星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1 的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定 […]…
透過旅宿感受在地的美，星野集團絕對是其中的佼佼者。創立於 1914 年，一直以來致力推廣各地特色及用心帶給旅人精緻的日式服務，在本世紀初急速成長並推出多個各具特色的品牌，隨著 2019 年夏天「虹夕諾雅 谷關」在台插旗，也讓更多台灣民眾認識這個擁有百年歷史的日本飯店品牌。…
自 2019 年底開始，我循著虹夕諾雅的觸角，依序探訪京都、谷關、東京、輕井澤、富士，享受在地風情下的非日常體驗，地點不同但相同是都能感受到非日常的體驗，可能是楓紅輕舟上的一碗綠色抹茶，也興許是森林夜裡的橘色篝火，茶與火都只是介質，為的是要讓旅人品味那時那刻的當下，那是真奢華。今年夏天，終於首次踏上南國沖繩，為的就是要開箱我的第 6 間、也是目前星野集團旗下最新的一間虹夕諾雅。2020 年夏天開幕 […]…
給人奢華印象的日本星野集團竟也有青年旅館？沒錯，不只大家熟知的虹夕諾雅，其實星野集團旗下一共經營了 5 個不同定位的旅宿品牌，其中的 BEB 就是以「自由為本的青年旅館」作為品牌概念來打造的相對平價旅宿，目前共有 3 間，分別在茨城縣土浦、輕井澤以及沖繩，針對 29 歲以下青年還提供有感住房優惠。這回在「星野集團 BEB5 沖繩瀨良垣」連住兩晚，出乎我意料的喜歡，才了解，原來，青年旅館只是一種旅宿 […]…
幾乎是與夢想畫上同義詞的杜拜帆船飯店（Burj Al Arab），1999 年底開幕至今，一直都是奢華酒店的重要代表，廿多年來世界上又有多少頂級飯店陸續開幕，但帆船飯店卻都佔有一席經典之地，可謂不敗。即便無人不曉，但矗立波斯灣上的這座飯店，始終都蒙上一層神秘面紗，若想一窺堂奧，除了得花上數萬元入住，還有個方式就是到此用餐，但能參觀的地方也是有限。終於，帆船飯店在 2021 年 10 月敞開大門，推 […]…
陸續去過位於京都、谷關與東京的虹夕諾雅，終於，我來到星野集團的誕生地，造訪我的第四間旗下設施：虹夕諾雅 輕井澤。從東京出發只需一小時的輕井澤，一直以來就是個很受歡迎的避暑勝地，過去吸引很多外國傳教士與名人到此興建別墅，那也讓這的渡假感多了歐風洋味。虹夕諾雅 輕井澤於 2005 年開始經營，作為「虹夕諾雅」的第一個作品，除了是輕井澤擁有四季分明的高原森林環境與豐富生態，當然也是因為 1914 年星野 […]…
虹夕諾雅 谷關 6 月 30 日就要滿三歲，三年時間過去，日本星野集團在台灣的第一間設施，創下好多個「最」紀錄：房價最貴、最難訂等，一再提高台灣旅宿產業的天花板，但他們並沒因此自滿，始終按照自己節奏推陳出新，本著初衷致力帶給房客難忘的「非日常體驗」。最近，在三週年前夕，還迎來開幕以來的第三位料理長：加川 仁（Hitoshi Kagawa），出身日本、在美歷練超過廿年並於紐約獲得有餐飲界奧斯卡之稱的 […]…
說起信任這件事，能讓我們省下很多時間、少走很多冤枉路，但，那是何其不易與珍貴。記得 2019 年底造訪虹夕諾雅 京都，讓我印象很深刻的事情之一，是他們仿佛把千年古都的所有好東西都給挑選進來提供給房客品嚐或享用，每一品每一件，都有著極高質感，即使人在旅宿光透過器皿與食物，都能感受京都的底蘊及華美。那時，我就很好奇與期待，插旗台灣中部的虹夕諾雅 谷關又會為我們嚴選出哪些在地好物？記得兩年前的初訪，我在 […]…
有朋友忍不住問我，去了六次虹夕諾雅 谷關真的不會膩嗎？老實說還真是不會！再訪的熟悉感能讓度假多了像在家的安適，再者是很用心的他們一直會持續推出新的體驗活動，每每不僅讓我心生期待，也能在偶覺平淡的日常裡有個念想。日前剛體驗完針對夏天設計的「沐暑度假村」夏季二泊專案（2022.5.1-9.30），這回以「正面心情迎接夏天」作為專案目的，要讓參與客人在三天兩夜裡，自然去體驗「從心感受自然涼」、「降低體感 […]…
2020 年世界被疫情打亂節奏，原本密集的海外拍攝採訪被迫按下暫停鍵，一整年出不了國，正好就卯足全勁、趁機開箱過往還沒有機會與時間入住的台灣特色旅宿，一年下來，也介紹了超過 30 間特色不一的住宿，從野奢露營到頂奢飯店，其中與台灣蔡司團隊合作拍攝的虹夕諾雅 谷關開箱影片，甚至還登上德國蔡司官網，讓世界看見台灣之美！這幾十間旅宿，從風格到價位有所不同，但相同是，每一間我都花了很多時間，去拍攝與感受所 […]…