你曾想帶毛小孩來場舒適旅行、但又擔心不受歡迎嗎？那就到金普頓大安（Kimpton Da An Hotel）吧！1981 年發跡於舊金山的 Kimpton 金普頓精品酒店，標榜寵物友善，起因是美國公路旅行的興盛，一家大小包括寵物，常擠在一台車共同探索遠方，貼心的金普頓酒店為解決主人困擾，大大張開手臂歡迎一塊入住。因此，在全球任何一館的金普頓，只要是能放進電梯的寵物，都可提供不加價的入住，聽說國外還曾 […]…
匆匆收起被颱風外圍環流雨打溼的傘，服務人員為我打開門、接過傘，這場與朋友們的餐敘因找車位我晚到了幾分鐘，下雨加上遲到，最是焦躁。 好在後來，一道道美食，讓我慢了下來。 這是 CROM Taipei，義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」主廚克里斯帝安‧米洛內（Christian Milone）首家海外餐廳，於去年（2019）底落腳台北大安區，主打正統北義手藝融合在地風味的創 […]…
這波疫情，對首當其衝的觀光產業無疑是個重擊，還不見明朗，可想像背負的沈重壓力，此刻，高壓下若能稍微放鬆發條，轉個念面對考驗，或許可另闢蹊徑。台北晶華酒店有支超過十位成員的日籍團隊，專門是服務原本高達四成的日本客人，因為疫情暫時也只能仰賴國旅市場。窮則變，變則通！純正日本血統的團隊發揮自身優勢也開發起產品搶客，從企劃到現場執行通通撩下去自己來，從原本接待日本客，轉 180 度、變成帶國人到東京玩樂去 […]…
住飯店，舊不如新？那可未必，因為服務的溫度！從嚴長壽執掌的時代，就締造無數台灣飯店業傳奇延續至今，彷彿一位優雅紳士，台北亞都麗緻大飯店矗立民權東路，已超過四十個年頭，從我把車開到門口，穿戴法式風格的門僮先生，有禮親切的令人舒服，嫻熟地將後車廂行李從容取下，令人放心的把車鑰匙交給他，這等服務質感，新興飯店無法快速複製貼上。走進華麗典雅風格的大廳辦理入住手續，接過證件、敲了幾下電腦鍵盤，「歡迎回來」當 […]…
因二月去天香樓摘星，難忘好滋味，促使我想試試他們家出品、可宅配到府的天香小滷 ，剛好也符合時下需保持社交距離，盡量在家用餐的防疫需求。天香樓的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，讓我印象深刻，靈機一動，我邀請很懂茶、很懂生活美學的淡水店家好朋友「之間 茶食器」，一塊在「之間 心居地」來場天香小滷茶香盛宴！…
旅宿要讓人印象深刻不容易，不僅要舒適，還得能說故事，這部分，標榜要成為旅客探索城市靈感之門的全球連鎖英迪格酒店，絕對是箇中翹楚！繼高雄、新竹之後，大直英迪格也在今年一月登場。老實說，原本我還蠻替這間台灣第三家英迪格擔心，落腳大直，這裡有什麼特別的鄰里文化好說嗎？原來，是我被自己給侷限了，當代若不夠精彩，那就回頭找歷史啊！於是大直英迪格的鄰間故事，場景是半世紀前甚至是百年前世，而這位說書人堪稱梗王， […]…
暫時不能飛香港但好想吃粵菜，怎麼辦？2018 年秋天開幕的台北新板希爾頓酒店裏的青雅中餐廳，日前首次換菜單，這回就主打粵菜，不管是想大啖經典功夫大菜，或隨意的港點吃到飽，都能跟著味蕾一秒到香江！ ⇑ 今年 2 月，青雅中餐廳開幕以來進行首次的菜單改版，主攻粵菜 趁著前陣子 2 月入住，順道來這家原本在板橋就很具口碑的青雅中餐廳用餐。空間延續酒店整體的清爽風格，以木質調配上莫蘭迪綠的設計，又多了些雅 […]…
⇑ Ean 與行政主廚楊光宗合影 旅遊歐洲，高級餐廳很講究餐酒搭配（Wine Pairing），專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我，一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合，豈不妙哉！沒想到，我首次很潮的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。…
「歡迎回來！」下午四點多，灑進 27 樓行政酒廊的漫射陽光與 BOSE 揚聲器流瀉的輕柔音樂，揉合成一種美好的居家感，「要先來杯咖啡嗎？」訓練有素的服務人員對辦理住房的「希爾頓榮譽客會」(Hilton Honors) 會員親切招呼，一下子，我像置身可能是紐約或倫敦的希爾頓，感覺舒適優雅，但實際上，人卻是在板橋車站 230 公尺外的台北新板希爾頓裡。短短幾分鐘，我大概明白為何全球有那麼多的商務客，願 […]…