一家旅宿在保存與傳遞在地文化能扮演什麼角色？日前入住「界 波羅多」（查看房價），這家星野集團在北海道首間插旗的精品溫泉旅館品牌「界」，或許可從中獲得一些啟發。建築師中村拓志將北國的白樺木虛實遍植，從外到內，同時以愛努族文化為靈感，巧妙轉譯成客房裡的火桌及三角形溫泉小屋，星野集團搭配硬體再運用一向擅長的軟實力，帶領房客認識愛努族的溫泉文化，並以村落晚間聚會概念設計別緻的湖畔夜酌活動，更用心是，他們還 […]…
星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1 的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定 […]…
日本星野集團旗下依照旅宿屬性區分為多個品牌，其中，提供非日常體驗的奢華品牌是大家最熟悉的虹夕諾雅（HOSHINOYA），不包括預計 2026 年開幕的「虹夕諾雅 奈良監獄」、目前在全球共有 8 間飯店，其中 6 間在日本境內、2 間在海外，除了台灣谷關就是緯度最低也是離日本最遠的「虹夕諾雅 峇里島」。為了蒐集我的最後一片虹夕諾雅拼圖，我專程搭了 5 個半小時飛機再向北驅車 1 個半小時來到烏布，為 […]…
若搜尋這季的生活風格圈關鍵字，一定少不了「或者新州屋」，這是新竹第一間百貨公司，只比台南的林百貨晚兩年開幕，自 1934 年（昭和九年）出現東門市場前，迄今已陪伴當地人 90 個年頭，與大部分日治時期留下的建築一樣，後來都變得不是太好看。當年新州屋是專賣日本舶來品的時髦百貨，牽起相鄰的時計店、吳服店及洋服店成為質感生活一條街。褪色了數十年，日前終於再現優雅！由新竹耕耘多年的人文美學品牌「或者」接手 […]…
透過旅宿感受在地的美，星野集團絕對是其中的佼佼者。創立於 1914 年，一直以來致力推廣各地特色及用心帶給旅人精緻的日式服務，在本世紀初急速成長並推出多個各具特色的品牌，隨著 2019 年夏天「虹夕諾雅 谷關」在台插旗，也讓更多台灣民眾認識這個擁有百年歷史的日本飯店品牌。…
過去這一年，我走訪完日本境內全數 6 間的「虹夕諾雅」（HOSHINOYA），特色各異但都以提供「非日常體驗」為理念核心，要讓旅人細品旅行的當下時光，為此，虹夕諾雅會設計多種飯店內活動，不僅能吸引客人走出房間享受園區之美，更棒是那也成為認識當地文化的一扇窗。不只館內、他們同時也會提供季節性的館外體驗活動，讓遠道而來的房客能親身領略飯店所在地的自然魅力，不管是坐在集結京都能工巧匠的搖櫓船上，打著抹茶 […]…
身邊親友及長期關注我旅宿文章的讀者們，得知過去一年 Ean 開箱完日本境內目前全數 6 間虹夕諾雅後，常會問道「最推哪間虹夕諾雅？」 當我試著回答，才知道原來，簡單即難、難亦簡單，總的來說，6 間都推，不過隨著座落地區不同會讓每間虹夕諾雅大相徑庭，我多會建議可依據要去的地區來選擇，而倘若是專程為了體驗飯店而去，那就看哪間特色最對喜好？從徜徉山林裡的奢華露營、品嚐千年文化的水邊私邸，到深居大都會裡的 […]…
終於在今年造訪從台灣出發只要飛 100 分鐘即可達的沖繩，7 月時因接連入住的「虹夕諾雅 沖繩」與「星野集團 BEB5 沖繩瀨良垣」都在沖繩中部，直到 9 月初的二訪，我才有機會來到很多台灣朋友早就非常熟悉的那霸市區。城市的第一印象多會影響是否再訪，我很慶幸，我的那霸第一眼是由 OMO Ranger 帶我探索。「周邊嚮導 OMO Ranger」是 OMO by 星野集團品牌飯店的一大特色，飯店人員 […]…
自 2019 年底開始，我循著虹夕諾雅的觸角，依序探訪京都、谷關、東京、輕井澤、富士，享受在地風情下的非日常體驗，地點不同但相同是都能感受到非日常的體驗，可能是楓紅輕舟上的一碗綠色抹茶，也興許是森林夜裡的橘色篝火，茶與火都只是介質，為的是要讓旅人品味那時那刻的當下，那是真奢華。今年夏天，終於首次踏上南國沖繩，為的就是要開箱我的第 6 間、也是目前星野集團旗下最新的一間虹夕諾雅。2020 年夏天開幕 […]…
給人奢華印象的日本星野集團竟也有青年旅館？沒錯，不只大家熟知的虹夕諾雅，其實星野集團旗下一共經營了 5 個不同定位的旅宿品牌，其中的 BEB 就是以「自由為本的青年旅館」作為品牌概念來打造的相對平價旅宿，目前共有 3 間，分別在茨城縣土浦、輕井澤以及沖繩，針對 29 歲以下青年還提供有感住房優惠。這回在「星野集團 BEB5 沖繩瀨良垣」連住兩晚，出乎我意料的喜歡，才了解，原來，青年旅館只是一種旅宿 […]…