橫跨半年到台南拍攝採訪，由旅遊作家溫士凱執筆、我負責攝影的新書「遇見．西拉雅：繽紛藝境．臺南再發現」日前於官田遊客服務中心舉辦新書發表會。為了參加上午舉辦的這場盛會，前一天先到台南過夜，相隔一年、再入住台南晶英酒店，除了整體舒適度不在話下，還有個重要原因是飯店與 BMW 合作，只要選擇專案假期就能體驗配合車款，這回不光讓我拉風樂當 BMW X3 一日車主，還藉機品嚐一場日本懷石形式的鐵板燒料理，新鮮食材結合講究盤飾，讓這場府城的頂級假期深刻難忘！

老紳士般的台北亞都麗緻大飯店，是間美食含金量很高的旅宿，僅 219 間客房但擁有的三家餐廳：巴賽麗廳、天香樓與巴黎廳1930 x高山英紀，風格不同但棒棒強打，不管是傳統法國菜餚、正宗杭州菜或高級餐飲（Fine Dining）的法式料理，都是各自領域中的翹楚，這真不簡單！菜系不同，不過都很有旬味，固守骨子裡的料理魂，但不時會推出新菜色，讓人品嚐季節滋味，無怪乎幾十年來一票死忠老饕跟隨，還能持續吸引年輕世代認識餐桌上的經典。日前抽空入住一晚，三間餐廳依序造訪，過癮的嚐到三位主廚各自詮釋的秋冬切面。一個週末三間餐廳自是瘋狂些，吃完一輪下來，什麼時機情境下該挑選哪間餐廳、又有何推薦菜色？我心中暗自有譜，就跟著 Ean 夾筷動刀叉來視吃一番吧！ ⇑ 「巴黎廳1930 x高山英紀」讓秋意上餐桌 ⇑ 巴賽麗廳招牌的酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 ⇑ 天香樓準備了三種語言版本的「杭州菜的故事」精美小冊，讓品嚐料理...

聖誕與跨年準備怎麼過？雖無法出國旅遊沒關係，在台北也能歡度的很有異國感！信義區的聖誕燈飾不光璀璨也很有國際範兒，從台北 101 出發穿過新光三越的香堤大道廣場，最後來到 BELLAVITA 寶麗廣場，纜車、小木屋還有覆雪的聖誕樹，讓人彷彿一秒置身阿爾卑斯山上的滑雪度假村。想念歐洲美食嗎？拍完照不妨直上五樓侯布雄法式餐廳摘二星，法國主廚要透過味覺帶你到遠方，若還不夠過癮，散步到微風南山搭乘 i-Ride 飛行劇院，12/18 新登場的《下一站去哪 - 冒險旅行》，透過沈浸式的多感官體驗，要讓你一口氣過癮飛越三大洲！

別以為人潮散去後的大稻埕就沒搞頭，跟著在地達人推薦深入巷弄，拾階而上，會驚艷入夜後的迪化街區，不光異國感，甚至，還能感受穿越時空的魔幻。多虧這回過夜大稻埕，才讓我有機會放鬆且放心的享受這的微醺夜景。本次入住的「OrigInn Space 大稻埕」歷史建築民宿，除新推出療癒的五感旅宿體驗外，接下來，他們還將準備一份日夜雙版本的大稻埕好店地圖，要帶旅人探索再發現，屬於大稻埕新舊對話與東西融合的獨特魅力。

當代餐飲趨勢除了追求創意表現，也講究健康愛地球，像日前在台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」用餐新認識的「星級溯源餐廳認證」，就是標榜運用產銷履歷食材，減少運輸達到減碳，還可追溯食材來源，讓食客吃得安心！當然，不只是吃健康，精緻與美味更是前提。主廚以當季原始風味出發，使用經典粵菜的烹調手法，再加入一些西餐的盤飾美學，成就我所享用這套共有八道米其林 Fine Dining 等級的「尊榮時尚套餐」。若喜嚐鮮，我會再推薦加點一道港式經典甜品「楊枝甘露」，你會訝異上桌的竟是一根玉米，切開品嚐又是一大驚喜，以分子料理方式解構再重組的固態楊枝甘露，太好玩了！

