2022 的年初私旅再訪結界之境，其實距離上次來虹夕諾雅 谷關不過是四個月前的事，但神奇的不僅仍讓我好生期待，還再帶點怦然。別以為我的第五訪就會少了新鮮事，新登場的「微景森林」體驗活動，首度入住帶有陽台的「風音」房型，還有在山谷遇上的第一場雨，在在都讓我於熟悉場景裡擁有微然不同的心境。畢竟，是第五次來了，總該是這樣啊，享受安心旅遊的自在，沒什麼一定要急著再去體驗，隨風依雨，說到底，就是從心吧。一杯好茶、一曲悠揚，薄暮裡的靛藍山色，感覺對了，就是絕景。

在臺北時代寓所滿周歲不久，開心再回飯店所在的幸福里入住一宿。一年前在剛開幕當時入住的「豪華客房」，就讓我留下深刻印象，這回換住最頂級房型的「時代套房」，又愈加深刻感受這間酒店的設計質感。面對如此有水準的旅宿作品，只能興嘆這家飯店是開不逢時，原本瞄準的 TA（目標客群）- 注重設計的國際商務客，遲遲還無法上門，真的就是讓本地人賺到、能以相對實惠的價格入住，若對設計飯店有興趣，建議趕緊趁新開箱。

橫跨半年到台南拍攝採訪，由旅遊作家溫士凱執筆、我負責攝影的新書「遇見．西拉雅：繽紛藝境．臺南再發現」日前於官田遊客服務中心舉辦新書發表會。為了參加上午舉辦的這場盛會，前一天先到台南過夜，相隔一年、再入住台南晶英酒店，除了整體舒適度不在話下，還有個重要原因是飯店與 BMW 合作，只要選擇專案假期就能體驗配合車款，這回不光讓我拉風樂當 BMW X3 一日車主，還藉機品嚐一場日本懷石形式的鐵板燒料理，新鮮食材結合講究盤飾，讓這場府城的頂級假期深刻難忘！

老紳士般的台北亞都麗緻大飯店，是間美食含金量很高的旅宿，僅 219 間客房但擁有的三家餐廳：巴賽麗廳、天香樓與巴黎廳1930 x高山英紀，風格不同但棒棒強打，不管是傳統法國菜餚、正宗杭州菜或高級餐飲（Fine Dining）的法式料理，都是各自領域中的翹楚，這真不簡單！菜系不同，不過都很有旬味，固守骨子裡的料理魂，但不時會推出新菜色，讓人品嚐季節滋味，無怪乎幾十年來一票死忠老饕跟隨，還能持續吸引年輕世代認識餐桌上的經典。日前抽空入住一晚，三間餐廳依序造訪，過癮的嚐到三位主廚各自詮釋的秋冬切面。一個週末三間餐廳自是瘋狂些，吃完一輪下來，什麼時機情境下該挑選哪間餐廳、又有何推薦菜色？我心中暗自有譜，就跟著 Ean 夾筷動刀叉來視吃一番吧！ ⇑ 「巴黎廳1930 x高山英紀」讓秋意上餐桌 ⇑ 巴賽麗廳招牌的酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 ⇑ 天香樓準備了三種語言版本的「杭州菜的故事」精美小冊，讓品嚐料理...

聖誕與跨年準備怎麼過？雖無法出國旅遊沒關係，在台北也能歡度的很有異國感！信義區的聖誕燈飾不光璀璨也很有國際範兒，從台北 101 出發穿過新光三越的香堤大道廣場，最後來到 BELLAVITA 寶麗廣場，纜車、小木屋還有覆雪的聖誕樹，讓人彷彿一秒置身阿爾卑斯山上的滑雪度假村。想念歐洲美食嗎？拍完照不妨直上五樓侯布雄法式餐廳摘二星，法國主廚要透過味覺帶你到遠方，若還不夠過癮，散步到微風南山搭乘 i-Ride 飛行劇院，12/18 新登場的《下一站去哪 - 冒險旅行》，透過沈浸式的多感官體驗，要讓你一口氣過癮飛越三大洲！

