⇑ 透過水中推進器，能更輕鬆的探索內太空（攝影 / 騏艦藍海灣潛水渡假村） 14 年前考初級開放水域潛水員執照，2 年多前為去看馬爾地夫的 30 米沈船、才再考了進階開放水域潛水員執照，好不容易進階執照到手、有度數的面鏡入手，卻遇上疫情無法出國，於是過去兩年就沒再潛水。終於，趁入冬第一道冷鋒來臨前，我來到台灣最南端，在恆春鎮上一間潛水風格民宿待上四天，不只要拾回昔日水性，更重要是首度要取得兩項潛水專長：水中推進器與高氧。幸福的是，在精進水下技能之餘，還在「薄荷小日子」民宿主人帶路下品嚐多家不同風味的特色餐廳與咖啡館，這樣一趟學到東西又獲得放鬆的潛水之旅，太深得我心！

喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗活動，那不僅是種自我深化，也確實增加旅人停留時間與館內消費，主題各有不同但整體而言在「呈現」（Presentation）上確實多還有精進空間，特別是關乎美感那塊，這也是為什麼虹夕諾雅 谷關 10 月 1 日起推出的「暖活益身」秋冬限定專案會讓我印象如此深刻了！特別是那場設席樹林裡的「發酵茶體驗課程」，管家們大費周章把傢俬包含準備瓶裝水搬到優美的水之庭園，挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成茶席舞台，桌上對稱排列的茶葉與茶湯，六款發酵程度不同的茶葉一目瞭然，再搭配雅緻的茶具、茶巾與花瓶，簡單一席卻見不凡的美學涵養。不光金玉其外，從茶款到茶食，都紮實緊扣著提升免疫力主題，縝密猶如嚴謹的學術論文，但卻能讓人感覺舒服又好入口，這系列體驗活動用教科書級來形容，我想不爲過。

一家位於宜蘭大同鄉的新餐廳「嵩屋」正式推出，未來前往太平山旅遊，山腳下又多了一個很具水準的美味新選擇！新，其實說對也不對，因為是經營 21 年的台灣民宿先驅「逢春園」交棒第二代經營的亮眼新舉，就開在民宿園區裡，不過，確實是全新裝修的餐廳，端上的也是民宿主理兼掌杓者 Howard 研發半年的新菜單。逢春園曾拿下2018 年百大好客民宿美食類首獎，過去非得要住宿才有機會嚐到他們有口皆碑的好滋味，但現在破天荒新增午餐時段，準備要讓非住客從唇齒之間開始重新認識逢春園。

用心，才能為日復一日的生活創造期待並留下難忘回憶，讓日子過得不如常，那是儀式感的魔法，也是虹夕諾雅讓我高度欣賞的地方。標榜提供旅人「非日常體驗」的虹夕諾雅品牌，尤其在幾個特別節日，都會精心設計一連串從餐食、表演到手作課程的活動來邀請住客一塊過節。以虹夕諾雅 谷關而言，平日就一房難求更遑論節日，若短視、大可不必多做什麼，但他們看得長久看得深遠，不改初衷把認為該做的事情做好，一直以來讓我大為感佩。用心，都能被深切感受到，很多忠實的識途老客都會鎖定有推出特別活動的期間搶房回訪，深植人心的口碑可見一斑。我特別選在中秋，四訪虹夕諾雅 谷關，終於有機會能親自感受在這個重要節日裡，他們是如何為住客帶來非日常體驗。

“度過這段時日比想像中艱難，不過曙光終將普照如常的美好生活，而今百業待舉，The One 自海嘯第一排奮勇挺立，攬起在地小農、工藝家的手，透過實際的選購促進金流運轉、創造復甦契機，我們需要您的支持，盼與您推動「共好」的正向循環。” 中秋前夕，家裡信箱躺了一封 The One 執行長寄給 The One 之友的問候卡，他們沒單只想到因疫情休園長達兩個半月的自己，字裡行間不見悲情，更教我感動是還自立並強牽起這塊土地上的夥伴們持續追求共好！他們準備了一份「唯一禮」要給南園的老朋友，包含了客家桐花茶杯、十年老蘿蔔乾、酒香冬橘果醬等加總價值超過三千元的好物，可說極具誠意，凡於 2021 年底前預約所推出的「歇心之旅」方案，憑該卡入住即可領取精心準備的再會禮。多有風骨又見風雅的行銷方式，重磅數的卡片傳來溫度，也喚起去年秋天造訪新竹南園的美好回憶...

