米其林紅五房最高評價> 台北文華東方重啟客房風華,33 坪行政大道套房超質感開箱

寫了幾年的特色旅宿開箱,在台灣,怎能漏了這間?住過曼谷文華東方,自此對該酒店品牌留下深刻印象,偏偏,幾個月前因疫情關係,台北文華東方暫停客房服務,深覺可惜與遺憾,當時就在心裡暗想,若哪日恢復營運,一定要來支持,終於燕子歸來、12月1日重啟客房服務,不囉嗦馬上訂房朝聖。真不愧是獲得「米其林紅五房」最高評價,從一踏入酒店,捷克藝術家 Tafana Dvorakova 設計的 1,400 公斤重水晶吊燈,就用琥珀金的水晶在我眼中放起了4 米煙火,以絕佳品味與美感震撼初來乍到的我。


⇑ 壯麗充滿歐風的飯店建築,出自知名建築設計師李祖原之手


⇑ 每一間文華東方酒店,都有代表的 11 片摺扇,台北文華東方以飛舞繁花間的蝴蝶為代表圖案


⇑ 戶外泳池採恆溫,我使用時的水溫是 29 度,即使正值冬天,在水下也不會感覺冷

33 坪大行政大道套房設計典雅,浴室大理石地板有地暖

飯店擁有 256 間客房與 47 間套房,最基本房型都有 17 坪大。這回入住的是第三等的「行政大道套房」,坐擁敦化北路林蔭大道,33 坪大的房間不只寬敞,重點是以蝴蝶為意象帶出的輕奢華優雅品味,讓人傾心。房間設計沒話說,極為成熟,擁有玄關、廊道,客用盥洗室、客廳、臥室、衣帽間與浴室,拉起門可各自獨立,或者也可連通成了一個圓,走在其中我微笑讚嘆設計師的巧思。


⇑ 房間讓人驚喜的迎賓甜點,耶誕前夕送上的是一棵巧克力作成的聖誕樹


⇑ 華燈初上,從客廳望出去還能遠眺美麗華摩天輪


⇑ 客廳的配色典雅,搭配優異的照明設計,待在裡頭令人放鬆

一走進臥室,會先注意到床頭的牡丹皮革牆,那是由英國知名設計師 Helen Amy Murray 精心打造,使用美國進口小牛皮革手工雕花來展現象徵富貴的牡丹之美,用色典雅有質感。房間的視覺重心,當屬天花板的吊燈,用數十根彎曲的玻璃管,以四層如象牙球般包覆,我躺在採用 480 針美國頂級 Quivera 棉質床單上舒適的欣賞良久,本身造型與綻放的光影,是藝術品無庸置疑。文華東方總能優雅的運用科技,床邊控制面板十分友善與明瞭,要睡覺,總開關按下去,室內照明是漸漸變暗,宛如一場謝幕儀式,美極。


⇑ 臥室 | 客房設計是香港著名的飯店設計公司 Chhada Siembieda and Associates 主導


⇑ 臥室裡,不管是燈具或床板上的皮革雕花,都是精心挑選與打造

行政大道套房的浴室設計也不簡單,採雙邊出入口,一邊是從寬廣的衣帽間,另一側是從臥室。雙洗手台設計,備品是採用法國頂級香氛品牌 diptyque,味道高雅。洗手台旁放了一面小電視,可一邊泡澡一邊觀賞。浴缸很大,搭配提供兩種味道的浴鹽:尤加利與薰衣草,我一邊泡熱水澡,一邊喝冰涼的進口氣泡水,享受。淋浴空間是一般飯店規劃的約 1.5 倍大,除了蓮蓬頭、大花灑,還多了按摩沖水柱,很厲害的是,隔天一早打開淋浴間,地板竟是乾的,這硬體設計是硬底子,說到地板,這間浴室的大理石地板有地暖功能,冬天洗完澡就算沒穿室內拖鞋,完全不覺冰冷,十分貼心。


⇑ 套房浴室的大理石地板提供地暖功能,在冬季入住尤其受用


⇑ 這間浴室相當出色,從空間配置、設計、照明到使用體驗都極具水準

初次造訪,只要有開的餐廳與酒吧,我一個都不放過,於是青隅酒吧、M.O. Bar、雅閣中餐廳與義大利餐廳 Bencotto 的早餐,通通吃了一輪,其中的雅閣與 Bencotto 是由名設計師季裕棠打造(還有另一間文華Café 也是他操刀設計,但目前暫停開放),讓人一邊用舌尖品嚐美食,一邊用眼睛欣賞設計,是場饗宴。

讓人秒飛歐洲的青隅下午茶,超越期待的服務讓人印象深刻

青隅的空間蠻有異國感,我尤其欣賞他們選用的燈具,定睛每一盞,再下一盞,有那麼一刻,讓我想起了伊斯坦堡。這頓下午茶餐點好吃,但真正讓我在心中豎起大拇指的,是服務。這套下午茶來自入住套房所提供的東方匯禮遇,鹹甜點是固定,但飲品可以選,當了解喜好味道後,服務人員見遲遲沒從 menu 選項上決定,主動說要幫忙準備一款菜單上沒有的茶品,應對進退得宜,不急不徐、反應迅速,這等服務不愧是文華東方


