旅遊京都最好的速度，是慢遊，最好的方式，是居遊。2019 年底，我花了十來天來這座千年古都追楓，除了兩晚到虹夕諾雅 京都朝聖（延伸閱讀：旅館介紹 | 五感體驗），其餘大多數時間，都住在一家又新、地點好、很具風格而重點是價格非常實惠的旅館：京都御池麩屋町 Resol Trinity酒店（Hotel Resol Trinity Kyoto Oike Fuyacho）。連泊七晚、創下我連住同間旅館天數的紀錄，原以為住這麼久肯定會膩，結果沒想到要退房時竟有些意猶未盡，特別是每晚都去大浴場泡澡已成習慣，突然要回到日常，真有些捨不得呀！（查看超值的最新房價）

「在京都去一間好的旅館，即可見千年職人精神的濃縮！」一位非常熱愛與熟悉京都的家族長姊如此告訴我。我想、我完全可以想像，特別是當我去完一家始於 1870 年的京都高級餐廳後，一頓餐帶給我的感動與文化探索，不亞於住上一晚好旅館。

近年膾炙人口的韓劇一部接一部，從浪漫的拍攝景點到主角愛吃的韓式炸雞，都成功帶動韓國觀光熱潮，其中若要同時感受傳統歷史氛圍與韓國最新時尚，非韓流發源地 - 首爾莫屬！看準市場需求，台灣虎航繼大邱、濟州島、釜山後，今年再增桃園 - 首爾航線並於1月3日首航，成為目前飛韓國航點最多的國籍航空。

因鼻中隔彎曲導致我有常鼻塞的問題，因此旅行海外時，當地標榜能舒鼻或一秒沁涼如滾珠瓶、噴霧或鼻吸劑等產品，總能吸引我的目光，過去這一年就曾在法國阿爾卑斯大區、曼谷以及北海道入手幾款特色不同的品項，適用的、我就會放到背包隨身備著。前陣子體驗過一款綠蜂膠蜂蜜潤喉糖，蠻喜歡（體驗心得），得知該品牌也新推出一款以天然蜂蠟為基底、加入薄荷精油的神奇蜂膠百解膏，引起我的注意，類似能緩解鼻塞不適的產品用過不少，不過塗抹的還尚未體驗過，正好放入背包、帶上陪我前往為期十多天的京都賞楓之旅。

好的旅館就是這樣，造訪前會偷偷倒數，入住時希望時間暫停，離開後會念想並盼望某日再訪。前陣子連續住上兩晚的虹夕諾雅 京都，就是這樣。擔任品牌顧問的朋友問我「他們最吸引你想要再去的元素是什麼？」我想了想、六個字回覆：「服務 環境 體驗」，幾個字的歸納不難，難的是後面下的工夫！一般來說，光要讓硬體設施與人員服務同時達標就屬不易，虹夕諾雅 京都不僅達到高標，更不容易的是透過一連串的體驗設計，讓來自世界各地的旅客與酒店公共空間及自然環境更貼近外，還能親身去接觸這座千年古都的文化，最棒的是其中不少活動會因應季節，造就旅人獨一無二的京都回憶。

2019 年的台灣旅宿最大件事，莫過是夏天時、中部開了「虹夕諾雅 谷關」，隨著這個日本頂級住宿品牌的到來，把台灣飯店業帶往前所未有的新高度，尚未探訪谷關，我趁著年底到京都賞楓，在嵐山見頃後，遠離塵囂，先來入住集團旗下很具指標性的「虹夕諾雅 京都」，一探究竟到底是什麼魅力？能讓米其林指南連續七年評比為最高等級的五星旅館，同時更被許多旅人奉為是一生一定要住的夢幻旅宿！兩晚的親身體驗後，我完全被說服，”不愧是虹夕諾雅...” 成了我住宿期間在內心一再重複的讚嘆發語詞。親近自然、舒適旅居還有極為細緻的貼心服務，終於明白，虹夕諾雅何以能在頂級旅宿市場佔有重要一席，為人稱道並爭相學習。

