台灣能賞特色地景的頂級酒店屈指可數，位於花蓮被峽谷包圍的太魯閣晶英酒店，可說是得天獨厚的極少數代表。從台北出發，最快三小時就能身在猶如仙境的太魯閣國家公園裡，不管是坐在酒店內的交誼廳，小酌倚窗欣賞潑墨山水，也可走出戶外，天冷泡 40 度 Jacuzzi 或暢游山泉水泳池消暑，酒店都能讓下榻客人各自以最舒服方式，享受這份世界級的靜謐秀美。作為太魯閣國家公園內唯一山嶽型的五星級度假酒店，不管是硬體設計、餐點、人員服務，都超乎我的預期，太魯閣晶英沒辜負手上好牌，入住過程中，讓客人透過眼耳鼻舌身，不自覺的以多重感官體驗被自然擁抱的美好，保證難忘（查看房價）。

擁有日系血統的虹夕諾雅 谷關，相當內斂，許多其他飯店應會拿來強打宣傳的特色，他們卻隻字未提，相當低調。若非這次帶著高度好奇入住，我也不會挖出這麼多房間導覽手冊與飯店官網多沒提到的秘密。若沒預期的碰巧發現，自然會增添住宿上的驚喜，但萬一都沒察覺而默默退房離開，那又實在太可惜，因此整理出其實不知道也不會怎樣，但曉得後肯定會讓該趟世外桃源之旅更加難忘的 8 個秘密，一揭虹夕諾雅的用心！

3/9 是馬偕上岸淡水日，屆滿 148 周年的隔天，昨日淡水有個空前的美好悄悄發生。在真理大學、之間 茶食器與旅學堂，三個不同領域單位的攜手合作下，舉辦一趟很棒的馬偕輕旅行，故事 x 詩詞 x 茶食。

因一部卡通《湯姆歷險記》，六年級生的老屋民宿主人童心未泯，從南投找了一株楓香放進屋裡，成了「困」，這下，還真把房客給牢牢困住，這晚我成了童年卡通裡的哈克，舒服的哪也不想去。位於台南市保安路的這棟三層樓民宿，搶手程度一點也不輸給全台最難訂位的台北米其林二星餐廳 RAW。整棟老屋只規劃三間房，幸運地在入住前三週詢問，剛好有組客人因故無法前往臨時取消，當晚得付全額房費才趕緊把最具特色的頂樓木屋給搶下。

沒想到科技也能那麼有溫度！ 「你們 WIFI 不用密碼嗎？」正在房間辦理住房手續的我滑著手機問道 服務人員：「需要，密碼是 ____（消音）」 我驚訝「那為什麼我手機自己連上了？」 服務人員：「可能您之前在虹夕諾雅 京都連過，所以自動連上了」 這全球密碼統一的小細節，彷彿隱藏版歡迎儀式，讓我知道，我回來虹夕諾雅了！只不過這回，我是在熟悉的谷關，體驗虹夕諾雅打造的非日常。

⇑ Ean 與行政主廚楊光宗合影 旅遊歐洲，高級餐廳很講究餐酒搭配（Wine Pairing），專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我，一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合，豈不妙哉！沒想到，我首次很潮的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。

「歡迎回來！」下午四點多，灑進 27 樓行政酒廊的漫射陽光與 BOSE 揚聲器流瀉的輕柔音樂，揉合成一種美好的居家感，「要先來杯咖啡嗎？」訓練有素的服務人員對辦理住房的「希爾頓榮譽客會」(Hilton Honors) 會員親切招呼，一下子，我像置身可能是紐約或倫敦的希爾頓，感覺舒適優雅，但實際上，人卻是在板橋車站 230 公尺外的台北新板希爾頓裡。短短幾分鐘，我大概明白為何全球有那麼多的商務客，願意持續累積、成為希爾頓榮譽會員，原來，那讓這群在各地差旅商務人士被升等的，是一種回家的感覺（查看優惠房價）。

「沒有一個地方能像家！」住遍飯店的人們總會這麼說，而那也成為世界各地頂級旅宿的終極目標，究竟難在哪？當我住完很具品味的包棟民宿後，再回頭看這句話，我想我有了解答。自家人下廚的晚餐過後，悠閒地在客廳泡壺茶，姪女提議大家來玩「你畫我猜」手機遊戲，各自以最舒服姿勢賴在沙發、躺椅或地板大座墊上，音樂佐笑聲拉近了難得聚首的彼此距離。隔天一早，慢磨手沖、我用咖啡香喚醒自己，打開落地窗，坐在向著樹海搖晃的木頭露台軟墊上，靜坐或伸展，這份閒情讓我想起了在虹夕諾雅 京都的清晨，他們帶房客在紅楓樹下做操來親近大自然能量。於是，入住兩晚期間，除了夜裡附近散步，我跟家人們幾乎哪都沒去，我們感受到像在自己家的舒服與自在，彷彿體驗一場合法版的「寄生上流」美夢。

中秋我沒有烤肉攤，跑來竹北一間餐酒館啖美食，主餐點了炭烤伊比利豬，當作吃到烤肉也算有過到節。點餐時，聽到「披了牛皮的豬」如此有趣的形容，馬上就決定點這道。一送入口，立即明白為何這麼說，因吃橡果的伊比利豬，肉質的油花還真有幾分牛肉口感，不烤全熟為的是把肉汁鎖住，搭配烤蔬菜如糯米椒、花椰菜還有小番茄，再夾一口醃漬的小黃瓜、胡蘿蔔及洋蔥，整體味覺與口感是如此中和的恰到好處。美女主廚 Kristin 禮貌性的過來詢問是否合口味，我眼睛睜大興奮的直說這豬肉也太好吃了！「是不是 是不是！」聽我這麼說、彷彿遇到知音，她熱情跟我分享這餐盤上豬肉是如何不簡單，這餐桌上的交流，實在過癮。

告別溽暑，再不久就是中秋，你知道在變成全民烤肉節的百年前，生活在這片土地上的人們，是怎麼慶祝中秋佳節的嗎？刊登在 1921 年「台灣日日新報」上的新聞，提到當年超過百位的淡水官民，組成了「海上觀月會」，晚間八點他們搭上「中越丸號」一船，從淡水解纜出港，在日人中野金太郎等人的準備下，船上有藝伎歌唱助興、一邊賞月一邊享用美酒佳餚，好有雅興。百年後的秋節前夕，位於淡水老街尾的「之間 茶食器」，舉辦了場「煙花輕舟茶會」，只是這回沒有藝伎帶動氣氛，取而代之的是請來知名版畫藝術家楊忠銘，用他在地同時結合歷史況味的觀點，引導與會者從河面上欣賞右岸的歷史薈萃之美。這場水上雅集的主角，是茶，以「河上茶之路」為本次主題，「之間 茶食器」為了本次茶席、兩位老闆特別從三芝、坪林再往南跑到新竹北埔，追尋的不只是好茶，還要將百年前藉由淡水河輸出到全世界的幾款代表性台灣茶，在這場茶席一一重現，讓茶人們不光品茶香，同時也...