⇑ 使用的燈具都相當有味道


⇑ 充滿節慶歡愉感的美味下午茶


⇑ 就算沒住房,都很值得來這享受一頓優雅的午茶時光

M.O. Bar 的 Happy Hour 好潮,提供 menu 任點雞尾酒與餐點

同樣是套房所享禮遇,傍晚 5:30-7:30 有 Happy Hour。因疫情關係,原本是在「東方匯」提供,目前是移到 5F 的 M.O. Bar 來使用。採 menu 單點方式,時間之內,紅白酒、雞尾酒與精緻餐點可重複點用,十分盡興。M.O. Bar 提供多款很棒的特色調酒,但若不想要有酒精,也可請服務人員做 Mocktail。M.O. Bar 大致可分不同風格的三個區塊,都很有味道,我尤其愛如懷舊火車的高腳窗邊座位,一邊大啖澳洲和牛肉小漢堡與美味的松露帕瑪森起司薯條,有種正在移動中的奢華旅行錯覺。


⇑ M.O. Bar 有著彷彿是自帶節奏的空間設計 


⇑ 享受一個很具質感的 Happy Hour 


⇑ 餐點與飲品都有相當水準,令人滿足

米其林一星雅閣中餐廳,從舌尖到眼球的美學饗宴

慕名摘下米其林一星的雅閣中餐廳許久,首次來就一口氣於入住當晚與隔日中午都到此用餐,過癮的嚐到多道招牌菜色。晚上七點預約時間一到,我準時現身,餐廳門口服務人員親切的自然打招呼「陳先生晚安」,那股從容與相信不會叫錯人的極度自信,讓臉盲患者我是十分驚訝與佩服。季裕棠操刀下的中國風空間很有質感,服務也是一貫的高水準沒話講,餐點美味,且不管是擺盤或呈現,都兼具創意與美學,例如「天鵝叉燒酥」 賞心悅目讓人捨不得吃,招牌的「蜜汁叉燒」口感軟嫩帶彈性,「避風塘蝦球」相當唰嘴夠味,蝦子飽滿讓人滿足。讓我印象很深刻的一道是廚師事前得花很多功夫處理挑肉的「焗釀鮮蟹蓋」,我含淚感恩掀蓋,非常好吃,滿滿帶汁感的蟹肉,火候掌握剛好!此外甜點「楊枝甘露」也讓我驚艷,不會太甜又帶有天然果酸香!


⇑ 雅閣的空間由名設計師季裕棠打造,文質彬彬且高雅


⇑ 天鵝叉燒酥,造型相當雅緻有創意


⇑ 焗釀鮮蟹蓋,不用自己動手就能嚐到滿滿的蟹肉

Bencotto 義大利餐廳提供精緻的半自助式早餐

原本飯店早餐應該在文華Café 吃,因疫情關係目前暫停營運(據說預計明年三月後重啟),改到義大利餐廳 Bencotto。目前在這間義大利餐廳的早餐規劃是半自助式,自助式部分有沙拉、肉盤、粥品、麵包、水果與飲料等,不管是擺設或口味都維持高水準,很有質感。單點部分也提供多樣化選擇,Menu 上的中西式餐點可無限點,從牛肉麵、台式蛋餅、傳統油飯到班乃迪克蛋、酪梨水波蛋吐司一應俱全。Bencotto 義大利餐廳很美,尤其是所選用的燈具總能吸引我的目光,隨處。


⇑ 同樣由季裕棠設計,但風格與雅閣截然不同


⇑ 自助吧的陳列十分賞心悅目


⇑ 食材新鮮又精緻,早餐過關

1700 件藝術品,讓飯店無處不美

建議多花些時間在酒店裡走走,說博物館可能太誇張,但以美術館來形容台北文華東方,蠻合適,因整座酒店擁有超過 1,700件的藝術品,包括古董、畫作及雕塑等,那真是無所不在的美好…


⇑ 在電梯間展示的藝術品,來自台灣藝術家張乃文的創作「綻放」,取材自海芋純白潔淨意象,展現從含苞到綻放的不同過程


⇑ 台北文華東方共有三座大小不一的噴泉,靠近敦化北路側的規模最大

在這住上一宿自然要價不菲,但確實有其價值,方方面面,從人員服務、空間設計、藝術品選搭到餐點,都很具水準的令人讚嘆,對於台灣能擁有這樣一間高水準酒店,讓我覺得驕傲!


⇑ 台北文華東方藏著這個像教堂的場地,陶喆是使用的第一組客人。除了儀式、宴客,許多品牌也選擇在此舉辦發表會,例如酒商麥卡倫近期也才於此舉行活動


⇑ 最基本房型,已有 17 坪那麼大


⇑ 最基本房型的浴室,非常優

/ Info. /

台北文華東方酒店
官網 | 臉書
地址:台北市松山區敦化北路158號
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