最佳新酒店獎」。前陣子家族旅遊造訪曼谷，我們選擇下榻於此，感受奢華的不只是 101 間房皆有陽台與大窗景面向昭披耶河，同時，不管地利位置、設計風格、硬體規格、餐點口味亦都拔尖，讓我留下深刻印象的還有是極高水準的人員服務，從館內延伸至館外。欣喜這回有我外甥女李欣也是旅日十多年的室內設計師同行，入住期間我們從泳池地磚到酒吧天花板，一起對這間飯店品頭論足，更透過她的專業觀察分享屬於這間飯店的內行門道，增添不少旅途樂趣。

⇑ 畢業於日本武藏野美術大學建築系的外甥女李欣，工作之餘也熱愛觀察各式的旅館，從中尋找更多設計靈感

⇑ 同行的兩位堂姐擁有絕佳默契，包括笑點

⇑ 堂姐對頂級飯店總有細微觀察，姐弟倆相互分享很是開心

⇑ 被稱為客廳的交誼空間是飯店靈魂，辦理入住與退房手續都在這進行

若對嘉佩樂酒店集團（Capella Hotel Group）還尚陌生，沒關係，接下來應常會聽到這名字，因為預計今年 2024 嘉佩樂酒店也即將插旗台北。相較於其他歷史悠久的奢華飯店，嘉佩樂算新但發展很快的奢華精品酒店品牌，那得歸功創辦人 Horst Schulze 曾任麗思卡爾頓酒店總裁的深厚底蘊，我很欣賞他們在官網上所標示的願景 “將傳統、探索、個性化與意想不到的驚喜相結合，為每位賓客打造完美的入住體驗”。

⇑ 精緻的迎賓甜點讓人驚喜

⇑ 豐盛甜點外加一張手寫卡片，誠意滿點

⇑ 浴室的備品組使用曼谷老照片製作成拼圖效果

⇑ 飯店 Spa 外的綠樹庭園，是李欣很喜歡的一角

曼谷嘉佩樂酒店由 Hamiltons International 的兩位建築設計師 Andy Miller 和 Richard Scott Wilson 聯袂設計，室內設計則是邀請到擅長打造奢華空間的舊金山 BAMO 設計事務所操刀。建築大器俐落，想知道最佳視角？那請跳上飯店貼心提供來回 IconSiam 購物中心的免費接駁船，不僅可避開塞車之苦，住客更能從河面上欣賞到完整的飯店外觀。擁有建築師執照，目前在東京 Ilya corporation 任職、曾負責多家渡假飯店設計案的李欣，為我介紹眼前這種無過多裝飾、簡潔幾何造型的建築形式被稱為是「International Style」，國際風格乃起源於 1920-1930 年代，為現代主義的主要形式之一，她分享曼谷嘉佩樂酒店簡單的說就是 International Style 結合昭披耶河的河岸文化，其細心觀察到飯店將悠久的曼谷文化元素與傳統技藝都適切的融入在家具和藝術品中。這讓我想到 Kerry Hill 設計的涵碧樓，使用簡單線條造就了住客眼中不凡的日月潭景緻，曼谷嘉佩樂也是，設計師讓房間窗戶如畫框，只要躺在床上就能看見最美河景。「一打開房門，就能看到大面落地窗外的河景，感受到來往船隻所帶來的城市生命力」無價的客房窗景，讓李欣留下深刻印象。

⇑ 最小房型都超過 18 坪，最過癮是所有房間都提供全景式落地窗，讓住客不出房間就能沈浸在昭披耶河的旖旎風光裡

⇑ 客房視野非常開闊，彌足珍貴

⇑ 每間客房都有個符合人體工學的蛋形浴缸

⇑ 夜晚在客房陽台，還免費欣賞了一場小型煙火秀

⇑ 公共空間的傢俱，呈現了泰國傳統手工藝之美

⇑ 客房服務隱藏彩蛋：泡泡浴，免費！

⇑ 讓人佩服怎麼有辦法變出那麼的的泡泡，讓人赤子之心大發

⇑ 浴室外有個整面的全身鏡，加上充足採光，讓人感覺很朝氣蓬勃

⇑ 早餐採菜單無限制單點與自助吧，料理美味，其中可頌很具水準、推薦！

被譽為超五星的曼谷嘉佩樂酒店，不光擁有無價河景，在飯店各處用料與飾品選用也都沒手軟，若愛看設計，飯店的 Stella 酒吧必訪，特別是每天傍晚 5 到 6 點的「CIN CIN HOUR」更只對住客開放、大方提供調酒免費暢飲。奢華浮誇風的空間，帶些復古更有著東西方的美學碰撞，站在華美水晶燈下白孔雀旁的李欣，手指比著上方跟舅舅我說，這些水晶燈、壁畫、工藝木雕到吧台與天花板所使用的溶蝕鏡子，看得出來都花了不少錢在上頭。重點是，這錢花得華麗而不俗，顯見好品味。

⇑ Stella 酒吧是飯店很具辨識性的場景

⇑ 吧台帶些復古的華麗感

⇑ 攬入窗外蔥鬱綠意，舒心的景緻

⇑ 提供多款雞尾酒與無酒精特調，很有誠意

入住期間某晚，我收到李欣的訊息說隔壁飯店很值得一看，相約隔天要去參觀。與曼谷嘉佩樂緊鄰的可也大有來頭，是「2023年全球50家最佳飯店」第 3 名的曼谷四季酒店，兩家設施是同個業主。相較於我們入住的嘉佩樂是讓人自在的居家風格，佔地較大的四季酒店顯得更為氣派。走進飯店大廳，視線自動被引導到一面金色蜿蜒的寫意藝術作品大牆上，忽然，李欣興奮的高舉手機在宣告她的發現，只見手機螢幕上的谷歌地圖上的某一段地形與牆上形狀是不謀而合，沒錯，藝術家用昭披耶河當成了創作靈感與題材，向住客說起了在地故事，我同樣佩服的是從事同領域工作的外甥女，能慧眼看見我們差點錯身而過的巧思。就這樣幾天下來，我們走著、讚嘆著、討論著入眼的飯店不凡設計，著實是欣賞之餘的一大享受！

⇑ 四季酒店相當氣派而大器

⇑ 大廳牆面的藝術品取材自昭披耶河，外甥女的細心發現

⇑ 四季酒店戶外空間使用大量植栽，很具自然感

⇑ 外甥女很喜歡四季酒店裡這間取名為「BKK Social Club」的酒吧

飛機起飛前的 3 小時從飯店出發，這趟請飯店安排的送機服務很有水準，除是使用 Mercedes-Benz、司機先生的服務也非常到位，車上還備有 Capella 的飯店飲水、椰子汁還有果乾與堅果，全部免費提供，約莫 40 分鐘的車程，非常舒適愉快。抵達機場，一位穿著紅色制服的先生已守候著，親切的幫忙拿行李並帶領報到與引導至通關口，這可說是飯店入住的最後一哩，服務的好品質無縫銜接，讓我對曼谷嘉佩樂酒店留下絕佳印象，也更加深未來將繼續造訪其他城市嘉佩樂酒店之想望！

⇑ 上回在接送車上看到飯店品牌飲用水是在安縵伊沐