有別於 2022 年底首訪時的銀白世界，今夏再來北海道的星野 TOMAMU 度假村無非就是想看看這裡的夏季模樣，雲海、熱氣球、越野車冒險還有奢華的哈密瓜香檳祭典，交織成甜美動感的 TOMAMU 之夏，讓我一新耳目的還有頭一次前往用餐的義大利餐廳「OTTO SETTE TOMAMU」，以創新料理手法詮釋當令食材，再輔以儀式感的用餐體驗，會驚訝在闔家同歡的度假村裡也能提供如此高水準、米其林星級般的 Fine Dining 享受！

一家旅宿在保存與傳遞在地文化能扮演什麼角色？日前入住「界 波羅多」（查看房價），這家星野集團在北海道首間插旗的精品溫泉旅館品牌「界」，或許可從中獲得一些啟發。建築師中村拓志將北國的白樺木虛實遍植，從外到內，同時以愛努族文化為靈感，巧妙轉譯成客房裡的火桌及三角形溫泉小屋，星野集團搭配硬體再運用一向擅長的軟實力，帶領房客認識愛努族的溫泉文化，並以村落晚間聚會概念設計別緻的湖畔夜酌活動，更用心是，他們還與所在的白老町簽訂合作協議書，與鄰居 - 民族共生象徵空間「Upopoy」密切合作，要讓來訪旅人更加認識愛努文化。藉由建築、設計、體驗、料理到實質合作，讓人看到一間旅宿不僅追求在地共好，還發揮了文化傳承的強大力量！

宇宙就是這麼神奇，往往當你想做⼀件事，就會開始自然接觸很多事來成就所願！健身一年後，前陣子想增肌減脂邁入下一階段，於是除了例行重訓，我也開始千下跳繩計畫，不過除了運動，也要盡量減少澱粉與糖分的攝取才有⽤，就在這時，因緣際會我接觸到滴雞精，經過稍微研究發現，除了傳統印象中的孕婦、老⼈家及考⽣需要，原來健⾝族群也很適合喝滴雞精，像近期喝的這款「農純鄉滴雞精」經多道濾油⼯法使滴雞精達到 0 脂肪，也有提升體力、補充元氣的效果，重點是，真的很好喝，農純鄉不管是滴雞精或鱸⿂精都無腥味，相當香醇順⼝！ ⇑ 開始健身後，不管是旅行時入住飯店甚至在地中海郵輪上都會把握時間讓訓練不中斷 ⇑ 除了重訓，心肺有氧也須同時進行訓練 ⇑ 三款農純鄉禮盒設計用色溫暖，仔細看圖案也都蠻點題 ⇑ 不管是滴雞精或鱸魚精都香醇可口 ⇑ 滋補同時也有口福 24 節氣的處暑剛過，再過不久就是中秋，若正在找表心意的合適秋節禮盒，除...

一切，彷彿都像是安排好的。我在 3 月與 5 月接連開箱了杜拜寶格麗與東京寶格麗兩家世界頂尖酒店，7 月受邀專赴屏東參加墾丁嘉佩樂動土典禮，日前參觀了台中七期的「丽格 LA BELLA VITA」豪宅，這些看似天南地北，但巧的是都圍繞著一個人名：Antonio Citterio。他是影響全球生活美學超過半世紀的義大利國寶級設計師，所率領的 ACPV ARCHITECTS 更是全球寶格麗酒店的御用設計團隊。再把焦點拉回台灣，這個夏天旅宿界的最重磅消息，莫過是被評為全球最佳酒店品牌的嘉佩樂酒店及度假村（Capella Hotels and Resorts）將在 2028 年插旗南台灣，而這座只規劃 65 間獨棟別墅的墾丁嘉佩樂（Capella Kenting）正是請到 ACPV ARCHITECTS 來設計操刀！