有些旅宿，讓我最記得的，是溫度，例如北投麗禧。當然，北投白磺泉泡了會暖和，但真正讓我打從心底溫暖的，是他們的服務溫度。去年七月初訪即讓我留下深刻印象（延伸閱讀：2020 年的開箱文），今年九月二訪，才剛進房間我就被飯店的用心給完全收買。小客廳桌上迎賓甜點旁，跟去年一樣放了張很有誠意的手寫歡迎卡，只是這回還多了彩繪，定睛一看，還好我哭點算高，不然看到卡片上的圖案，肯定會感動落淚，因為畫的正是我上回清晨盤坐在飯店中庭水舞台旁的照片模樣。

用心的旅宿就像暗藏伏筆與驚喜彩蛋的好電影，會讓人想一再回訪，並享受持續探索所帶來的感動。去年夏天初訪，我臣服於設計大師 Kerry Hill 留給台灣這座 Ongoing Style 經典建築所帶來的視覺震撼；今年夏天再來，我待上四天三夜讓自己心隨境緩，意外的，又挖到不少首訪所來不及細思留意的小秘密。相信若能帶著這些「心發現」入住，除了能感受到飯店用心，相信也能讓自己的渡假體驗更加深刻與全面。

二訪涵碧樓，這回更懂該如何享受，加上是要入住總統套房，說什麼都該多花些時間待在 101 坪大、擁有超廣角日月潭露台的典雅空間裡。基本上，入住這麼棒的飯店，我的習慣是若非必要，從入住到退房前都不走出飯店大門，以免出戲，尤其是在台灣。而這麼好的飯店房間，我通常推薦連泊，讓心真正慢下來感受四時之美；若只能住一晚加上又非初訪，何妨就足不出戶，連餐都在總統套房裡品嚐，來場獨享湖光山色的宅度假吧！若有想安排館內其他活動例如 Spa，建議可策略性的預約在入住日上午，結束後可至湖光軒讓日月潭佐餐或到東方餐廳與光影共食。接著，好整以暇到處走走拍拍，等待入住，無形之中，這場美好的湖濱假期被延長了，不僅住好，更是住滿了。

跟人一樣、每間飯店都有自己的命格。尚不見底的這波疫情，讓身邊不少愛旅遊的朋友苦笑不知何時才能回故鄉，他們說的是日本，正因這股思鄉之情，讓 8/23 才剛正式開幕的「JR東日本大飯店台北」獲得極大關注，兩面刃，也因帶著期待能一秒到日本的情感投射，這間 JR 東日本進軍海外的第一個據點，也被高規格檢視，如開幕當週就等不及連泊兩晚的我一般。先說結論，飯店硬體中規中矩，像使用的 Serta 床墊就很好睡，整體而言，舒服但少了驚喜。從服務到細節，若要得到各自表述的日本味，目前恐還不到位，但頗具水準的料理，確實可滿足家鄉胃。

五月份進入三級警戒的宅居防疫生活後，透過儀式感加上點想像力，在家就能創造一些日常美好，但總有部分念想，足不出戶還真沒法被滿足，例如，我就好想念泡溫泉啊！終於盼到降二級，趁著微解封，就近來到北投春天酒店好好泡個湯。因應防疫規定，時值不管大眾風呂或泳池都仍暫停使用，赴雨而來加上三餐都選擇房內享用，讓這回初訪幾乎都是窩在客房裡。會無聊嗎？一點也不！這次入住 22 坪大、全館只有兩間的「春天套房 A」，這麼好的房間，就該好好的泡在裡頭，更別提這還是唯一配有檜木浴池的房型，除了一泊三泡起跳，我也沒浪費房間外的日式庭院，特別帶了咖啡豆來磨、好茶來泡，再換上飯店的日本浴衣，坐在屋簷下的木檯子，挖著自備的日式刨冰便當聽雨觀綠，讓這場「宅度假」（Staycation），可說一秒在日本度夏！