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從江戶到歐陸,法籍行政總廚帶領高雄洲際打造多感官跨國美食,兩場光雕秀每晚上演

從江戶到歐陸,法籍行政總廚帶領高雄洲際打造多感官跨國美食,兩場光雕秀每晚上演
去年底剛開幕的高雄洲際酒店,隨著備受矚目的 WA-RA 日式餐廳展開試營運,餐飲陣容更臻完整!這回入住兩晚,抽空體驗了 WA-RA 日本傳統特色的藁燒料理,以及 SEEDS 大地全日餐廳新推出的奢華酒香焰燒海鮮盤,分別品嚐到不同烹調手法下的食物真味。餐後若想小酌,不管是可欣賞光雕展演的 WA-RA 酒吧,或獨家提供炙燒培根肉調酒的大廳酒吧 BL.T33,都很值得一坐!不光能滿足口腹之慾,記得品嚐美食的同時,也要好好欣賞優雅又具巧思的出色空間設計。
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高雄洲際酒店插旗亞洲新灣區,展現奢華行旅風範

高雄洲際酒店插旗亞洲新灣區,展現奢華行旅風範
2021 年適逢 IHG 旗下洲際酒店的 75 週年,歡慶同時也為台灣旅宿業帶來令人振奮的好消息,洲際酒店品牌重返,去年底插旗南台灣,由品牌直接經營管理的高雄洲際酒店於「亞洲新灣區」臨海拔地而起!疫情前兩年我才接連在波爾多與里昂兩大法國歷史名城,體驗過洲際酒店的優雅魅力,印象深刻,因此開幕後的三個月,我特地專程南下入住,是懷念,但更多的是期待。果然,穿過氣派大門當充滿貴氣的孔雀與湖水綠相迎,立即見識到他們從設計上所欲彰顯的奢華行旅風範,品味確實卓爾不凡!
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台南大員皇冠假日酒店追求在地共好,住客尋古作樂體驗安平之美

台南大員皇冠假日酒店追求在地共好,住客尋古作樂體驗安平之美
我得承認,在造訪前是小看了這間座落台南舊時小漁村的飯店。酒店格局很大,請來了全球最頂尖的飯店設計公司,藉由加入擁有最多客房數量的跨國酒店集團,將完美融入設計的安平文化推到世界舞台;追求在地共好的心也很大,與安平老街上的友善店家們合作,推出「尋古作樂」體驗行程讓房客一次打包最具風味的吃玩樂。在台灣地名起源之地「大員」,能擁有這麼一家用世界級眼光關照在地風土的高質感酒店,教人欣喜。
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