藉由一杯茶，讓自己緩下來，好好感受旅途上短暫的方寸之地。一盞茶時間無須太久，但對我來說，很重要。退房前，我想在這回入住「玫瑰天竺葵奢華花園套房」的和室空間，好好泡壺茶，感覺才沒辜負了這優美空間與雅致花藝。二訪位於花蓮的秧悦美地度假酒店，這次刻意把節奏放慢，行程沒排那麼滿，更能好好體會台灣首家香草主題飯店的療癒美意，吃在地有機蔬菜、漫步綠意園林、手做苔球體驗，夜晚在房間做完新鮮香草蒸氣浴後，再敷上金盞花面膜當作一日收尾，這樣的假期，可真滋潤而舒坦了！

這冬天還飛不成北海道大啖海鮮，那就到澎湖吧，這季節來，多的是各種新鮮直送的肥美海產！上回造訪已是 13 年前，這次重遊讓我耳目一新，隨著五星級國際連鎖品牌飯店進駐，帶領菊島度假品質有感升級，入秋後東北季風增強，下不了水沒關係，我參加「澎湖福朋喜來登」陸地導覽行程，以 400 年歷史的天后宮為起點，跟著達人穿越古今，重新探索不容小覷的人文底蘊。入住絕佳俯瞰馬公第三漁港的「吉貝雅爵套房」，才恍然，住進的不只是美景、也是歷史。品當令、賞古今，秋冬版的澎湖，充滿大人感的旅遊魅力！

是不是超想出國？現在，無需打滿兩劑、降落後免隔離，就能感受旅遊世界帶來的怦然悸動！結合科技與娛樂，「i-Ride 5D 飛行劇院」打造視、聽、嗅、觸以及位移五感的沈浸式體驗，讓體驗者能以老鷹翱翔視角享受身歷其境的飛行旅程。知道大家悶壞了，他們特別推出全新企劃《下一站去哪》要來解大夥的旅遊癮，有一口氣從巴黎鐵塔、自由女神像、杜拜帆船飯店到加拿大極光的「夢幻行程」，還有主打澳洲大堡礁、冰島、挪威聖壇岩等壯麗自然風光的「冒險旅行」，雙主題飛行路線從 11月6日起陸續動感啟程，從台北或高雄登機，花 45 分鐘即可環遊世界！

對於所推的「Ean 選物」，口味偏好或許主觀，但可放心的是，都有過我自己這關。前導體驗短則一個月，也有像這篇要介紹的男士保養品，是每日早晚使用了一年才來推薦。會如此謹慎當然是攸關面子問題，特別所指的是一直以來我有家族遺傳的脂漏性皮膚炎困擾，曾用過一些清潔保養品造成皮膚敏感，讓我在挑選上得格外小心。因此一年前剛接觸這個全新品牌 THE BASIC（本值） 的轉換初期，我也是抱著姑且一試的心態，評估期大概抓一個月，是否適用與喜歡，皮膚會用光澤與彈性來自己告訴你，對我最重要的是沒有造成任何不適反應，於是一用就到了現在。過去這一年，不管是三級警戒宅家或島內旅行，從虹夕諾雅 谷關、涵碧樓等頂奢酒店，到需與人共用衛浴的風格露營以及到蘭嶼號稱有九個太陽的初夏拍攝之旅，我都會帶著 THE BASIC 保濕潔面霜與保濕化妝水，不管是緊湊的室內外拍攝工作或偶爾需要入鏡被拍，就靠著這習慣性的日常清潔保養，不只讓...

⇑ 透過水中推進器，能更輕鬆的探索內太空（攝影 / 騏艦藍海灣潛水渡假村） 14 年前考初級開放水域潛水員執照，2 年多前為去看馬爾地夫的 30 米沈船、才再考了進階開放水域潛水員執照，好不容易進階執照到手、有度數的面鏡入手，卻遇上疫情無法出國，於是過去兩年就沒再潛水。終於，趁入冬第一道冷鋒來臨前，我來到台灣最南端，在恆春鎮上一間潛水風格民宿待上四天，不只要拾回昔日水性，更重要是首度要取得兩項潛水專長：水中推進器與高氧。幸福的是，在精進水下技能之餘，還在「薄荷小日子」民宿主人帶路下品嚐多家不同風味的特色餐廳與咖啡館，這樣一趟學到東西又獲得放鬆的潛水之旅，太深得我心！