最新文章

沒特色就是最大特色!讓高端商務客首次入住就像回家,台北萬豪獲富比士旅遊指南 4 星肯定

沒特色就是最大特色!讓高端商務客首次入住就像回家,台北萬豪獲富比士旅遊指南 4 星肯定
「堅持路線,做到極致,自然會有一群忠實粉絲追隨」這是入住完台北萬豪酒店後的感想。得老實說,這間飯店讓我有點難評價,明明相當中規中矩,但好惡恐會天差地遠,端看角度。就以這回入住的豪華客房來說,12 坪的空間相當寬敞,但沒有疑問、是我近期住到最不具特色,沒有鮮明設計風格的客房,有別於時下不少國際連鎖品牌飯店,都很強調的鄰里文化在地性,一時半刻、我在房間裡睜大眼睛努力觀察,還真都沒發現到,喜歡研究飯店設計的我,自是難掩失望。但,不得不承認,住上一晚,確實感覺很舒服,方方面面都成熟。這樣一個大地色系、設計輕簡的房間,放在世界任何一個城市,複製貼上,都不奇怪。
Continue Reading...

全台首家香草主題飯店,秧悦美地用大自然力量開啟旅人的五感六覺

全台首家香草主題飯店,秧悦美地用大自然力量開啟旅人的五感六覺
就這麼巧,農曆年假期我開始翻閱澳洲作者 Ian Hemphill 著、陳芳智譯的「香草&香料聖經」一書 ,近八百頁的寶典還看沒幾頁,大年初五就跳上東行的太魯閣號,直奔花蓮吉安鄉、初訪台灣首間香草主題飯店「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」,親身要用身體多個感官,以最舒服的姿勢去體驗豐富的香草知識。實際住上兩晚,會驚訝他們確實是玩真的,蒸氣浴、瑜伽、SPA,使用香草與精油由外而內讓人安氣凝神;茶席、池畔特調與生機美食,則透過味蕾讓香草自己說話,最直接的,還是赤足踩過普列薄荷地毯,散步在直徑 25 公尺會散發天然精油與芬多精的香草迷宮花園,摸一把左手香,吸一口甜如蜜,來到這認識香草,不只用看的,最棒的是能親手摘下,嗅聞品嚐。在這萬坪芬芳的園子裡,觀山拂香,凝神調息,再大口呼吸,嗯~是大自然的恩賜,感受大地的力量。
Continue Reading...

隱藏版體驗活動,虹夕諾雅 谷關美術館逛起來

隱藏版體驗活動,虹夕諾雅 谷關美術館逛起來
三訪虹夕諾雅 谷關,符合期望的是在熟悉環境中獲得讓人放鬆的日式款待,除了揮灑季節感的大自然顏色與依時設計帶有儀式感的體驗活動(請見:「一日一組 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色」),來增添新鮮感外,印象深刻的是,還讓我見識到了日本頂級旅宿的彈性與細膩。每日早晨,都有我很推薦的免費體驗活動「草花散策」在水之庭園準時登場,萬一天候不佳不方便舉行也別失望,此時就有機會參加到隱藏版本,走進室內認識具代表性的藝術品。這下真讓我欣喜了,之前來大概只會簡單了解接待大廳牆上的兩幅巨幅畫作,剛好趁這次機會,好好認識擺放各處的藝術創作!接下來就跟著 Ean 一起來趟虹夕諾雅 谷關美術館典藏之旅。
Continue Reading...

入住都蘭草堂,擁抱一趟無為而旅的超療癒海景假期

入住都蘭草堂,擁抱一趟無為而旅的超療癒海景假期
在嚴長壽新書《我所嚮往的生活文明》中提到三種觀光型態,第一代是走馬看花,第二代是定點式的深度旅遊,第三代、也是嚴先生期許台灣觀光產業能夠提升發展的是「無期無為」,意思是旅人去到旅遊目的地,沒有特別期待做什麼、也不準備做什麼,可能閱讀、放鬆、與自己對話,只是找個可以完全放鬆的地方渡假。這讓我想起兩個多月前為期一週的花東行,特別是在台東都蘭的三天兩夜,本著看似簡單的條件:「想找個能看海的地方躲起來」,最後我來到了位於山上的「都蘭草堂」、一間擁有無敵海景的民宿,在那,我確實擁有了一趟「無為而旅」的假期,說好的無為,其實是事前不抱任何預期、沒有行程表,但最後,卻是豐盛滿盈,風景、人情還有心靈,可滋潤的!
Continue Reading...

米其林指南紅4房推薦> 體驗大倉久和大飯店還附早餐不用三千元

米其林指南紅4房推薦> 體驗大倉久和大飯店還附早餐不用三千元
原以國外商務及觀光客為主要客源的台北市飯店,在疫情爆發的近一年後,仍在勉力苦撐、紛紛祭出非常折扣向國人招手,此時可說是逢低入住台北市五星級飯店的最佳時刻,特別若再搭配「台北加碼 GO 補助」更是超級划算!一月中旬我入住獲得 2020 米其林指南紅4房推薦的大倉久和大飯店,扣除補助、只花了 2800 元就訂到含兩客早餐的一晚住宿,若選擇不用早餐的方案,更只要 2400 元的不思議價,實際體驗後,價格打到見骨、但細膩的服務卻沒打折,逢人便推、非常值得。
Continue Reading...

aceut 愛士卡頂級刀具影片> 廚刀怎麼挑?聽米其林星級廚師說分曉

aceut 愛士卡頂級刀具影片> 廚刀怎麼挑?聽米其林星級廚師說分曉
日前受邀擔任一支短影片的主持人,主題是要向一位待過法國米其林星級餐廳的帥哥廚師馬丁來請益,請他從專業料理職人的角度,來分享挑選廚刀的要領與撇步。若以我熟悉的攝影來比擬,視不同的拍攝主題,會有不同合適焦段的鏡頭,例如人像、廣角、微距等,要用對鏡頭,才能拍攝出到位的好作品,我想料理也是一樣,面對不同食材,有各自適用的刀具,若選到合用的好刀具,肯定會讓廚師事半功倍。一名攝影師,防潮箱裡隨隨便便會有好幾顆鏡頭,那很正常,一位專業的廚師也是,在廚房肯定都會有好幾把廚刀,但要怎麼選,就是門學問了...
Continue Reading...

