在花蓮與台東交界，一棟清水模的海濱孤宅，用筆直剛毅線條，在放晴日子寫散文，陰鬱的雨天裡題詩，但實際翻開，頁面多是留白。這間在藍調暮色中，美到寂致的石梯灣 118 民宿，我一位帛琉朋友看到照片，在臉書留言給我說這棟房子曾在某部劇裡出現，我禮貌性說她認錯，原來見識少、糗的是我，多年前一部台灣偶像劇真還在這取景過，那位外國朋友在 Netflix 看過留下深刻印象。確實，這間太具特色與風格的居所，任誰都過 […]…
寫了幾年的特色旅宿開箱，在台灣，怎能漏了這間？住過曼谷文華東方，自此對該酒店品牌留下深刻印象，偏偏，幾個月前因疫情關係，台北文華東方暫停客房服務，深覺可惜與遺憾，當時就在心裡暗想，若哪日恢復營運，一定要來支持，終於燕子歸來、12月1日重啟客房服務，不囉嗦馬上訂房朝聖。真不愧是獲得「米其林紅五房」最高評價，從一踏入酒店，捷克藝術家 Tafana Dvorakova 設計的 1,400 公斤重水晶吊燈 […]…
我得承認，在造訪前是小看了這間座落台南舊時小漁村的飯店。酒店格局很大，請來了全球最頂尖的飯店設計公司，藉由加入擁有最多客房數量的跨國酒店集團，將完美融入設計的安平文化推到世界舞台；追求在地共好的心也很大，與安平老街上的友善店家們合作，推出「尋古作樂」體驗行程讓房客一次打包最具風味的吃玩樂。在台灣地名起源之地「大員」，能擁有這麼一家用世界級眼光關照在地風土的高質感酒店，教人欣喜。…
你可能聽過珍貴的溫泉花，但應沒泡過整池綻放！我在花蓮瑞穗「山下的厝」溫泉民宿入住一宿，泡得心花怒放，於是一泊四泡，十分享受！瑞穗溫泉是 1919 年被日本人開發，屬於弱鹼性的碳酸鹽泉、全台唯一，當泉水中的鐵質遇到空氣氧化後，會在水面形成一層略帶鐵鏽味的黃濁色結晶物，稱為湯花或溫泉花，被譽為是「生男黃金湯」，泉質與日本三大古湯之一的有馬溫泉相似。初來乍到，可能會被滿滿的溫泉花嚇到，若沒看牆上說明牌， […]…
剛結束的週遊東海岸之旅，七個晚上，選住的多是遠離塵囂、盡量貼近大自然的旅宿，唯獨其中一晚，讓我彷彿一秒出國，不管視覺或體驗。不管是置身華美如歐洲教堂的穹頂之下，在空間獲得紅點設計獎的餐廳大啖高級排餐，或者享受去年於馬爾地夫一島一飯店所體驗的頂級 Spa，在在都讓我驚喜，花東縱谷裡這個依傍中央山脈的小鎮，竟藏有一處國際級的度假莊園，尤其棒的是，在冬季浸泡與日本三大古湯之一「有馬溫泉」相似的瑞穗黃金湯 […]…
一間彷彿華麗樂章的金黃銅管風格星巴克，將於 12/2 開幕，這間位於捷運善導寺站 4 號出口的「時代寓所門市」還有多項創舉，不僅是目前唯一一間入駐飯店的門市，每日營業的前三個小時還是飯店房客限定，若想悠閒享受 VIP 時光，那就趕快用四千有找的開幕優惠價來搶訂同在 12/2 開幕的「台北時代寓所飯店」。不光飄著咖啡香，這間門市還會讓你微醺，將提供紅白酒、氣泡酒與啤酒外，還會導入氮氣系列飲品。配合門 […]…
過往搶住新飯店，比較多是因喜愛某酒店品牌，比較少像預計年底正式開幕的「呆水溫泉」，我是衝著一位參與的設計師 – 毛森江而來。毛森江是對清水模尤其擅長的建築設計師，之前住過他在台南漁光島的民宿「毛屋」與「金毛屋」，都留下深刻印象，尤其是金毛屋，精緻的讓人覺得入住期間把時間花在睡覺都嫌浪費，於是我一個人半夜遊走如美術館的公共空間，非得每張如藝術品般的單椅都要坐過一輪才甘心。 得知毛先生參與 […]…
攝影的英文 Photography，來自希臘文，意思是用光書寫，光對攝影的重要性可見一斑。每回在攝影講座我都會開玩笑說，要學好攝影，不只要兩光，要懂得三光：找光、用光跟創造光，前兩者懂基本概念就不難，創造光指的是得透過攝影燈具，不可諱言，具有一定門檻。真正開始覺得比較上手，是四年前我買了 Profoto B2、這個來自瑞典的頂級專業攝影燈具，光質非常好，後來又添購了號稱是世界上最小型攝影棚燈具的 […]…
想念日本燒肉嗎？去一趟台南吧，赤崁樓對面有間 “肉香不怕巷子深” 、連 Google 大神也難報路的隱藏版燒肉店。這家「㕩肉舖」（「㕩」音同「胖」）標榜「飛驒牛一頭買」，除擁有品質極佳的日本和牛，還提供非常細緻的燒肉服務，可一解無法出國的日本鄉愁。以台語 “香噴噴” 諧音的 PanKoKo 為名，㕩肉舖明年（2021）一月在這深巷裡飄香就滿三年，名聲早在老饕圈傳開，成為不隨便分享的口袋名單，只因整 […]…
具一定水準的硬體加上有溫度的服務，這樣的飯店足以讓旅人舒適的住上一宿，但若希望把心留下，讓旅行變得難忘，光有故事不夠，還得有層次，像個俄羅斯娃娃，一層一層的讓人驚喜不斷。飯店人員加上空間設計聯手，動人的旅宿，要像個引人入勝的說書人，既是城市縮影也是感受文化底蘊的窗口。 慕名許久，終於專赴而來，2014 年開幕的台南晶英酒店，是晶華集團落腳南台灣的第一間飯店，從成立之初就參與的飯店人員透露，當年晶華 […]…