生活在台灣，舉凡潛水、衝浪、登山或攀岩，想學習體驗各種戶外運動都蠻方便，唯獨滑雪，受到大自然條件限制，若想學會享受在雪地上急速奔馳的快感，就只能飛往北國。綜合飛行時間、度假村硬體設備與教練素質等各方考量，對初學者來說、韓國是目前最受歡迎的滑雪學習之旅目的地之一。2019 年的最後一趟海外旅行，可說是場圓夢之旅，參加的滑雪團取名「滑雪會上癮」彷彿我的寫照，早些 2 月在北海道經歷約兩小時短暫的人生滑雪初體驗後，彷彿種下了癮，不算正式踏進滑雪領域，但從此感覺似乎也沒那麼遙不可及，帶著期待，我降落韓國仁川機場，先到韓國知名主廚白鍾元開的「新村食堂」大啖炭火直烤的韓國烤肉與七分鐘泡菜鍋，暖暖身子後，再跳上車程兩小時的巴士前往位於江原道的「洪川大明百玩地滑雪度假村」（SONO BELLE Hotels & Resorts），準備隔日一早開始的兩天半滑雪課程。

⇑ Allium 餐廳的主廚 Roxanne Lange，已在 The Athenee Hotel 服務 5 年 萬事達卡（Mastercard）以實際過夜遊客數統計，在今年 9 月剛公佈最新的旅行城市排行，曼谷又一次打敗緊追在後的巴黎與倫敦，衛冕成功成為全球最受歡迎的旅遊城市。我想這份成績，我也貢獻了一丁點，因自 2018 年 8 月初次造訪後的短短一年內，我已頻繁的造訪五次曼谷，推陳出新的速度之快每每讓我驚艷，就像我最近一次前往，回到快一年前住過的曼谷頂級飯店 The Athenee Hotel 用餐，裡頭原本的「refleXions」法國餐廳剛於 9 月完成重新裝潢，一改原先帶些冷調的夜店風，換披上一襲法式風情的皇家紅，餐廳也改名為「Allium」，Allium 是英文的 “蔥屬植物”，包括青蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等，猜想或許是餐廳標榜使用大量當地有機農產品入菜，因此取了這個帶些青草香...

造訪江西幾次，總覺得這地方多了股書卷氣，也的確，一直以來、江西省可說文人輩出，那得歸因於當地書院文化的盛行。有個針對大陸古代書院的大規模普查，整個大陸古書院超過 7300 所，光是江西就佔了 990 間，數量是全中國之最，而一千多年以來，江西也是大陸書院的發展中心，因此流傳著一句話「江西書院甲天下」。因年代久遠，部分書院早已不復存在，幸好，幾個經典的重要書院，經過搶救、保存與修建，今日仍能撫昔感受過去的鼎盛文風，這個秋天，我跑了一趟江西，踩點中部吉安、鉛山縣與九江等地，先後走訪包括素有「西江杏壇」美譽的陽明書院、引領廬陵文化千年的白鷺洲書院、紀念朱熹與陸九淵激辯三夜「鵝湖之會」的鵝湖書院，還有中國四大書院之首的白鹿洞書院，可說是我經歷過、人文氣息最濃厚的一趟旅行。 邀請你，跟著我鏡頭下窗櫺樹影的影像，走進國文課本中來場與先賢對話的時光之旅！

「出國，就是換個地方生活！」身邊一位旅行資歷豐富的大姐，用一句話形容旅遊，我深表贊同。那讓我想到出國講求「安心旅遊」的日本人，這兩年差旅頻繁的我，大概曉得那是怎麼一回事。倘若住飯店能如居家般的熟悉與自在，那的確可讓旅途少些不確定性並獲得充分休息。無怪乎何以日人出國會特別喜愛下榻日本品牌的酒店，因為那總能讓他們打開房門就有回到家的感覺。這個秋天，我在曼谷一家今年（2019）才開幕的日航酒店（Hotel Nikko Bangkok）（查看最新房價），實際體驗到開啟了一秒赴日本任意門的魔力。