一日一組>> 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色

一日一組>> 虹夕諾雅 谷關推「溪谷秘境之湯」,動靜品味台灣奢華冬景色
標榜「非日常體驗」的虹夕諾雅,不僅提供給旅人儀式感,難得的是,在四季不是那麼分明的台灣,還是讓我在谷關體會到季節感。一月下旬前往,雖已是一年內的三訪,意外的、在熟悉中我感受到不同風貌,那是濃郁的時令葉色,也是館方設計的「溪谷秘境之湯」冬季限定活動所帶來的不同風景。從水之庭園的倒映,到對面山頭的一抹黃紅,還有職人匠心打造置身自然的茶席「淨心品茗時刻」、面對山景進行調息練核心的「隨風森展」以及滋補的「日式鱘龍魚涮涮鍋」。就算沒預約到一日接待一組、只到二月底的這項活動,住客午後在大廳喝到的金桔檸檬飲與桂圓紅棗薑茶,或者晚上 6:30 到 9:30 的池畔免費特調熱紅酒,同樣都能品飲到迷人的冬季節氣之味,不過,最直接的,當屬一邊欣賞變色紅葉,一邊浸泡被譽為「美肌之湯」碳酸氫鹽泉所帶來的大地恩賜。
Continue Reading...

以美味為旅人暖胃,宜蘭太平山腳下的幸福旅宿:逢春園

以美味為旅人暖胃,宜蘭太平山腳下的幸福旅宿:逢春園
日前造訪宜蘭正逢霸王級寒流來襲,出了雪隧往太平山方向駛進,沒跟風上山追雪,我把車停在山腳的大同鄉,初訪開了 21 年、曾於十年前榮登 10 大幸福旅宿首獎的「逢春園渡假別墅」。這日,天凍得讓我有旅遊高山的錯覺,不過一抵達就有貼心的炭火暖手,這下,真逢春了。湊近炭火,手握熱呼甜暖的熬煮薑茶,喝一口,臉部表情鬆了,我滿足地微笑,十年之後、這幸福感仍持續增溫。炭火趕走哆嗦,節奏放慢下來,一邊遠眺蘭陽平原,一邊享用主人家準備的精緻下午茶,我開始細數,遠方那是第幾重山被染了白頭,這波寒流讓台灣多了幾許北方的異國感,但此刻卻感覺溫暖。
Continue Reading...

新飯店報到>> 一次就住懂「台北時代寓所」,亞太區首家希爾頓 Tapestry 酒店

新飯店報到>>  一次就住懂「台北時代寓所」,亞太區首家希爾頓 Tapestry 酒店
2020 年底最受矚目的飯店界大事件,當屬希爾頓集團第 14 個品牌 Tapestry 精選酒店在台插旗,成為亞太區首家。上個月初(2020.12.2)剛開幕的「台北時代寓所 Hotel Resonance Taipei」,位於捷運善導寺站旁、交通便利,阜杭豆漿、興波咖啡都是大有來頭的鄰居,但進駐飯店的星巴克門市人氣可也不遑多讓,整日一位難求,不過飯店房客可把握專屬的隱藏版營業時段,免排隊就可享難得清幽。建築如膠卷盒堆疊的台北時代寓所共有 14 層樓,175 間客房規劃成 6 種房型,獲綠建築黃金級標章的這間飯店,從位址、外觀到客房元素,都訴說著某個時間切片的在地故事,靜待旅人帶著敏銳觀察與自由想像力,來住懂這間很具巧思與設計感的摩登飯店。
Continue Reading...

2020 旅宿品味之選>> 從野奢露營到頂奢酒店 30+間全台實住體驗大 PK

2020 旅宿品味之選>> 從野奢露營到頂奢酒店  30+間全台實住體驗大 PK
2020 年世界被疫情打亂節奏,原本密集的海外拍攝採訪被迫按下暫停鍵,一整年出不了國,正好就卯足全勁、趁機開箱過往還沒有機會與時間入住的台灣特色旅宿,一年下來,也介紹了超過 30 間特色不一的住宿,從野奢露營到頂奢飯店,其中與台灣蔡司團隊合作拍攝的虹夕諾雅 谷關開箱影片,甚至還登上德國蔡司官網,讓世界看見台灣之美!這幾十間旅宿,從風格到價位有所不同,但相同是,每一間我都花了很多時間,去拍攝與感受所呈現的設計、細節與溫度,相當精彩。從客房設計、照明設計、泳池、溫泉體驗到 Mini Bar 等拆解成 22 個項目,來分享讓 Ean 印象最深刻的各面向上之翹楚,完全不客觀,不過是真實入住體驗的直覺心得,提供大家作為選擇國內渡假的住宿參考,此外最下方附上 Ean 2020 住宿列表與開箱文連結,一口氣打包。
Continue Reading...