後疫情時代各國旅遊市場相繼開放，疫情時及疫情後，缺的都是「人」，前者是遊客，後者是訓練有素的員工，其中又以高度仰賴人力的旅宿業最明顯，飯店服務力流失的課題，可說海內外皆然。然而，就在日本國門剛開不久，一間與京都清水寺為鄰、改建 1933 年小學校舍的京都清水青龍飯店（THE HOTEL SEIRYU KYOTO KIYOMIZU），卻用極細膩的服務收服了我的心與敬意，不僅專業與溫度兼具，最難能可貴 […]…
「我會再回來的，也許是春櫻、夏綠、冬雪或再一次的秋楓，都好…」 念著初訪「虹夕諾雅 京都」開箱文的結語，我乘願歸來，巧合是疫情前最後一趟日本行與疫後首訪日本都入住這間太具特色的夢幻旅宿，作為我認識日本星野集團飯店的起源，一別三年，幸運地在這期間住了 7 次「虹夕諾雅 谷關」並寫下了 12 篇長文，隨著對虹夕諾雅品牌的認識益深，更加了解許多細緻安排背後的心思訣竅，但也擔心會否少了三年前初登殿堂時的無 […]…
告別山巔海濱的安縵伊沐（Amanemu），我搭快車直入千年古城，緊接再訪小隱於市的安縵京都（Aman Kyoto），逐安縵而旅，該快該慢如是這般。位於京都北山，飯店與包括金閣寺在內的 17 處聯合國教科文組織世界遺產為鄰，靜擁距京都車站半小時車程方能得的一山之幽。作為日本第三間安縵，2019 年 11 月開幕後沒多久即遇上疫情，彷彿是老天爺覺得這裡尚需再經過一段時日的韜光養晦會更加完美，可能是讓鵝 […]…
日本開放免簽自由行加上臺灣入境 0+7 正式上路，身邊很多親友都蠢蠢欲動甚至有些手腳快的朋友已在第一時間前往日本旅遊。接下來將迎來盲拍都美的日本楓葉季，根據紅葉最前線預測，大家很感興趣的京都，預測「見頃」將會落在 11 月底到 12 月初進入最佳觀賞期！Ean 很幸運在疫情爆發前的 2019 年底旅遊京都，人品爆發正好遇上紅葉而能在古寺、餐廳與頂級飯店分別賞楓。挑了 8 個讓我印象最深刻的京都賞楓 […]…
說起信任這件事，能讓我們省下很多時間、少走很多冤枉路，但，那是何其不易與珍貴。記得 2019 年底造訪虹夕諾雅 京都，讓我印象很深刻的事情之一，是他們仿佛把千年古都的所有好東西都給挑選進來提供給房客品嚐或享用，每一品每一件，都有著極高質感，即使人在旅宿光透過器皿與食物，都能感受京都的底蘊及華美。那時，我就很好奇與期待，插旗台灣中部的虹夕諾雅 谷關又會為我們嚴選出哪些在地好物？記得兩年前的初訪，我在 […]…
旅遊京都最好的速度，是慢遊，最好的方式，是居遊。2019 年底，我花了十來天來這座千年古都追楓，除了兩晚到虹夕諾雅 京都朝聖（延伸閱讀：旅館介紹 | 五感體驗），其餘大多數時間，都住在一家又新、地點好、很具風格而重點是價格非常實惠的旅館：京都御池麩屋町 Resol Trinity酒店（Hotel Resol Trinity Kyoto Oike Fuyacho）。連泊七晚、創下我連住同間旅館天數的 […]…
「在京都去一間好的旅館，即可見千年職人精神的濃縮！」一位非常熱愛與熟悉京都的家族長姊如此告訴我。我想、我完全可以想像，特別是當我去完一家始於 1870 年的京都高級餐廳後，一頓餐帶給我的感動與文化探索，不亞於住上一晚好旅館。…
因鼻中隔彎曲導致我有常鼻塞的問題，因此旅行海外時，當地標榜能舒鼻或一秒沁涼如滾珠瓶、噴霧或鼻吸劑等產品，總能吸引我的目光，過去這一年就曾在法國阿爾卑斯大區、曼谷以及北海道入手幾款特色不同的品項，適用的、我就會放到背包隨身備著。前陣子體驗過一款綠蜂膠蜂蜜潤喉糖，蠻喜歡（體驗心得），得知該品牌也新推出一款以天然蜂蠟為基底、加入薄荷精油的神奇蜂膠百解膏，引起我的注意，類似能緩解鼻塞不適的產品用過不少，不 […]…
好的旅館就是這樣，造訪前會偷偷倒數，入住時希望時間暫停，離開後會念想並盼望某日再訪。前陣子連續住上兩晚的虹夕諾雅 京都，就是這樣。擔任品牌顧問的朋友問我「他們最吸引你想要再去的元素是什麼？」我想了想、六個字回覆：「服務 環境 體驗」，幾個字的歸納不難，難的是後面下的工夫！一般來說，光要讓硬體設施與人員服務同時達標就屬不易，虹夕諾雅 京都不僅達到高標，更不容易的是透過一連串的體驗設計，讓來自世界各地 […]…
2019 年的台灣旅宿最大件事，莫過是夏天時、中部開了「虹夕諾雅 谷關」，隨著這個日本頂級住宿品牌的到來，把台灣飯店業帶往前所未有的新高度，尚未探訪谷關，我趁著年底到京都賞楓，在嵐山見頃後，遠離塵囂，先來入住集團旗下很具指標性的「虹夕諾雅 京都」，一探究竟到底是什麼魅力？能讓米其林指南連續七年評比為最高等級的五星旅館，同時更被許多旅人奉為是一生一定要住的夢幻旅宿！兩晚的親身體驗後，我完全被說服，” […]…