位於北海道的星野 TOMAMU 度假村是最多台灣旅客造訪的星野集團旅宿之一，頭一次來是 2022 年底，在這度過了超夢幻的白色平安夜，並過癮的擁有很棒的滑雪體驗，2024 夏天決定再訪，就是想一探這的夏季模樣，雲海、熱氣球及今年最新的越野車冒險，還有將落地窗完全推開的水之教堂亦是這的盛夏名景，千萬別錯過還有夏季限定的哈密瓜香檳祭典，兩款哈密瓜刨冰搭配 10 款香檳，再奢華不過，腹地廣大加上星野集團的用心規劃，好拍、好玩也好味，甜蜜蜜的農場之夏，果然沒讓我失望！

不同季節彷彿來到不同地方，這就是北海道的魅力！時隔一年半，我又回來 2022 年 1 月才開幕的「OMO5小樽 By 星野集團」（查看房價），上次來是 2022 年底，觸目所及是個銀白世界，這次會想再訪，主要是想看看那些積雪路的夏日風景，此外還有個重要原因是想彌補小小缺憾。話說飯店 92 間客房分散在兩棟新舊建築，上次住新館，雖也舒適但終究老建築的魅力還是無可取代，因此這回指定入住南館、亦即改裝自 1933年建造的「舊小樽商工會議所」，才完整了住宿體驗。

星野集團來台插旗五年了，就從 2019 年 6 月 30 日虹夕諾雅 谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在 6/30-9/30 策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日 6/30、7/1  的紀念晚宴，星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅並共同見證這歷史性的一刻！此外飯店還規劃了谷關歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等期間限定活動，讓旅人能親身體驗虹夕諾雅品牌持續以在地文化風土所孕育的非日常體驗。

日前又欣聞六善將在台東插旗的舊聞，期待隈研吾操刀的「WUMA六善知本溫泉酒店」這回不再只是樓梯響，確實等好久了，於是利用幾個月前的峇里島行，我實際先來一探這個 IHG 飯店集團旗下的最頂尖品牌。相隔 22 年後再訪峇里島，我先接連入住擁有美麗海岸線的穆麗雅（Mulia）及隱身在烏布鬱鬱叢林裡的虹夕諾雅 峇里島，選擇的第 3 間飯店為我迎來不同視野，換到高踞懸崖上、可全覽印度洋的峇里島烏魯瓦圖六善酒店（Six Senses Uluwatu, Bali），不輸官網上美照的視覺震撼，光坐在望向大海的大廳辦理入住手續，就已療癒非常！ ⇑ 在飯店裡就能欣賞這幕霞染汪洋，值了 ⇑ 矗立在印度洋懸崖上的泳池群 ⇑ 目前看過最美的露天電影院，真浪漫死！ ⇑ 100分的無邊際泳池，這麼美，哪還需要什麼文字 ⇑ 遠眺印度洋的飯店半露天大廳，徐徐海風吹來，拂去舟車疲憊

趁著進城聽張學友演唱會，順道開箱台北一間最近超夯的話題新飯店「大安伊普索凱悅尚選酒店 EPISODE Daan Taipei, JdV by Hyatt」，在復古摩登的套房裡，我驚喜發現張學友的卡帶，施點力道才按下的播放鍵，馬上帶我回到華語金曲的美好年代！江湖傳言人過 30，新歌從此難入耳，而這間緊鄰捷運忠孝復興站的大安伊普索，根本是衝著 6、7 年級生來的華語音樂主題飯店，怎能不來取暖一下。電梯裏掛著王菲 2004 演唱會海報同時還放著周杰倫的「回到過去」，5 樓大廳的電梯門一開，幾位華語樂壇的巨星照片在牆上，每個投射的目光都是自帶旋律，接待櫃檯旁的整面黑膠牆更是回憶放大絕，加上悅耳的音響播送，馬上就是回到各自記憶中的「知音時間」。

去年 4 月才開幕的東京寶格麗酒店（Bvlgari Hotel Tokyo），一晚動輒 30 萬日幣起跳，又再刷新東京頂級飯店房價，若對時尚或奢華旅宿有興趣，有 3 種相對划算的消費方式，可讓非住客也能一探珠寶品牌 Bvlgari 首度在日本插旗、也是全球第 8 間的寶格麗酒店，雖無法深入客房或泳池等公共設施（請見完整開箱文），但能一窺堂奧相信已很值得！