別以為人潮散去後的大稻埕就沒搞頭，跟著在地達人推薦深入巷弄，拾階而上，會驚艷入夜後的迪化街區，不光異國感，甚至，還能感受穿越時空的魔幻。多虧這回過夜大稻埕，才讓我有機會放鬆且放心的享受這的微醺夜景。本次入住的「OrigInn Space 大稻埕」歷史建築民宿，除新推出療癒的五感旅宿體驗外，接下來，他們還將準備一份日夜雙版本的大稻埕好店地圖，要帶旅人探索再發現，屬於大稻埕新舊對話與東西融合的獨特魅力。

當代餐飲趨勢除了追求創意表現，也講究健康愛地球，像日前在台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」用餐新認識的「星級溯源餐廳認證」，就是標榜運用產銷履歷食材，減少運輸達到減碳，還可追溯食材來源，讓食客吃得安心！當然，不只是吃健康，精緻與美味更是前提。主廚以當季原始風味出發，使用經典粵菜的烹調手法，再加入一些西餐的盤飾美學，成就我所享用這套共有八道米其林 Fine Dining 等級的「尊榮時尚套餐」。若喜嚐鮮，我會再推薦加點一道港式經典甜品「楊枝甘露」，你會訝異上桌的竟是一根玉米，切開品嚐又是一大驚喜，以分子料理方式解構再重組的固態楊枝甘露，太好玩了！

藉由一杯茶，讓自己緩下來，好好感受旅途上短暫的方寸之地。一盞茶時間無須太久，但對我來說，很重要。退房前，我想在這回入住「玫瑰天竺葵奢華花園套房」的和室空間，好好泡壺茶，感覺才沒辜負了這優美空間與雅致花藝。二訪位於花蓮的秧悦美地度假酒店，這次刻意把節奏放慢，行程沒排那麼滿，更能好好體會台灣首家香草主題飯店的療癒美意，吃在地有機蔬菜、漫步綠意園林、手做苔球體驗，夜晚在房間做完新鮮香草蒸氣浴後，再敷上金盞花面膜當作一日收尾，這樣的假期，可真滋潤而舒坦了！

這冬天還飛不成北海道大啖海鮮，那就到澎湖吧，這季節來，多的是各種新鮮直送的肥美海產！上回造訪已是 13 年前，這次重遊讓我耳目一新，隨著五星級國際連鎖品牌飯店進駐，帶領菊島度假品質有感升級，入秋後東北季風增強，下不了水沒關係，我參加「澎湖福朋喜來登」陸地導覽行程，以 400 年歷史的天后宮為起點，跟著達人穿越古今，重新探索不容小覷的人文底蘊。入住絕佳俯瞰馬公第三漁港的「吉貝雅爵套房」，才恍然，住進的不只是美景、也是歷史。品當令、賞古今，秋冬版的澎湖，充滿大人感的旅遊魅力！

是不是超想出國？現在，無需打滿兩劑、降落後免隔離，就能感受旅遊世界帶來的怦然悸動！結合科技與娛樂，「i-Ride 5D 飛行劇院」打造視、聽、嗅、觸以及位移五感的沈浸式體驗，讓體驗者能以老鷹翱翔視角享受身歷其境的飛行旅程。知道大家悶壞了，他們特別推出全新企劃《下一站去哪》要來解大夥的旅遊癮，有一口氣從巴黎鐵塔、自由女神像、杜拜帆船飯店到加拿大極光的「夢幻行程」，還有主打澳洲大堡礁、冰島、挪威聖壇岩等壯麗自然風光的「冒險旅行」，雙主題飛行路線從 11月6日起陸續動感啟程，從台北或高雄登機，花 45 分鐘即可環遊世界！